Dans ma bibliothèque: "Poulet et volaille"

Publié par sotis sur 27 Août 2015, 06:57am

Catégories : #Dans ma bibliothèque, #viande, #poulet

C'est repartis pour un petit tour dans ma bibiliothèque gourmande, aujourd'hui on va faire dans le salé et même dans la volaille avec ce livre plein de bonnes choses:

"Poulet et volailles"

de Annecé Bretin

aux édition Mango

Dans ma bibliothèque: "Poulet et volaille"

l'ouvrage s'ouvre sur les bases: comment choisir une volaille, comment la farcir, la brider, la vider, la couper...

Viennent ensuite des recette à base de poulet classées par thème: poulet entier puis par morceaux. Il y en a pour tout les gouts et à toutes les sauces, un régal à chaque pages.

Nous trouvons ensuite les autres volailles, cette fois classées par genre dinde, canard...

et pour finir les oeufs on aussi leur place ben oui une poule ça fait des oeuf ou alors est ce l'oeuf qui fait la poule...

Pris:19.95 euro

Mon avis: un bon investissement, des recettes faciles ou plus élaborées, bien expliquées et toutes très alléchantes. Parfait pour qui débute ou n'est pas forcement à l'aise avec les viande ce qui est mon cas.

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Commenter cet article

kaderick 29/08/2015 00:52

Tu vas etre incollable sur le poulet et autres volailles avec ce joli livre ... merci du partage ma Gaëlle, bisous :*

babakitchen 28/08/2015 10:03

les photos sont chouettes, un livre qui pourrait bien me tenter !! bisous

delphine 28/08/2015 07:58

Merci pour ce bel article, ce livre m'intéresse beaucoup j'adore la volaille
Bises et belle journée

Poivré Seb 28/08/2015 07:50

Très sympa et joli ce livre !!!
Bonne journée
;O)

Paruline 28/08/2015 05:43

Merci pour la critique de ce livre.. car le poulet est un ingrédient tellement basique que je "bugge" souvent pour savoir comment le préparer ! Cela vaudrait donc peut être le coup de faire l'investissement ...

Muriel 27/08/2015 22:45

Super ce bouquin! Ce n'est pas très raisonnable...j'en ai déjà des dizaines....Bises

jackie 27/08/2015 21:35

Un bel ouvrage bien illustré qui donne envie de cuisiner les recettes. Bises

patricia 27/08/2015 20:41

ce livre et d'enfer, bisous

Gourmandine 47 27/08/2015 20:06

Voilà un livre qui m'intéresse !!!! J'adore le poulet :-) Il doit y avoir de bien belles recettes dans ce bouquin !

Bonne soirée
A bientôt

aux fourneaux 27/08/2015 17:50

Il a l'air sympa ce livre, tu vas nous préparer de bonnes recettes avec :)
Bisous

Carmencita 27/08/2015 16:45

j'attends avec impatience tes recettes bisous