C'est repartis pour un petit tour dans ma bibiliothèque gourmande, aujourd'hui on va faire dans le salé et même dans la volaille avec ce livre plein de bonnes choses:
"Poulet et volailles"
de Annecé Bretin
aux édition Mango
l'ouvrage s'ouvre sur les bases: comment choisir une volaille, comment la farcir, la brider, la vider, la couper...
Viennent ensuite des recette à base de poulet classées par thème: poulet entier puis par morceaux. Il y en a pour tout les gouts et à toutes les sauces, un régal à chaque pages.
Nous trouvons ensuite les autres volailles, cette fois classées par genre dinde, canard...
et pour finir les oeufs on aussi leur place ben oui une poule ça fait des oeuf ou alors est ce l'oeuf qui fait la poule...
Pris:19.95 euro
Mon avis: un bon investissement, des recettes faciles ou plus élaborées, bien expliquées et toutes très alléchantes. Parfait pour qui débute ou n'est pas forcement à l'aise avec les viande ce qui est mon cas.
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kaderick 29/08/2015 00:52
babakitchen 28/08/2015 10:03
delphine 28/08/2015 07:58
Poivré Seb 28/08/2015 07:50
Paruline 28/08/2015 05:43
Muriel 27/08/2015 22:45
jackie 27/08/2015 21:35
patricia 27/08/2015 20:41
Gourmandine 47 27/08/2015 20:06
aux fourneaux 27/08/2015 17:50
Carmencita 27/08/2015 16:45
Chrystel 27/08/2015 16:35
rosa 27/08/2015 15:44
Marion 27/08/2015 15:43
Afternoon Tea 27/08/2015 15:22
deltreylicious 27/08/2015 14:47
Kakou 27/08/2015 13:44
yumelise 27/08/2015 13:02
guy59600 27/08/2015 12:24
missfujii 27/08/2015 11:57
lapoelequirit 27/08/2015 10:13
la nonna 27/08/2015 09:53
la cuisine de poupoule 27/08/2015 09:22
Carole 27/08/2015 08:10