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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de mirabelle à la vanille

Publié par sotis sur 18 Septembre 2015, 07:08am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #petit dejeuner, #mirabelles, #vanille

Allez, on se fait une petite confiture de mirabelle à la vanille pour adoucir les matins difficiles ça vous dis???

 

Confiture de mirabelle à la vanille

Ingrédients

300g de mirabelles dénoyautées

160g de sucre

Le jus d'1/2 citron

2 gousses de vanille

 

Fendez les gousses de vanille et grattez les graines.

Faites cuire à feu moyen les mirabelles dénoyautées avec le sucre, les gousses et les graines de vanille ainsi que le jus de citron, laissez cuire 15 minutes en mélangeant de temps en temps afin que les fruits ne collent pas au fond de la casserole.

Au bout de ce temps de cuisson, retirez les gousses de vanille et réduisez les morceaux avec un mixer plongeant puis poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes (vérifiez la cuisson en déposant une goute de confiture sur une surface froide elle doit se figer immédiatement, sinon poursuivez quelques minutes).

Versez la confiture dans un pot propre et sec, fermez le bien et retournez-le pour stériliser toutes les parois internes.

Confiture de mirabelle à la vanille
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Brigitte / les filles à table 21/09/2015 22:46

J'adore les mirabelles, alors la confiture !! Bisous

Isabelle 20/09/2015 22:01

Pour le petit déjeuner ou le gouter c'est tout simplement sublime

corinnette 20/09/2015 08:48

une belle confiture dorée

Carmencita 20/09/2015 00:42

j'adore, j'en ai fait aussi, bisous ma belle

Martine de LR 19/09/2015 10:07

Je suis entièrement d'accord que les petits déjeuners gourmands rendent plus joyeux les levers difficiles;) J'aime beaucoup les mirabelles...et cette association à la vanille doit être un délice!

mamancadeborde 18/09/2015 20:35

J'aime beaucoup la mirabelle. Cette confiture à coup sûr adoucir ait mes matins difficiles !

bree13 18/09/2015 17:40

oh oui, ça me dit bien !

jackie 18/09/2015 16:13

C'est trop bon, j'en ai fait également et le petit plus de vanille est divin. Bises

guy59600 18/09/2015 14:50

une excellente confiture avec une bonne tranche de brioche
très bon après-midi bisous

rosa 18/09/2015 13:16

je salive !!!!!! trop trop bonne
bises
rosa

Camilleb 18/09/2015 13:06

Hum elle est terriblement gourmande ta confiture!!!

La tendresse en cuisine 18/09/2015 11:31

ça doit tellement bien se marier la mirabelle et la vanille, merci Sotis pour ce joli partage. Gros bisous

christine 18/09/2015 11:28

Miamm! Pour moi ce sera l'année prochaine,j'espère, car pas de mirabelles sur mon arbre cette année, :( ! Bonne journée!

Rosenoisettes 18/09/2015 11:08

Ah les mirabelles, qu'elles sont douces et belles !
Par contre je dois dire que j'ai du mal à la vanille dans les confitures ~
Belle fin de semaine à toi

Assia 18/09/2015 11:07

Rhooo elle a une belle couleur ta confiture bravo:) Bisous et bonne fin de semaine ma douce

Royal Chill 18/09/2015 09:59

Cette petite confiture nous donne envie de re-petit-déjeuner direct! : -)

lapoelequirit 18/09/2015 09:58

Toutes les confitures sont les bienvenues à mon p'tit déj' !

la cuisine de poupoule 18/09/2015 09:40

Une belle confiture qui a tout pour me plaire.
Bonne journée
bises

LadyMilonguera 18/09/2015 09:20

Elle me dit bien ta confiture...

la nonna 18/09/2015 09:20

terrible tentatrice que tu es, lol..bisous

Carole 18/09/2015 08:40

Elle me fait envie cette confiture !!! Belle réussite !
Bonne journée, bises, Carole

Kakou 18/09/2015 08:18

Mon mari adooore les mirabelles !
Bisous

missfujii 18/09/2015 08:11

c'est partie pour une confiture mirabelle vanille, c'est la saison

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