Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

Publié par sotis sur 12 Janvier 2016, 08:07am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #bundt-cakes, #citron, #citron vert, #chocolat blanc, #gouter

Nouvelle année, nouvelle semaine, nouvelles petites douceurs pour le petit dej.

J'avais envie de fraicheur et de légèreté, un citron vert qui trainait dans le frigo et un pot de ricotta ont fait l'affaire, le chocolat blanc s'est invité pratiquement à la dernière minutes juste pour la gourmandise. Et pourquoi pas utiliser mes petit moules à kougelhopf et c'est partit mon kiki, avec ces petits cakes je me réveille en douceur et de bonne humeur!!

Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

Pour 6 minis bundt-cakes

2 œufs

125g de ricotta

75g de sucre

110g de farine

1/2 sachet de levure en poudre

le jus et le zeste d'un citron vert

120g de chocolat blanc

Préchauffez le four à 190°C.

Coupez le chocolat blanc en pépites.

Fouettez ensemble le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine, la levure et la ricotta, mélangez.

Récupérez le jus et le zeste du citron et incorporez-les à la pâte à muffins.

Pour finir incorporez les pépites de chocolat blanc, mélangez et versez la pâte dans les moules. Enfourner à 190°C pendant 20 minutes.

Petit plus gourmand, enfoncez 1 ou 2 carrés de chocolat blanc dans la cheminée de vos bundt cakes et passez-les quelques secondes au micron onde!!

/ob_05c4e1_minis-bundt-cakes-au-citron-vert-et-ch.pdf

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Céline Mon Maraîcher à la casserole 20/01/2016 21:40

Mais moi aussi j'en veux!!!!!!!!!!!!!! :)

Chrystel 19/01/2016 21:13

Une gourmandise dont il ne faut pas se priver ! Je me mets la recette de côté illico presto. Merci Gaëlle. Bisous

cécile 19/01/2016 14:31

mmmh.... recette gardée sous le coude et classée dans les "à faire de toute urgence"

Martine de LR 17/01/2016 10:00

Quel délicieux petit déjeuner;)

loulou 15/01/2016 23:24

je sens l'odeur du citron de chez moi ;) miam, ça donne envie

Marion 15/01/2016 19:43

Ils sont tous mignons tes bundt cakes ! Et les saveurs doivent être extra.

Isabelle 14/01/2016 20:25

Ils sont beaux!!!!!

Gourmandine 47 14/01/2016 19:13

-- Oh !!! qu'ils sont gourmands tes gâteaux ;-) j'adore le citron et l'association avec le chocolat blanc doit être extra !!

Bonne journée
A bientôt

Corinne / Mamou and Co 14/01/2016 17:29

Ils sont trop beaux !! Tout mignons ! ;)

Camilleb 13/01/2016 21:30

Oh ça donne tres tres envie cette recette!!!

sarah 13/01/2016 12:36

Oh oui ils ont l'air délicieux!bisous bisous

Mely 13/01/2016 06:59

Ils sont splendides !
Bises et bon mercredi !

kekeli 13/01/2016 04:36

Cela ne peut être que bon !!

agnesf 12/01/2016 20:57

hummm des petites gourmandises que je gouterais volontiers moi ;) biz

mamancadeborde 12/01/2016 20:38

Oh la la rien qu'à la vue de tes photo je fonds ! Bisous

nani's kitchen 12/01/2016 20:11

oh qu'ils sont mignons ! gros bisous ma belle

patricia 12/01/2016 19:55

extraordinaire, bisous

corinnette 12/01/2016 19:25

top frais au citron
bises

Lou 12/01/2016 18:57

miam, un vrai régal !

un zeste de cuisine 12/01/2016 18:45

Aussi beaux que gourmands ces minis bundts - biz

delphine 12/01/2016 18:17

Oh la belle gourmandise que je vois avec des saveurs que j'adore
Merci pour cette belle recette

bree13 12/01/2016 17:47

un pur bonheur !

Nat 12/01/2016 17:27

Coucou!! c'est rigolo j'ai eu les mêmes envies que toi mais avec des citrons jaunes! recette à venir!! en tout cas tu imagines à quel point j'ai envie de te piquer un de tes petits gâteaux! bonne soirée!

nadia 12/01/2016 17:02

oh qu'ils ont l'air bon !!

Amy | Foodetcaetera 12/01/2016 16:36

Je ne devrais jamais venir sur ton blog avant d'avoir petit-déjeuné! J'ai très, très faim!! ;)

Marie L 12/01/2016 15:35

Inconnus mais ils sont supers beaux et les photos donnent envie d'y croquer.

GUT 12/01/2016 15:16

Tu me fais rire dans la façon dont tu te fais plaisir pour tes petits déjeuners ! je t'imagine bien !! Encore une idée plutôt sympathique dis donc !! ah tu te gâtes !! tu as bien raison ! gros bisous

Pomme 12/01/2016 15:08

c'est vrai que ça donne envie de se lever !

ptitecuisinedepauline 12/01/2016 14:55

Ils sont très beaux!

Nell 12/01/2016 14:44

Que dire! que dire!! miam, miam, c'est tout!

choupette88 12/01/2016 14:35

J'en mangerais bien un moi !!
Bel après-midi
bisous

guy59600 12/01/2016 14:16

de biens délicieuses petites gourmandises
très bon après-midi bises

EmilieRD 12/01/2016 13:51

Je ne connaissais pas ces gateaux! Ca a l'air délicieux!

Kakou 12/01/2016 12:49

Sans chocolat blanc pour moi sinon je prends !!
Bisous ma belle

la nonna 12/01/2016 12:11

ils sont tentants, bisous

Anne-Marie 12/01/2016 11:48

C'est trop mimi, trop gourmands.....la tentation n'est pas loin !

Stéph (un dîner en provence) 12/01/2016 10:25

J'adore faire des mini bundt cakes et au citron vert ca doit être top ! Gros bisous ma belle

gridelle 12/01/2016 09:41

oh que je l'aime cette douceur!!!!!

la cuisine de poupoule 12/01/2016 09:41

Humm ça à l'air divin.
Bonne journée
bises

Manuella 12/01/2016 09:06

Ils sont trop mignons et bien gourmands tes mini cakes !!!
Bisous

choupette82 12/01/2016 08:58

Cela à l'air trop trop bon !! bises

missfujii 12/01/2016 08:32

tes photos réveillent nos papilles

Carole 12/01/2016 08:27

Quelle belle réalisation !
Bonne journée, bises !

Amalia 12/01/2016 08:20

Ces petits bundt sont très jolis

la gourmandise est un joli défaut