Nouvelle année, nouvelle semaine, nouvelles petites douceurs pour le petit dej.
J'avais envie de fraicheur et de légèreté, un citron vert qui trainait dans le frigo et un pot de ricotta ont fait l'affaire, le chocolat blanc s'est invité pratiquement à la dernière minutes juste pour la gourmandise. Et pourquoi pas utiliser mes petit moules à kougelhopf et c'est partit mon kiki, avec ces petits cakes je me réveille en douceur et de bonne humeur!!
Pour 6 minis bundt-cakes
2 œufs
125g de ricotta
75g de sucre
110g de farine
1/2 sachet de levure en poudre
le jus et le zeste d'un citron vert
120g de chocolat blanc
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez le chocolat blanc en pépites.
Fouettez ensemble le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine, la levure et la ricotta, mélangez.
Récupérez le jus et le zeste du citron et incorporez-les à la pâte à muffins.
Pour finir incorporez les pépites de chocolat blanc, mélangez et versez la pâte dans les moules. Enfourner à 190°C pendant 20 minutes.
Petit plus gourmand, enfoncez 1 ou 2 carrés de chocolat blanc dans la cheminée de vos bundt cakes et passez-les quelques secondes au micron onde!!
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Karen 14/02/2020 09:44
Céline Mon Maraîcher à la casserole 20/01/2016 21:40
Chrystel 19/01/2016 21:13
cécile 19/01/2016 14:31
Martine de LR 17/01/2016 10:00
loulou 15/01/2016 23:24
Marion 15/01/2016 19:43
Isabelle 14/01/2016 20:25
Gourmandine 47 14/01/2016 19:13
Corinne / Mamou and Co 14/01/2016 17:29
Camilleb 13/01/2016 21:30
sarah 13/01/2016 12:36
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kekeli 13/01/2016 04:36
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mamancadeborde 12/01/2016 20:38
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un zeste de cuisine 12/01/2016 18:45
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Nell 12/01/2016 14:44
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guy59600 12/01/2016 14:16
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Stéph (un dîner en provence) 12/01/2016 10:25
gridelle 12/01/2016 09:41
la cuisine de poupoule 12/01/2016 09:41
Manuella 12/01/2016 09:06
choupette82 12/01/2016 08:58
missfujii 12/01/2016 08:32
Carole 12/01/2016 08:27
Amalia 12/01/2016 08:20