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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Truffes au chocolat au lait et au café

Publié par sotis sur 9 Décembre 2016, 08:08am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cadeau gourmand, #truffes, #chocolat, #café, #noël

Pour un cadeau de dernière minute, les truffes sont parfaites, c'est facile et rapide à faire et surtout c'est très très très.....très très gourmand, avec ça vous êtes sur de faire plaisir et en plus en les faisant soi-même on peux les customiser et en mettre plein la vue à ceux qui les recevrons!!!!

J'ai trouver la recette dans le livre "Chocolat" de Christophe felder

Truffes au chocolat au lait et au café

Pour environ 25 truffes

175g de chocolat au lait

60ml de crème liquide entière

1 dosette de café soluble

Cacao en poudre

 

Faites fondre le chocolat au lait au bain marie.

Portez la crème à ébullition et ajoutez-y le café soluble, mélangez bien jusqu'à ce que le café soit bien dissout. Versez ce mélange en trois fois sur le chocolat fondu en mélangeant bien à chaque fois, filmez au contact et laissez prendre au froid pendant une nuit.

Le lendemain, versez un peu de cacao en poudre dans une assiette creuse. Prélevez un peu de ganache avec une petite cuillère et roulez-la entre vous paumes pour formez des petites boules que vous roulerez dans le cacao en poudre.

Un sachet, un joli ruban et voila un cadeau qui fera surement plaisir à un gourmand.

Truffes au chocolat au lait et au café
Truffes au chocolat au lait et au café
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Sandrine 18/12/2016 10:48

Elles sont bien belles et sûrement délicieuses ! je vais en faire faire aux enfants ces jours car la voisine nous en a offert qui ressemblaient sérieux à des crottes de chiens (on a deux chiens et deux chats je sais de quoi je parle lol !) et le goût (parce que oui, j'ai dû me dévouer pour goûter) immonde ! Chuut faut pas le dire, je les ai jetées à la poubelle moi qui gaspille jamais rien ! Je reteiens ta recette donc

Geek Balsamique 11/12/2016 20:50

J'adore j'adore j'adore !!!!! <3

Camilleb 10/12/2016 22:06

Miam miam, elles ont l'air bonnes mais j'aime pas le café!!!

Manuella 10/12/2016 16:05

J'adore les truffes c'est tellement bons, surtout maison !
Bisous
Bon Wk

Karine POUZET 10/12/2016 16:04

Hum, j'adore cela !

La gourmandise de Violette 10/12/2016 13:42

Ce sont des plaisirs gourmands qu on aime offrir

nuage-de-chocolat 10/12/2016 10:40

Hummm top!! J'adore les truffes et c'est vrai que pour Noël c'est top, à offrir en cadeau de table ou autres! En plus, pas besoin d'une tonne d'ingrédients!

kekeli 10/12/2016 05:17

Il faut que j'en fasse cette année !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Graine de faim kely 09/12/2016 21:16

Je ne recevrais pas tes truffes mais j'en ai aussi plein la vue, superbes tes truffes de Felder customisés ;-)
Belle soirée
Bisous

agnesf 09/12/2016 20:40

en effet c'est très facile à réaliser ..et tellement gourmand :) belle soirée

patricia 09/12/2016 20:37

je garde pour en faire très vite bisous

guy59600 09/12/2016 20:08

qu'est-ce que c'est bon j'en n'ai faites mais pas encore mis la recette moi chocolat noir enrouées dans le cacao et les autres noix de coco j'ai fais un mélange
excellente soirée bisous

Bellapatisseries 09/12/2016 19:58

J'ai trouvé une recette au chocolat noir que je vais tester pour offrir à Noël :) mais ça a l'air bon au chocolat au lait aussi :)

lolo 09/12/2016 19:32

hum, elles sont superbes ces petites gourmandises !

Petite cuillère et Charentaises 09/12/2016 18:46

Tout à fait le genre de petites choses que j'aime ^^

Bises

Gabrielle

Martine de LR 09/12/2016 18:45

De quoi faire et se faire plaisir;)
Bon week end!

la cuisine de poupoule 09/12/2016 18:40

Humm j'adore c'est tellement bon. Elles sont très réussi
Bonne soirée
bises

Brigitte / Les filles à table 09/12/2016 17:57

Mon péché mignon, je t'en pique !! Bisous

Rosenoisettes 09/12/2016 17:11

Des truffes toutes simples et délicieuses!

corinnette 09/12/2016 16:44

lles sont très chouettes mais pas pour moi je n'aime pas le café
bises

delphine 09/12/2016 16:40

Oh j'adore les truffes je t'en pique une
Bises

papillonmyosotis 09/12/2016 16:37

Elles sont toutes belles !

Isabelle 09/12/2016 16:33

Une version de truffes que je testerai avec gourmandise. Bisous

EmilieRD 09/12/2016 15:50

Miam, comment y résister?

Marie L 09/12/2016 14:11

J'en prends un pour mon café. Je viens juste d'en préparer au chocolat noir pour mon fils. Belle journée. bisous

Kakou 09/12/2016 14:10

Miam ! Parfait en plus pour des petits cadeaux gourmands !
Bisous

Aline 09/12/2016 13:42

Que serait un Noël sans truffes au chocolat ;) ? J'aime beaucoup ta version choco-café !

samar 09/12/2016 13:38

mmm les truffes avec l'ajout du cafe j'aime bien cette association de saveurs
grosse bise

vanni 09/12/2016 12:47

Elles sont parfaites ces petites gourmandises.
Bonne journée
Bisous.

la nonna 09/12/2016 12:07

elles sont superbes, j'arrive

Aude 09/12/2016 12:06

Humm yummy ces truffes :)
Bisous

missfujii. 09/12/2016 12:00

C'est un petit cadeau très sympa, et qui plait à tous

lesdelicesdethithoad 09/12/2016 10:09

un vrai délice! bonne journée

bree13 09/12/2016 10:08

très bon !

LadyMilonguera 09/12/2016 10:02

Elles sont bien gourmandes ces truffes !

Carole 09/12/2016 09:56

Miam, c'est bon les truffes !
On peut enlever le café ?
Bisous.

Sylvie et Marc 09/12/2016 09:30

Ça sent bon les gourmandises de Noël. Bisous. Sylvie.

latabledeclara 09/12/2016 09:24

A la maison nous sommes fan de ces bouchées gourmandes
Bises

elodiesucree 09/12/2016 08:50

Mmm!!! Au chocolat au lait le genre de gourmandises qui va vite disparaître pour les fêtes !!! Bisous, bonne journée

patissi-patatta 09/12/2016 08:39

On devrait en faire plus souvent !

mélie melo en cuisine 09/12/2016 08:36

hummmm que c est bon , bonne journee bises

popote14 09/12/2016 08:35

hum j'irais bien en manger quelques unes bonne journée bisous

lilou25 09/12/2016 08:12

C'est vrai que c'est tellement bon... Miam ! Bisous

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