Kit pour risotto aux cèpes

ohlala l'angoisse de la page blanche!!!

Quoi dire à propos de ce kit, juste qu'il fera partit de mes cadeaux gourmands cette année. Un risotto, tout prêt pas besoin de réfléchir, juste ouvrir, versez ajoutez des oignons ou des échalotes et faire cuire, c'est parfait non?

?

Pour 4 personnes

300g de riz arborio

20g de cèpes séchés

1 cube de bouillon de poulet

2 cuil à soupe d’oignons séchés

à rajouter

100ml de vin blanc

huile d'olive

100g de parmesan

Versez les ingrédients dans un sachet ou un bocal les uns après les autres, fermez, accrochez l'étiquette et offrez.

Faites bouillir 1litre d'eau et plongez-y le cube de bouillon, remuez pour le dissoudre.

Versez un filet d'huile d'olive dans une grande casserole, versez le contenu du bocal et remuez pour bien tout enrober d'huile, quand les grains de riz commencent à devenir translucides ajoutez le vin blanc. Attendez que le vin soit absorbé avant d'ajouter le bouillon une louche à la fois en attendant que le liquide soit absorbé avant de versez la suivante. Remuez sans cesse pour éviter que le riz colle au fond de la casserole.

Quand le risotto est prêt, ajoutez un peu de parmesan et du beurre.