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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Glace à la cerise et fleur d'oranger

Publié par sotis sur 24 Avril 2017, 07:07am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #cerises, #fleur d'oranger

En faisant le ménage dans mon congélateur j'ai retrouvé un paquet de cerises surgelées, et soudain j'ai eu envie de faire ma première glace de l'année, une glace toute douce et parfumée avec un peu de pep's. Allez savoir pourquoi j'ai pensé a la fleur d'oranger, il y à des phénomènes inexplicables parfois.

J'ai repris la recette de ma glace au cassis et au chocolat blanc, j'ai donc fais un coulis de cerise en me servant de l'extracteur de jus Keimling.

 

Glace à la cerise et fleur d'oranger

Pour 500ml de glace

150ml de crème liquide entière

100ml de lait

125g de chocolat blanc

200g de coulis de cerise

2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

 

Dans une casserole faites chauffer le lait et la crème, ajoutez-y le chocolat blanc coupé en morceaux et remuez pour le faire fondre.

Une fois que le chocolat a fondu incorporez le coulis de cerise et l'eau de fleur d'oranger, mélangez et laissez refroidir complètement (2-3 heures au frigo).

Quand la crème est bien froide, mixez-la avec un mixer plongeant pour incorporez des bulles d'air, la glace en sera plus souple. Versez la crème dans la sorbetière. Turbinez pendant 20 minutes puis débarrassez la crème glacée dans une boite en plastique que vous placerez au congélateur pendant au moins 2 heures avant de la déguster.

Glace à la cerise et fleur d'oranger
Glace à la cerise et fleur d'oranger
Glace à la cerise et fleur d'oranger
Commenter cet article

Toque de choc 01/05/2017 19:47

Cerise et fleur d'oranger?!! au mon dieu !!! je la testerais dès que les cerises seront dans le coin !!!

Nat 01/05/2017 14:58

Wouahh elle est super ta glace! tous ces parfums doivent faire une belle association sur la langue!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/04/2017 15:49

Olalala!!! J'en voudrais bien un peu mais.... je ne suis pas sûre qu'il en reste ;)

Camilleb 28/04/2017 11:59

Tes associations de goûts me séduisent toujours...

Messergaster 26/04/2017 21:20

Ce sont les moments où on est content de retrouver de vieux paquets dans le congélo !!
Super idée, ta glace!

chris 26/04/2017 16:38

Ah les fonds de congel.... trésors ignorés... :)
ta glace est parfaite en texture!!!
bisous!

Martine de LR 26/04/2017 12:25

Belle petite gourmandise qui se laisse manger sans faim...

La tendresse en cuisine 25/04/2017 18:43

C'est une très jolie association de parfums que tu as faite là, j'aime vraiment beaucoup. Tu fais toujours si raffiné ! Bisous ma Gaëlle

Vanda 25/04/2017 18:14

je mets dans mes favoris pour tester des qu'il fera plus chaud !!!
merci ma belle ...bizouilles

Doria 25/04/2017 18:01

Quelle belle association de saveurs pour cette glace très gourmande !
Bisous, Doria

bree13 25/04/2017 17:22

elle a l'air délicieuse, pourtant je n'aime pas le parfum cerise !

Mélina & Chocolat 25/04/2017 15:00

Roh les bonnes cerises, j'ai hâte !! Je n'ai jamais essayé le chocolat blanc dans une glace aux fruits, à tester !

Clémentine 25/04/2017 12:02

Très originale cette association ! je vais essayer ta recette en la végétalisant, car je suis vraiment curieuse de la saveur finale.
Bisous

gridelle 25/04/2017 10:17

c'est une association de parfums originale que tu as choisie! en plus la couleur est magnifique! je trempe ma cuillère!

delphine 25/04/2017 07:30

Cela doit être un régal, c'est une belle association
Bises et bonne journée

kekeli 25/04/2017 06:28

Cela doit être un délice !!
Je te souhaite une bon mardi. Bises

titanique 25/04/2017 01:06

une tuerie ta glace !
bises

samar 24/04/2017 22:26

quelle jolie couleur qui appelle al a gourmandise
bise

elodie 24/04/2017 21:50

Un gros coup de cœur pour cette glage

la nonna 24/04/2017 21:32

elle est sublime

Muriel 24/04/2017 21:28

Dommage que je n'aie pas de sorbetière... elle a l'air divine cette glace

valerie 24/04/2017 21:26

une coupe de glace svp, elle m'appelle ta glace......

Carine 24/04/2017 21:22

Quelle jolie couleur.

Samia 24/04/2017 21:11

Des fleurs et des fruits ,association parfaite pour ce régaler.

Patricia 24/04/2017 20:37

rien que la couleur me fait envie. c'est une très bonne idée. bisous

Aggietlili/Marie 24/04/2017 19:29

Trop jolie couleur et un parfum original ! J'aime beaucoup.
Bisous

Eva 24/04/2017 19:10

C'est une bonne idée ta glace! ça doit être un vrai régal! Bises

Adeline 24/04/2017 19:07

Quelle gourmandise dans tes photos...

loulou 24/04/2017 18:54

trop bien ta glace! elle ne contient pas de sucre en plus mis à part le sucre du chocolat, très bonne idée

yumelise 24/04/2017 18:42

Waouh, avec du chocolat blanc en plus ! Illico j'enregistre la recette ! Il me reste à trouver du coulis de cerises. Ou d'en faire moi-même, comme toi, car il me semble n'avoir jamais vu de coulis de cerise en vente dans les supermarchés. Merci

Chrystel 24/04/2017 18:33

Quel régal !!! Bravo Gaëlle

BoopCook 24/04/2017 18:05

humm j'adore l'idée !

GUT 24/04/2017 17:59

Revoilà les glaces de Gaëlle ! super ! dommage je n'aime pas trop la fleur d'oranger mais la saveur se change n'est ce pas ? merci beaucoup ma Gaëlle avec ce temps j'en mangerais bien ! gros bisous

la Fourmi Elé 24/04/2017 17:32

Tu es bien équipée pour faire cette jolie glace !! il me manque une turbine et la place pour la ranger !!

Geek Balsamique 24/04/2017 17:00

J'aime beaucoup les goûts de ta glace et surtout sa texture. A l'heure du goûter, tu me donne très enviiiie :-) !

jackie 24/04/2017 16:50

Cerises et fleur d'oranger j'adore tout simplement. Bisous

Les petits plats de Béa 24/04/2017 16:32

La couleur est superbe et pas besoin d'attendre le temps des cerises avec ton astuce fruits surgelés.

Karine 24/04/2017 15:49

Elle est terriblement tentante cette glace.

LES FOOD AMOUR 24/04/2017 15:28

Super idée, j'espère que mes cerisiers vont donner cette année car pendant la floraison il a gelé. Bises belle journée

Laurence 24/04/2017 15:08

rhooo je m'inviterai bien avec ma cuillère !!
bizzz

Nell 24/04/2017 14:31

Déjà la couleur est fantastique et je suis comme Carmen , je salive devant mon écran. Bel après-midi, Gaëlle, et gros bisous

Carole 24/04/2017 14:11

Vivement les cerises, tu me fais envie !!
Je crois que je vais acheter un extracteur, je rêve de bons jus.
Bises.

guy59600 24/04/2017 14:06

une glace bien gourmande avec ce délicieux fruit
très bon après-midi bisous

lolo 24/04/2017 14:04

hum, jolis parfums pour cette glace originale !

Carmencita 24/04/2017 12:42

Hummmm je salive devant ta glace, un régal ma belle bisous

Marie L 24/04/2017 11:58

Les saveurs sot justes parfaites !! Belle journée. Bises

popote14 24/04/2017 11:08

hum une délicieuse glace au délicieux parfum et sa va être la saison bonne semaine

Karine 24/04/2017 10:54

Hum, comme elle a l'air bonne. Je vais de ce pas regarder ta recette de glace au chocolat blanc

Stéph (un dîner en provence) 24/04/2017 10:23

T'as bien fait de te faire plaisir ma belle et tes photos font saliver !! Gros bisous ma belle

lesdelicesdethithoad 24/04/2017 10:17

quelle belle et gourmande recette!!
bonne semaine

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