26 Avril 2017
Après les pâtes et le cake, j'ai fais un pesto avec ce qu'il me restait d'ail des ours. C'est tout simple, c'est vite fait et très utile pour accompagner des pâtes ou pour garnir des toasts en cas d'apéro de dernière minute. J'ai fais avec ce que j'avais sous la main et c'était très bon.
Pour 1 pot
45g d'ail des ours
40g de pecorino
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 grosse poignée de cacahuète nature
Faites griller les cacahuètes à sec dans une poêle pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Mettez tout les ingrédients dans le bol du mixer et mixez jusqu'à obtenir la texture souhaitée, rectifiez la texture en ajoutant de l'huile d'olive petit à petit.
Voila c’est fini, y’a plus qu’à préparer l’apéro ou les pâtes !!