Houmous de carottes aux lentilles

Publié par sotis sur 5 Juillet 2017, 07:03am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #houmous, #tartinade, #lentilles, #carottes, #épices

Bon alors, que dire sur ce houmous... voila, je voulais faire une recette de pizza à base de carotte (la recette demain) dont j'avais trouvé l'idée dans un magasine, je ne sais plus lequel et là j'ai la flemme de chercher duquel il s'agit, même si je sais que c'est un des dernier que j'ai acheté!! Bref j'ai remplacé les pois chiches par des lentilles (c'est pas une histoire de flemme c'est juste que j'avais plus de pois chiche!!) ajouté des épices et voila j'ai pu faire ma pizza et en plus quelques toasts qui ont eu un certain succès lors d'un petit apéro improvisé!!

Ingrédients

750g de lentilles blondes

300g de carottes (déjà épluchées)

Huile d'olive

1 cuil à café d'épices loubia

1 cuil à café de curcuma

1 cuil à café de graines de cumin

Sel

Coupez les carottes en rondelles.

Portez un grand volume d’eau à ébullition puis plongez-y les rondelles de carottes et les lentilles et laissez-les cuire pendant 20 minutes. Egouttez et laissez refroidir.

Mettez les carottes et les lentilles dans le mixer, ajoutez un filet d’huile d’olive, les épices loubia, le curcuma, Mixez et rectifiez la texture en ajoutant de l’huile d’olive petit à petit. Salez à votre gout et incorporez les graines de cumin.

Versez dans un pot refermable propre et sec et stockez au frigo.

[pdf] HOUMOUS DE CAROTTES AUX LENTILLES

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Papri_Ca 28/07/2017 21:46

Merci pour ta recette pleine d'inspiration :)

Cécile Bleu Combava 09/07/2017 18:21

Belle revisite parfumée! ;-) Merci de ce beau partage!

Gourmandisesdelo 09/07/2017 11:13

Un housmous très originale !
Une belle recette pour faire manger des légumes à certaines personnes ;)

bree13 08/07/2017 15:49

belle idée !

gridelle 06/07/2017 15:38

elle est tentante ta tartinade!! j'aime bien l'idée!

La tendresse en cuisine 06/07/2017 12:48

J'aime beaucoup l'idée, merci ma Gaëlle, c'est super pour un petit apéritif original ! Gros bisous ma belle

patricia cuisine 06/07/2017 12:09

original, bisous

Laurence 06/07/2017 08:38

j'y goûterai bien !!
bizzz

Muriel 06/07/2017 08:01

Un houmous qui change! à tester pendant l'été... bonne journée

Dan 05/07/2017 22:39

Je l'aime déjà sans y avoir goûté!! bizz

Carine 05/07/2017 22:31

Sympa et original cet houmous.

Graine de faim kely 05/07/2017 20:54

C'est une recette originale et bien parfumée comme j'aime, parfait pour moi Gaëlle!

chris 05/07/2017 20:22

Hummm j'aime l'idée du houmous à base de lentilles!!!
bisous

delphine 05/07/2017 19:55

Hum cela doit être délicieux avec ces saveurs
Bises et belle soirée

GUT 05/07/2017 18:28

En plus ça fait une super tartinade à base de légumes !! j'aime bien !! Merci ma Gaëlle ! gros bisous

Marie L 05/07/2017 16:41

C'est un vrai délice avec d'agréables saveurs d'épices. Bisous

valerie 05/07/2017 15:18

très sympa

Nell 05/07/2017 14:37

Ah! pourquoi pas!! En tous les cas le résultat à l'air délicieux. Gros bisous, Gaëlle, et bel après-midi

Kakou 05/07/2017 12:09

Une bonne idée ça pour l'apéro !
Bisous

Les Food Amour 05/07/2017 11:41

C'est sympa hate de voir ta pizza. Belle journée

Doria 05/07/2017 10:07

Une belle découverte cette houmous.
Bisous, Doria

LadyMilonguera 05/07/2017 09:29

Sympathique cet houmous.

popote14 05/07/2017 09:00

une belle recette que je ne connaiser pas bonne journée sous le soleil bisous

lespetitsplatsdeBéa 05/07/2017 08:34

Encore un bel apéro en perspective. Enfin chez moi c'est souvent comme ça que ces tartinades sont utiliser. Bisous

irisa 05/07/2017 08:25

J'adore l'idée car c'est fait avec des produits et les épices que j'aime

la nonna 05/07/2017 08:10

en voilà une bonne idée, bisous

lilou25 05/07/2017 08:05

J'aime bien ces petits toasts aux légumes, c'est très agréable à l'apéro :) Bisous

la gourmandise est un joli défaut