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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de framboise à la cardamome et aux pistaches

Publié par sotis sur 28 Août 2017, 07:03am

Catégories : #sur mes tartines, #confiture, #framboises, #pistaches, #cardamome, #petit dejeuner

Encore un lundi, pffffff, pas envie de se lever et d'aller travailler, je vais lancer une pétition pour que le dimanche dure 48 heures, vous êtes avec moi????

Pour rendre les matins plus doux et surtout ceux du Lundi, il n'y a pas mieux qu'une bonne confiture maison pleine de saveurs, au moins mes papilles seront réveillées même si mes yeux et le cerveau ont décidés de faire la grasse matinée. Cette fois j'ai ajouté de la cardamome et des pistaches à ma confiture de framboise pour lui donné du pep's et du croquant, un délice.

Confiture de framboise à la cardamome et aux pistaches

Pour 450g de confiture

350g de framboise

250g de sucre

1 poignée de pistaches

4 à 5 graines de cardamome verte

 

Ecrasez les graines de cardamome et récupérez les petits grains noirs.

Dans une casserole mélangez les framboises, le sucre et les grains de cardamome. Faites cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes (testez la cuisson en déposant une goutte de confiture sur une surface froide, si elle fige stoppez le cuisson sinon continuez encore quelques minutes).

Incorporez les pistaches à la fin de la cuisson et versez la confiture dans des pots propres et secs, fermez-les et retournez-les pour stériliser l’intérieur des pots.

Confiture de framboise à la cardamome et aux pistaches
Confiture de framboise à la cardamome et aux pistaches
Confiture de framboise à la cardamome et aux pistaches
Commenter cet article

patricia cuisine 31/08/2017 20:50

merci ma belle bisous

aggietlili/Marie 30/08/2017 17:30

Une touche d'originalité avec la cardamome...je n'aurai pas osé, mais je gouterai volontiers...
Bisous

Sandrine 30/08/2017 09:29

Oui, complètement d'accord ! Je suis comme Garfield, j'aime pô les lundis !! et en plus lundi prochain c'est la rentrée scolaire et j'ai toujours mal au ventre à la place des enfants ! Alors, oui, il me faudra un bon pot de ta confiture pour affronter ce nouveau lundi et tous les autres d'ailleurs !

bree13 30/08/2017 07:42

je suis aussi anti-lundi, ça fait du bien une bonne confiture comme la tienne !

samar 30/08/2017 01:34

une delicieuse confiture bien parfumee un pur regal
bise

Une Petite Faim 29/08/2017 22:43

voilà un beau mélange, ta confiture doit être un délice :D

Myrtee 29/08/2017 21:24

Hmmm !!! Cette confiture a l'air trop bonne. Quelle bonne idée ce mix de saveurs. Bisous

Brigitte / Les filles à table 29/08/2017 15:57

Miam, elle me fait bien envie ta jolie confiture !! Bisous

kekeli 29/08/2017 07:56

J'aime bien ta confiture !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Cooking Julia 29/08/2017 07:24

jolie et très parfumée cette confiture, tout ce que j'aime ! Bisous

missfujii. 28/08/2017 21:33

Belle association

valerie 28/08/2017 19:40

une super confiture maison

loulou 28/08/2017 18:54

beau duo de saveur pour cette confiture!

Carmencita 28/08/2017 18:52

Hummmm miam miam, un délice ta confiture de framboise j'adore. J'ai acheté de la cardamone et figure toi que je voulais en mettre dans ma confiture de figues, mais je ne connais pas son son goût et j'avais peur de tout gâcher. Il va falloir que j'aille voir avec quoi on peut l'employer. Gros bisous ma belle bonne soirée

sotis 28/08/2017 19:33

La cardamome fait des merveilles avec les fruits

Nell 28/08/2017 13:34

Miam!! tu l'as dit et de plus elle a une superbe couleur ta confiture. Bel après-midi et gros bisous à toi

Doria 28/08/2017 13:24

C'est une excellente confiture riche en saveurs et en goût.
Bisous, Doria

Gagaie 28/08/2017 13:21

Elle fait envie cette petite confiture aux parfums délicats. ☺

Les Food Amour 28/08/2017 12:28

c'est original et certainement délicieux.

christine 28/08/2017 11:48

Humm!!! Quelle bonne idée la pistache et la cardamome dans la confiture de framboise! Ça doit être trop, trop bon! Bonne semaine!

Camilleb 28/08/2017 10:04

Hum elle me donne terriblement envie cette confiture!!!

Cuisiner en paix 28/08/2017 08:49

Je signe !!!
Merci pour cette recette si originale.
Bonne journée, bises.

delphine 28/08/2017 08:34

Hum extra ta confiture, et tu as raison une bonne tartine avec cette belle confiture et cela rend les matins plus doux
Bises et belle journée

patissi-patatta 28/08/2017 08:25

Superbe confiture !

martine 28/08/2017 08:24

huumm, quelle belle couleur et certainement un belle saveur!
c'est vrai rien de tel pour se lever du bon pied le matin
bonne journée

lilou25 28/08/2017 08:22

De quoi commencer la journée du bon pied :) Bisous

Les petits plats de Béa 28/08/2017 08:18

Et oui moi je reprends aprés 6 semaines de congé et oui c'est ça EN .... Alors ce matin une bonne tartine de confiture ça aide bisou

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