Confiture de clémentines corses au poivre de voatsiperifery

Publié par sotis sur 27 Novembre 2017, 08:55am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #clémentine, #poivre de voatsiperifery, #confiture aux agrumes

Cette confiture m'a servie à garnir les macarons que j'ai présentés Samedi dernier à l'édition locale du concours du macaron amateur qui c'est déroulée à Saint-Gervais-Les-Bains, je voulais une confiture douce et qui est du pep's après quelques essais j'ai fini par obtenir ce que je voulais en associant la clémentine corse au poivre de voatsiperifery, un poivre originaire de Madagascar qui apporte du caractère son caractère et se chaleur à ma confiture.

Confiture de clémentines corses au poivre de voatsiperifery

Pour 1 pot

6 clémentines

180g de sucre

1 bonne pincée de baie de poivre de voatsiperifery

1 cuil à soupe de miel

Retirez le maximum de filaments blancs des quartiers de clémentines puis mixez-les. Placez ces quartiers mixés dans une casserole avec le sucre et les baies de poivre de voatsiperifery écrasées. Mélangez, couvrez et laissez macérer pendant 3 heures.

Incorporez le miel et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps, mixez la confiture et poursuivez la cuisson pendant encore 20 minutes.

Versez la confiture dans un pot propre et sec, fermez-le et retournez-le pour le stériliser.

[pdf] CONFITURE DE CLÉMENTINES CORSES AU POIVRE DE VOATSIPERIFERY

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Commenter cet article

Sandrine 13/12/2017 16:34

A tes souhaits pour le nom du poivre !

Christine - le carnet sur l'étagère 01/12/2017 09:03

La confiture de clémentines c'est délicieux , mon mari m'en a fait l'année dernière (il a plus de patience que moi pour enlever les filaments) !
Bisous ♥

Nell 30/11/2017 14:46

Miam!!! J'adore la confiture avec des fruits tels que citrons, clémentines ou oranges. Un vrai régal rien que de la voir. Merci pour ton passage. Gros bisous et douce journée

Eva 29/11/2017 11:23

De le petit déjeuner une touche de gourmandise! J'adore ta confiture! Bises

popote14 29/11/2017 11:00

hum elle doit être délicieuse bonne journée bisous

bree13 29/11/2017 06:14

sur mes tartines je ne dirais pas non !

samar 29/11/2017 02:40

une tres bonne confiture quelle jolie texture c'est le moment d'en preparer et de faire des reserves
bise

Gourmandisesdelo 29/11/2017 01:59

Je viens toquer à ta porte demain matin après mon poste, pour le petit déjeuner !
La clémentine, est un fruit que j'adore en cette saison
Belle journée bise

titanique 29/11/2017 01:51

c'est confiture doit être superbement bonne il faut que j'essai, bisous

Doria 28/11/2017 18:58

Cette confiture est un régal pour les papilles.
Bisous, Doria

guy59600 28/11/2017 16:49

une jolie confiture et un sacré nom donné a ce poivre
excellent après-midi bisous

chouchie 27/11/2017 23:23

Je ne connais pas ce poivre mais je goûterai bien cette magnifique confiture !!!
Alors ce concours , ça s'est bien passé ? Gros bisous ma Sotis :)

corinnette 27/11/2017 22:56

belle association à laquelle je n'aurais jamais pensé
bises

Graine de faim kely 27/11/2017 21:56

Une belle confiture avec du poivre sauvage de mon île, j'adore!!!
Bisous

Muriel 27/11/2017 21:48

Un délicieux mariage de saveurs qui doit donner du peps à cette confiture de confiture... bonne soirée

Patricia 27/11/2017 20:33

Je n'aurai jamais penser associer la clémentine et le poivre. J'espère que ton concours s'est bien passé. bisous

valerie 27/11/2017 17:52

une superbe confiture bien parfumé

patissi-patatta 27/11/2017 17:30

Ta confiture doit être très bonne.

Cuisiner en paix 27/11/2017 17:18

Comme cette confiture doit être parfumée !
Bises.

Cuisinemaison 27/11/2017 17:17

J'aime beaucoup les clémentines, je les attends toujours avec l'arrivée de l'hiver. Cette année elles étaient un peu en avancent

celinette82 27/11/2017 17:16

Ta confiture est vraiment parfaite !! bises

Marie L 27/11/2017 16:39

En voilà une délicieuse idée. Association originale. Bisous

Del's cooking twist 27/11/2017 16:17

Ca m'a l'air tout simplement délicieux!!

lolo 27/11/2017 16:17

hum, une belle confiture de saison et très originale !

gut 27/11/2017 16:08

Eh bien encore une magnifique confiture ! tu vas pouvoir en faire un recueil de toutes celles que tu fais ! Originales et délicieuses elles plairaient ! il faut juste avoir certains ingrédients ! bravo ma gaëlle ! gros bisous

Brigitte / Les filles à table 27/11/2017 15:03

Une belle idée ta confiture !! Bisous

latabledeclara 27/11/2017 14:40

Association que je n'aurai pas osée
Je t'invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est Terrines de fêtes
http://www.latabledeclara.fr/2017/11/appropriez-vous-la-recette-7.html
Bonne semaine
Et ce concours ?

lilou25 27/11/2017 12:44

C'est une très bonne idée cette confiture ! Tes macarons devaient être délicieux ! Bisous

lespetitsplatsdebea 27/11/2017 11:42

quelle tentation, je pense que je ne vais pas résister longtemps et la faire passer par la case cuisine de Béa

Laurence 27/11/2017 11:21

huumm tu veux que j'amène une brioche ?
bizzz

vanni 27/11/2017 10:36

Elle est superbe !! merci du partage
Bonne journée
Bisous

la nonna 27/11/2017 09:46

c'est une merveille, bisous

Marion 27/11/2017 09:39

Tu traverses une grande période "confiture" ! Elles sont plus belles les unes que les autres, bravo pour ta créativité.