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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture d'abricots à la fleur d'oranger

Publié par sotis sur 29 Juin 2019, 07:06am

Catégories : #confiture, #abricot, #fleur d'oranger, #Petites douceurs sucrées

Et si on préparait une petit confiture pour les tartines du dimanche, une confiture bien parfumée et qui réveille les papilles en douceur....

Confiture d'abricots à la fleur d'oranger

Pour 680g de confiture

500g d'abricot dénoyautés

380g de sucre

4 cuil à soupe de jus de citron

3 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

 

Lavez, et dénoyautez vos abricots, mettez les à cuire dans une casserole avec le sucre et le jus de citron en remuant de temps en temps.

Au bout d'environ 10 minutes quand les abricots sont bien cuit, mixez-les plus ou moins pour réduire les morceaux. Poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes sans cesser de remuer pour que la confiture n'attache pas au fond de la casserole, incorporez l'eau de fleur d'oranger, mélangez, vérifiez la cuisson (en déposant une goute de confiture sur une surface froide elle doit se figer immédiatement ou presque).

Quand elle est prête, versez la confiture bien chaude dans des pots propres et secs, fermez et retournez les pots de façon à bien stériliser tout l'intérieur grâce à la chaleur de la confiture.

 

Confiture d'abricots à la fleur d'oranger
Confiture d'abricots à la fleur d'oranger
Commenter cet article

Gagaie 11/07/2019 22:31

Miam ! Avec de la fleur d'oranger, cela doit être un délice. Je mets ta recette de côté pour une fournée de confitures à l'abricot.

Carine 05/07/2019 00:25

Du bonheur au petit déjeuner cette confiture. Bisous

Viviane 04/07/2019 09:23

La confiture d'abricots est l'une de mes préférées et c'est pour m'en régaler enfin que j'ai commencé à faire des confitures.
Je n'ai jamais pensé à l'associer à la fleur d'oranger mais mon dieu que cela doit être délicieusement bon !!!!!!!
Belle journée. Bizh

Alaro Vallca 03/07/2019 22:17

humm elle doit être succulente ta confiture... je l'imagine sur une tranche de brioche ... miam miam ! ^_^

Carmen 03/07/2019 13:19

Je n'utilise la fleur d'oranger que dans les brioches,quand je vois la dernière photo hummmm j'ai envie de te chiper la cuillère. Gros bisous ma belle bonne journée

Marion 03/07/2019 07:47

J'adore la fleur d'oranger ! Ça doit être tellement bon dans une confiture.
Merci pour cette belle idée.
Bonne journée, bises.

gridelle 02/07/2019 02:10

la petite touche de fleur d'oranger j'adore!

Nadji. 30/06/2019 20:09

Une combinaison.bien gourmande.
J'aime beaucoup.
A bientôt

manou 30/06/2019 17:49

Tiens c'est une bonne idée, je la fais souvent à la vanille pour changer mais je n'ai pas encore testé avec la fleur d'oranger :) Tu me fais envie ! bises

sofie 30/06/2019 11:10

Je raffole de la fleur d'oranger, mais n'ai jamais songé à l'intégrer dans une confiture !! Quelle idée délicieuse pour sûr, qu'il va me falloir tester !! Merciiii pour l'idée !!!
Sofiekichenette

Camilleb 30/06/2019 10:43

Hum ça donne envie

vanni 30/06/2019 07:08

Hummm j'adore ce petit fruit, que ce soit en confiture, nature, où dans un gâteau...
Bon dimanche
Bisous

Gourmandisesdelo 30/06/2019 04:47

ça sent bon les confitures avec ces bons fruits de saison ^^ j'ai aussi acheté des abricots pour en faire prochainement mais je ne suis pas fan de la fleur d'oranger, je pensais mettre du romarin ;)
on verra ce que ça donne
bises

Julie & Aurélie 30/06/2019 00:30

Oh la la, je suis dans ma folie confiture en ce moment! Elle me donne très envie la tienne!

Muriel 29/06/2019 19:47

Humm! un régal cette confiture aux saveurs auxquelles je n'avais pas pensé

josy 29/06/2019 19:43

Ce mélange de saveurs et de goûts doit être très réussi et très gourmand !! Bizzz

Messergaster 29/06/2019 17:33

J'adore la fleur d'oranger... voici une recette que j'approuve !

missfujii. 29/06/2019 16:37

Un mélange subtil et parfumé

LadyMilonguera 29/06/2019 14:18

Avec la touche de fleur d'oranger, cette confiture me plait...

Amal Fetouni Ghaddar 29/06/2019 12:50

Comme c'est bon, bisous.

guy59600 29/06/2019 12:12

excellente confiture j'adore moi je viens d'en faire a la fraise car une copine m'en n'a donné un gros saladier
excellente journée bisous

chantilly and co 29/06/2019 11:53

C'est drôle, je viens juste d'en préparer (il faut dire que j'ai 4 abricotiers dans le jardin donc en ce moment c'est profusion!), mais pour ma part j'ai parfumé avec de la tonka.
Tu me donnes des idées avec la fleur d'oranger pour les prochaines fournées!
Bisous

lilou25 29/06/2019 10:41

Un vrai délice pour le petit déj ! Bisous

Brigitte / Les filles à table 29/06/2019 09:19

Bien parfumée, elle est gourmande ta confiture !! Bisous

La cuisine de poupoule 29/06/2019 09:03

Une bonne confiture bien parfumé
Bonne journée bisous

delphine 29/06/2019 08:34

Sur mes tartines du matin, je prends avec plaisir; j'aime beaucoup la fleur d'oranger
Bises

corinnette 29/06/2019 08:21

quelle belle confiture parfumée
bises et bon samedi

LespetitsplatsdeBéa 29/06/2019 08:19

Une bonne idée cet ajout de fleur d'oranger je retiens bisou

bree13 29/06/2019 08:09

une de mes confitures préférées !

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