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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Bar sauce à l'orange sanguine

Publié par sotis sur 25 Février 2020, 07:36am

Catégories : #Petits plats maison, #poisson, #orange, #oranges sanguines

10 minutes à peine pour se régaler avec du poisson avouez que c'est tentant!! et bien c'est ce que je vous propose aujourd'hui, après le Caldo verde c'est une autre recette tirée de mon livre sur la cuisine portugaise (il faudra quand même que je pense à vous le présenter celui là!!!) la seule modification que j'ai faite c'est d'utiliser de l'orange sanguine à la place de l'orange... orange tout bête.

Bar sauce à l'orange sanguine

Pour 2 personnes

2 filets de Bar (ou autre poisson blanc)

1 filet de jus de citron

sel, poivre

2 cuil à soupe de farine

1 pincée de mélange 5 baies

1/2 grosse orange sanguine (ou 1 petite)

50ml de crème liquide

 

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse.

Arrosez vos filet avec 1 filet de jus de citron, salez, poivrez et passez-les dans la farine avant de les faire frire dans la sauteuse, 2 minutes de chaque coté.

Prélevez le jus et le zeste de l'orange sanguine. Ecrasez les baies.

Quand le poisson est frit des deux coté, versez le jus d'orange et la crème dans la sauteuse, mélangez ajoutez le zeste et les baies écrasées, laissez cuire 2 minutes et c'est prêt.

 

 

Bar sauce à l'orange sanguine
Bar sauce à l'orange sanguine
Bar sauce à l'orange sanguine
Commenter cet article

Carine 28/02/2020 09:27

J'aime beaucoup allier l'orange et le poisson. Bisous

lolo 28/02/2020 09:19

cela doit être délicieux ! une jolie recette qui donne envie d'être testée ! bonne journée bises

Cooking Julia 27/02/2020 21:16

Une belle assiette bien gourmande... Bises

Doria 27/02/2020 10:29

Ton Bar est bien cuisiné avec cette sauce à l'orange. On a envie d'y goûter.
Bisous, Doria

gridelle 26/02/2020 17:36

rohhh la la ta sauce c'est du bonheur!!!!! je craque!!! bises

gut 26/02/2020 17:24

Bonjour ma Gaëlle ! de retour après une absence qui s'est bien prolongée. C'était liée à la santé que ma maman qui décline pas mal malheureusement..
Tu me gâte avec cette proposition de poisson ! ta sauce doit le sublimer ! gros bisous

Alaro Vallca 26/02/2020 16:48

quelle savoureuse recette ! mer i du partage ^_^

Sandrine 26/02/2020 16:02

Rapide et savoureux, j'achète ! oui en plus l'orange sanguine est plus jolie au visuel.

Rita Siffert 26/02/2020 13:15

Rien que les photos sont tentantes....voici une belle recette qui sera prochainement sur mes menus de week-end; Merci!

Mouma 26/02/2020 12:56

Hummmmm voici une belle recette gourmande et originale. J'imagine les saveurs merci... Belle après-midi !

Martine 26/02/2020 11:21

Ce plat de poisson met en appétit, belle idée avec l'orange sanguine. Bonne journée

Nadji. 26/02/2020 10:47

Simple, rapide et pleine de saveurs. Que demander de plus?
A bientôt

Assia 26/02/2020 10:21

Hum j'aime le bar surtout quand c'est bien assaisonné et mariné.
Bisous

kekeli 26/02/2020 03:20

C'est une très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

SANDRA 25/02/2020 22:35

HUMM UNE BELLE ASSIETTE

Jackie Thouny 25/02/2020 21:19

Poisson et agrumes une merveilleuse association gourmande. Bisous

Viviane 25/02/2020 20:56

Mmm, une présentation qui elle seule met l'eau à la bouche avant d'avoir étudié la liste des ingrédients et la recette, j'adore !
Bonne soirée. Bizh. Viviane

Les Papilles de Karen 25/02/2020 19:32

J'adore l'association !

Gagaie 25/02/2020 19:11

Elle me plaît beaucoup cette sauce, elle irait aussi à merveille avec du cabillaud. Merci pour le partage, bises et bonne soirée.

yumelise 25/02/2020 18:59

J'aime beaucoup le bar et c'est vrai que c'est meilleur avec un sauce, je préfère. Par contre je ne suis pas fan d'orange sanguine. Mais je serais curieuse de la redécouvrir dans un plat salé.

Nathalie 25/02/2020 18:41

Du poisson, des vitamines, de jolies couleurs… c'est très appétissant. Bises

Marie L / Allergique Gourmand 25/02/2020 18:03

Ta sauce elle doit être excellente. Belle assiette.
Bisous

delphine 25/02/2020 17:48

Cela doit être un pur délice
merci

josette 25/02/2020 17:22

tu me donne faim avec ta superbe assiette!! c'est à essayer!
excellente soirée bisous

plaisiretequilibre 25/02/2020 17:15

L'orange pour sublimer le poisson, c'est une très bonne idée ! Ton plat met en appétit ! Bisous

zika 25/02/2020 16:45

Très belle assiette et j'adore tes photos, bisou !!!!!

Méla 25/02/2020 16:13

Miam très original ! Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/02/2020 11:50

Oh voilà une très belle façon de cuisiner le bar
Bonne journée
Bisous

LadyMilonguera 25/02/2020 11:18

Belle manière d'accommoder le bar.

Arthur P. 25/02/2020 11:06

Hmmm, ça doit être super bon avec de l'orange sanguine !! Une jolie recette !

Emmanuelle 25/02/2020 10:52

Ca doit être très bon le poisson cuisiné ainsi. Bonne journée, bisous

Brigitte / Les filles à table 25/02/2020 08:53

Voilà comme j'aime la cuisine, rapide et bon, un gros miam !! Bisous

mélie melo en cuisine 25/02/2020 08:37

hummm sa me donne envie , en plus hyper rapide tout pour me plaire

missfujii. 25/02/2020 08:22

La sauce à l'orange sanguine me plait beaucoup

patissi-patatta 25/02/2020 07:54

Cette sauce à l'orange sanguine doit être excellente. Bonne journée

corinnette 25/02/2020 07:54

un super plat de poisson comme je les aimes
bises

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