Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger

Publié par sotis sur 9 Mars 2020, 07:14am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #moelleux, #orange, #fleur d'oranger, #farine de maïs

J'ai au fond de mon placard un paquet de farine de maïs que mes parents m'avaient rapporté d'un voyage au Portugal. Ce n'est pas une farine que j'utilise facilement comme la farine de seigle ou de châtaigne par exemple. Elle ne fait pas partie des ingrédients que j'utilise instinctivement du coup je suis obligée de me forcer à utiliser cette farine sinon se paquet sera toujours intact dans 10 ans!!! J'ai donc fais des petites recherches à l'aide de Pinterest et je suis tombée sur cette recette de Gâteau à la farine de maïs et ricotta aux agrumes sur le blog d'Edda "Un déjeuner de soleil", j'ai ajouté un petit grain de sel comme d'habitude et j'ai pu me régaler avec ce cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger.

Cake à la farine de maïs orange et fleur d'oranger

Ingrédients

250 g de ricotta

180 g de farine de maïs très fine

80 g de farine de blé

150 g de sucre

1 cuil çà café de bicarbonate

3 œufs

1 orange (jus et zeste)

2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la ricotta et le sucre, ajoutez le zeste râpé de l'orange ainsi que son jus.

Incorporez les œufs puis les farines et le bicarbonate.

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes selon votre four Verser la pâte dans un moule.

[docx] CAKE À LA FARINE DE MAÏS ORANGE ET FLEUR D'ORANGER

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Commenter cet article

Chris 11/03/2020 15:28

J'utilise rarement la farine de maïs...
J'en aurai bien pris une part pour mon petit dej'!!
Bisous

Isabelle 11/03/2020 13:41

si seulement je pouvais t'en prendre une part, elle accompagnerait à merveille mon café
Bisous

Les recettes de la débrouille 11/03/2020 11:55

'aime beaucoup utiliser la farine de maïs aussi bien dans mes recettes salées que sucrées. Je vais me laisser tenter par ton cake.

yolande 11/03/2020 09:27

merci pour cette recette ensoleillée :)
bizzzz

lilou25 11/03/2020 08:28

Ce cake a une très jolie couleur. Et avec les agrumes, c'est top ! Bisous

Céline mon maraicher à la casserole 10/03/2020 22:18

Il y a sur cette photo tout le soleil dont je manque cruellement en ce moment. Et je ne peux pas résister à l'appel des agrumes et de la fleur d'oranger!!

Carmen 10/03/2020 17:03

Hummm miam miam jamais goûté le cake à la farine de mais mais aucun doute qu'il doit être trop bon. Gros bisous ma belle bonne soirée

missfujii. 10/03/2020 13:02

C'est parti pour un bon goûter

Arthur P. 10/03/2020 12:44

Comme toi, je ne pense pas souvent à utiliser ma farine de maïs, et voilà un bien joli cake qui rappelle qu'on peut en faire de très belles choses !

Marie L / Allergique Gourmand 10/03/2020 12:34

Ton cake me tente !! J'utilise peu la farine de maïs car elle rend les préparations sans allergènes assez friables. Mais ici elle est parfaite. Bisous

Martinede LR 10/03/2020 09:45

Que de belles et douces saveurs pour terminer l'hiver en beauté;)
Bisous

Gourmandisesdelo 10/03/2020 09:44

Ton cake me plaît beaucoup
Je n'aime pas la fleur d'oranger mais sans il peut-être tout aussi bon pour moi
Bisous

kekeli 10/03/2020 07:03

C'est une recette que tu as bien fait de tester, tu ne vas quand même pas jeter cette farine !!
Je te souhaite un bon mardi. Bises

Not Parisienne 10/03/2020 06:05

Coucou, pas toujours facile de finir ce qu'on a dans nos placards en effet, mais là tu as super bien utilisé cette farine, ton cake a l'air divin! Bisous!

josette 10/03/2020 05:58

une superbe gourmandise bien appétissante!!
bonne journée bisous

christine 09/03/2020 23:00

J'ai aussi de la farine de maïs que je ne pense pas souvent à utilisé. J'en mets quelques fois dans mes galettes de légumes! Ton cake fait envie, parfumé à l'orange il doit être très bon! Bonne soirée!

guy59600 09/03/2020 19:56

un très joli cake bien parfumé avec la fleur d'oranger et le jus d'orange
une bonne soirée bisous

Les Papilles de Karen 09/03/2020 19:53

Jamais vraiment travaillé la farine de maïs mais ton cake à l'air délicieux !

Marion 09/03/2020 19:49

Oh là là ! Quelle beau gâteau, j'adore la fleur d'oranger ! Merci pour le partage.
Bonne soirée, bises.

Rosenoisettes 09/03/2020 19:45

Ce gâteau semble vraiment délicieux comme tout !

Muriel 09/03/2020 19:42

Rohhh! qu'il est beau ce cake, parfait avec une bonne tasse de hé

yumelise 09/03/2020 19:05

Tout pour donner une jolie couleur dorée à ce cake qui le rend très joli et qui donne envie. Ses parfums doivent être très agréables. Et je suis fan de cette farine dans la pâtisserie. Elle donne bon goût et moelleux.

Dyen's Kitchen 09/03/2020 18:41

Je ne doute pas que cette est merveille est une tuerie et les photos sont magnifiques.

Jackie Thouny 09/03/2020 18:04

Voilà un délicieux cake et associer la fleur d'oranger est une excellente idée . Bisous

Emmanuelle 09/03/2020 17:17

Comme toi, je n'utilise pas de farine de maïs, mais ton cake me tente beaucoup. Bisous

Milounette 09/03/2020 16:12

La farine de maïs n'est pas non plus trop un ingrédient que j'ai l'habitude d'utiliser, mais son association avec de la fleur d'oranger doit être délicieuse... Ça me donne envie d'en acheter rien que pour tester (heureusement, je crois qu'il en ont au magasin de vrac, ça m'évitera de me retrouver avec un paquet de plus à finir sur les bras !). Belle semaine à toi.

patricia cuisine 09/03/2020 16:00

à tester bisous

zika 09/03/2020 15:56

J'imagine les saveurs d'ici , miam !!!!

Viviane 09/03/2020 15:37

Aaah Edda, c'est une belle source d'idées et tu as su sublimer ce cake qui doit être bien savoureux avec ces délicieuses saveurs d'orange, j'adore !
Belle journée. Bizh. Viviane

Nell 09/03/2020 15:26

Hummm!!! cette recette me paraît bien sympathique. Je note!!! Gros bisous et douce semaine

Dan 09/03/2020 14:56

J'adore les desserts à l'orange, et ton joli cake me tente! bizz

gut 09/03/2020 14:18

Moi j'aime beaucoup le goût de la farine de maïs. Ce cake devait être vraiment délicieux, surtout avec l'ajout de l'orange !! Merci Gaêlle ! gros bisous

Vanni 09/03/2020 13:28

Un cake magnifique, avec de belles saveurs réunies
Bon après-midi
Bisous

Martine 09/03/2020 10:41

J'aime ce qui est à base de farine de maïs et avec les parfums qu'il contient, Ce cake doit être bien bon ; merci pour cette recette

les petits plats de Béa 09/03/2020 10:10

tu sais réjouir les papilles au moment du petit déjeuner bisous

chantal SEVESTRE 09/03/2020 10:01

J'arrive.... Bisous

lesdelicesdethithoad 09/03/2020 09:03

tes recherches ont été fructueuses!! beau résultat!!
bonne semaine

patissi-patatta 09/03/2020 08:28

Un très joli cake avec des saveurs que j'adore ! Bonne journée