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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Poulet à la normande

Publié par sotis sur 10 Mars 2020, 07:35am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #pommes, #cidre

Cette semaine je vais vous raconter l'histoire d'une bouteille de cidre en 3 actes...

J'avais acheté une bouteille de cidre pour une recette bien précise, mais je savais d'avance que je n'utiliserais pas tout, et comme je n'en bois pas (je vous ai déjà parlé de ma contradiction face à l'alcool, en sauce, j'adore, à boire=beurk et en plus ça pétille=beurk, beurk). J'ai donc réfléchit (pas très longtemps) à la façon de passer mon cidre et j'ai vite fait le rapprochement avec les pommes que je venais d'acheter et le poulet qui patientait au congel. Voila le pourquoi du comment je vous ai préparé un poulet aux pommes et au cidre.

Poulet à la normande

Pour 4 personnes

4 filets de poulet

1 oignon

2 pommes

200ml de cidre

150ml de crème liquide

1 cuil à soupe d'huile d'olive

Fleur de sel, poivre

 

 

Pelez et émincez l'oignon, épluchez et coupez les pommes en lamelles.

Dans une cocotte ou une poêle faites dorer les filets de poulet 2 minutes de chaque coté à feu vif, puis baissez le feu et finissez de les faire cuire 10 minutes en les retournant au bout de 5 minutes. Réservez.

Faites revenir l'oignon et les pommes dans la poêle pendant environ 10 minutes à feu doux. Réservez avec les filets de poulets.

Déglacez la poêle avec le cidre en grattant le fond avec une spatule en bois. Versez la crème, salez, poivrez et mélangez pour bien homogénéisez la sauce. Remettez les filets de poulet et la garniture dans la poêle, mélangez et laissez encore quelques minutes sur le feu.

 

 

Poulet à la normande
Poulet à la normande
Commenter cet article
C
Etant normande de cœur, je fais cette recette avec du porc,
jamais j'aurais pensé le faire avec du poulet.
Je vais la réaliser demain soir alors…
Bisous
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P
Merci pour cette recette qui me donne envie de tester.
Bonne continuation
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M
simple et efficace
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C
Ton joli plat bien crémeux fait très envie... Bises
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A
elle est top ta recette ! je note ^_^
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J
Cette recette parlerait forcément à mon mari qui est né en Normandie. Je pense que je vais lui faire ;)
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R
J'aime beaucoup ta recette, par contre il me faudra plusieurs bouteilles de cidre, car moi j'adore ça ! hihi....merci pour ton idée. Bisous
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A
Ça me donne faim ton poulet. Bisous
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D
Une belle idée de sucré salé! Surtout que le poulet est souvent sur nos tables, alors pourquoi pas pour varier les plaisirs!
Dine avec Sandrine
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G
cqfd!!! j'adore ton histoire!!! bisous
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Y
miamm... à tester..
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M
Quelle bonne idée pour changer, je ne l'ai jamais cuisiné ainsi et nous mangeons souvent du poulet !
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V
Pour les amateurs de sucré-salé, sait une chouette recette
Bon mercredi
Bisous
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T
moi non plus je n'aime pas l'alcool, mais, j'adore boire un bon cidre bien frais, et oui en Bretagne avec les crêpes !!!

mais j'avoue que ton petit plat est parfait !

bises
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G
un joli plat salé/sucré
une bonne soirée bisous
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B
sans pommes pour moi et c'est parfait !
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S
je testerais bien mais sans le cidre, bises
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C
j'adore le poulet à la normande et j'adore le cidre aussi alors il ne m'en reste jamais (hi hi hi)
bises
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Y
Comme il me plait ton poulet ! Malheureusement il ne plairait qu'à moi à la maison. J'ai déjà testé le poulet aux pommes et la famille n'aiment pas les pommes en salé :-(
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Z
Une jolie recette, je découvre, bisou
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L
une excellente réflexion!!! le résultat est parfait!!
bonne soirée
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J
de quoi ce régaler avec ton superbe plat!!
bonne soirée bisous
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G
Tout comme toi je n'aime pas le cidre en boisson mais je l'ai découvert en cuisine et là quel bonheur ! bon de là à manger du poulet avec non je ne pourrais pas mais ton plat doit être délicieux avec cette sauce ! gros bisous
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L
Ta version de poulet à la Normande est sympa. bisous
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V
Quant à moi j'adoooore le cidre, le fermier hein bien brut et sec ;-), pour le boire et aussi pour parfumer les sauces à la crème.
Ta recette est divinement appétissante, j'aime beaucoup !
Bon après-midi. Bizh. Viviane
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E
C'est une belle recette pour utiliser du cidre. Bisous et bonne journée
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P
divin, j'adore bisous
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M
Une sympathique recette de terroir
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A
La bouteille de cidre en trois acte... Ca ferait une jolie pièce pour accompagner ce bon plat ! Bisous
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L
Comme il est alléchant ce poulet !
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G
Voilà une façon bien gourmand pour terminer et cuisiner ce cidre
Rien ne se jette tout se réutilise en cuisine je fais de même quand je reçois du monde j'ouvre une bouteille et comme on ne boit plus d'alcool aussi à la maison question santé, généralement les bouteilles ne sont pas terminées mais pas grave en cuisine on en a toujours besoib
Bisous
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J
En voyant le titre je pensais a du Calvados mais le cidre ce n'est pas mal non plus. Bisous
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L
Moi par contre je veux bien un petit verre de cidre avec mon poulet !
Bisous
Répondre
L
Oh voilà qui doit être trop bon
Bonne journée bisous
Répondre
L
Oh voilà qui doit être trop bon
Bonne journée bisous
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P
Ton poulet doit être délicieux. Bises
Répondre
D
J'aime beaucoup la cuisine au cidre
Bises
Répondre

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