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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Frites de courgettes au parmesan...

Publié par sotis sur 11 Août 2020, 06:03am

Catégories : #Petits plats maison, #Petites douceurs sucrées, #courgettes, #parmesan, #frites, #herbes, #épices

Ça faisait un moment que ces frites de courgettes me faisaient de l’œil, au moins deux ans voir plus, il aura fallu attendre le bon moment. Ce moment ou une courgette commençait à faire le tête dans le frigo, pile en même temps il me restait juste 2 œufs, un fond de parmesan râpé et après un cours moment de panique la chapelure était aussi bien à sa place dans le placard. Tout était donc réunit pour faire des frites de courgette au parmesan et une chose est sûre je n'attendrais pas deux ans avant d'en refaire.

Frites de courgettes au parmesan...

Pour 4 personnes

2 belles courgettes

1 œuf (2 si vos œufs sont petits)

8 cuil à soupe de chapelure

4 cuil à soupe de parmesan râpé

Sel poivre

Herbes et/ou épices de votre choix

 

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez vos courgettes, retirez les extrémités et détaillez-les en bâtonnets de la taille d'une frite.

Battez le ou les œufs en omelette.

Mélangez la chapelure avec le parmesan et la garniture de votre choix (pour ma part j'ai fais 2 garnitures différentes, l'une dans laquelle j'ai mis une petite poignée de sauge séchée et 1/2 cuil à café de sumac, l'autre dans laquelle j'ai mis 1 cuil à café d'épices à colombo en poudre), salez, poivrez.

Passez les bâtonnets de courgettes dans l’œuf battu puis dans le mélange de chapelure et parmesan et déposez-les sur une plaque de four recouverte d'un tapis de papier cuisson.

Enfournez vos plaques à 200°C pendant 10 à 15 minutes selon votre four.

Frites de courgettes au parmesan...
Commenter cet article

Plume et Prose 16/08/2020 07:30

Mais quelle délicieuse idée

Marion 14/08/2020 18:42

Des frites bien gourmande avec cette belle panure au parmesan !
Bonne soirée, bises.

missfujii. 12/08/2020 09:08

Original

Muriel 11/08/2020 20:00

Qu'elles ont l'air appétissantes ces frittes de courgettes!

yumelise 11/08/2020 19:12

Top, je note. J'ai une très belle courgette et je vois qu'il ne faut pas trop longtemps faire aller le four. C'est parfait en cette canicule écrasante.

gut 11/08/2020 19:00

Il y a un petit moment que je n'en ai pas fait ! je passerais bien en cuisine en faire car avec un petit poisson c'est délicieux mais faire marcher le four... pas envie pour l'instant !! On verra dans quelque temps ! merci pour la piqure de rappel ma Gaëlle ! gros bisous

Isabelle 11/08/2020 16:47

Elles ont un visuel super gourmand!
Bisous

delphine 11/08/2020 16:16

C'est vraiment très sympa cette recette tu me donnes envie
Belle journée

Titanique 11/08/2020 14:38

c'est une bonne idée et ça change !

merci, bises

ISCA 11/08/2020 14:14

Excellent! On aime aussi avec des aubergines...

dine avec Sandrine 11/08/2020 12:51

Très original et très gourmand comme à ton habitude!
Bonne journée!
Dine avec Sandrine

LadyMilonguera 11/08/2020 10:26

Très sympa ces frites de courgette au parmesan.

Emmanuelle 11/08/2020 09:24

J'adore les frites de courgette, moi je les épice mais ta version au parmesan est des plus gourmande. Bonne journée, bisous

La cuisine de poupoule 11/08/2020 09:16

Oh voilà une très belle idée je note
Bonne journée bisous

Assia 11/08/2020 08:35

Tes frites doivent êtres bien savoureuses avec le parmesan. Bisous

Mamamiam 11/08/2020 08:10

Voilà qui me fait envie
Merci

LespetitsplatsdeBéa 11/08/2020 07:47

Oui c'est bien tentant et délicieux à grignoter avec ce croustillant bisous

martine 11/08/2020 07:15

ça donne bien envie! et j'ai tous les ingrédients, il n'y a plus qu'à les faire...
merci

corinnette 11/08/2020 07:13

quelle bonne idée
bises

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