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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Gâteau renversé aux pêches blanches et au thym

Publié par sotis sur 10 Août 2020, 06:41am

Catégories : #Desserts gourmands, #gâteaux, #pêches, #pêches blanches, #thym, #moelleux

Si il y bien un gâteau qui me rappelle l'enfance c'est mon gâteau renversé aux pêches, c'est sans doute celui que je refais le plus souvent. C'est sûr il n'est pas vraiment léger, surtout coté sucre, mais tellement bon et puis si on mange une petite salade de crudité avant ça équilibre!!!

Cette fois j'avais envie de changer un peu les saveurs de mon gâteau du coup, en me laissant guider par mon intuition je me suis régalée avec un gâteau renversé aux pêches blanches parfumé au thym et à l'amande amère...

Gâteau renversé aux pêches blanches et au thym

Pour un moule de 20cm de diamètre

2 pêches blanches

80g de beurre

60g de sucre

1 cuil à café rase de thym frais

120g de farine

60g de cassonade

1 œuf

85ml de lait

1/2 cuil à café de bicarbonate

1 cuil à café d'extrait d'amande amère

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les pêches en tranches.

Faites fondre 40g de beurre, mélangez avec le sucre et le thym. Etalez ce mélange dans le fond du moule et disposez les tranches de pêche par dessus.

Faites fondre le reste du beurre.

Mélangez l’œuf et la cassonade, ajoutez le lait, la farine, le bicarbonate, l'extrait d'amande amère et le beurre fondu. Mélangez et versez la pâte dans le moule sur les tranches de pêches.

Enfournez à 200°C et laissez cuire pendant 30 minutes.

Laissez refroidir avant de démoulez.

 

Gâteau renversé aux pêches blanches et au thym
Gâteau renversé aux pêches blanches et au thym
Commenter cet article
M
Le gâteau renversé est aussi un grand classique de l'été ici... Ta version délicate me tente bien !
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P
J'aimerai vraiment te voir dans Le Meilleur Pâtissier
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M
Il est superbe ce gâteau au belles saveurs... avec des pêches blanches, il ne peut que me plaire!
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L
Ton beau gâteau me plait beaucoup.
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K
Ton gâteau me plait bien !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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I
Le goût de l'enfance, c'est irremplaçable !
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C
wouha il a l'air super bon
pêche et thym original
bonne soirée
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Y
Avec du thym ! Il fallait oser. J'aime l'association mais pour mes loulous ce sera sans thym et juste l'arôme d'amande;-) Jolie recette.
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J
un très bon gâteau...bises et bonne soirée
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L
Pêche et thym, ce doit-être une tuerie !!
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G
Les pêches ont été fameuses cette année je trouve alors ce gâteau devait l'être tout autant ! cette petite touche de thym qui le parfume n'est pas pour me déplaire ! gros bisous Gaëlle
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L
Tu as bien raison il a l'air délicieux Bisous
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P
aussi magnifique qu'elle doit être délicieuse
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D
Il est bien gourmand ce gâteau
Belle journée
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V
Une délicieuse douceur pour profiter des pêches blanches
Bon après-midi
Bisous
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B
très beau gâteau !
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M
Très sympathique ce gâteau renversé.
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L
Il est superbe ton gâteau
Bonne journée bisous
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E
Il est généreux en fruits, j'adore ce genre de gâteau. Bisous et bonne journée.
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L
C'est original avec ce thym bisous
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