Muffins amandes-pépites de chocolat

Publié par sotis sur 20 Juillet 2020, 06:57am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #amandes, #chocolat, #petit dejeuner

Coucou me revoilou, je vous ai manqué??? un peu quand même!!!

Mon changement de boulot c'est bien passé et je commence à me réorganiser doucement, pas facile d'adapter mes activités extra professionnelle à mes nouveaux horaires, mais le gros avantage c'est que je vais me lever moins tôt le matin!!!

Bref pour mon retour et pour me faire pardonner mon absence je vous ai préparé des muffins bien dodus aux amandes et au chocolat qui ont la bonne idée d'être léger puisqu'ils sont préparer avec de la ricotta.

Pour 6 muffins

75g de farine

75g de poudre d'amande

1/2 cuil à café de bicarbonate

2 œufs

80g de sucre

4 cuil à soupe de lait

125g de ricotta

60g de pépites de chocolat

Amandes effilées

Préchauffez le four à 190°C.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Incorporez la ricotta et le lait puis ajoutez la farine, la poudre d'amande et le bicarbonate. Pour finir ajoutez les pépites de chocolat à la pâte, mélangez et versez la pâte dans les moules à muffins. Répartissez quelques amandes effilées sur les muffins.

Enfournez à 190°C pendant 20 à 25 minutes selon votre four.

Laissez refroidir les muffins avant de les démouler et de vous jeter dessus.

Pour 6 muffins

75g de farine

75g de poudre d'amande

1/2 cuil à café de bicarbonate

2 oeufs

80g de sucre

4 cuil à soupe de lait

125g de ricotta

60g de pépites de chocolat

amandes effilées

[docx] MUFFINS AMANDES-PÉPITES DE CHOCOLAT

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Commenter cet article

Plume et Prose 24/07/2020 18:18

Je croquerai bien volontiers dedans miam

Chrystel 23/07/2020 22:48

Je n'en ferais qu'une bouchée, c'est clair ! Bisous

dine avec Sandrine 23/07/2020 10:34

J'en ferais bien mon goûter!!! Trop beaux muffins!
Dine avec Sandrine

dine avec Sandrine 23/07/2020 10:34

J'en ferais bien mon goûter!!! Trop beaux muffins!
Dine avec Sandrine

Brigitte / Les filles à table 22/07/2020 18:30

Contente de te retrouver et avec ces petites douceurs bien tentantes en plus !! Bisous

Marion 22/07/2020 16:37

Bon retour !! Et tu nous gâtes avec ces petits muffins bien dodus et gourmands !
Bonne journée, bises.

Nat 22/07/2020 16:14

Coucou ils sont bien appétissants tes muffins j'en engloutirai bien quelques uns rires!

Carmen 21/07/2020 19:24

Contente de te retrouver ma belle, et tu reviens fort avec ces très gourmands muffins . Bonne soirée gros bisous

vanni 21/07/2020 12:32

Tu reviens avec de succulents muffins !!
Bon après-midi
Bisous

LadyMilonguera 21/07/2020 09:56

Gourmands ces petits muffins.

Mamamiam 20/07/2020 16:59

J en pique un en passant...bisous

Dan 20/07/2020 14:06

Bien sûr que tu nous as manqué! Super retour avec des muffins à tomber!! bizz

bree13 20/07/2020 11:59

bon retour parmi nous tes muffins sont extras !

Le labo de maman 20/07/2020 11:41

Tu es toute pardonnée, ces muffins sont ultra appétissants. Super pour ton nouveau boulot. Bises

delphine 20/07/2020 10:35

Oh j'ai envie de croquer dedans
Belle journée

thithoad 20/07/2020 10:11

ils doivent être délicieux!!
bonne semaine

La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/07/2020 09:29

Très très gourmand ces petits muffins
Bonne journée
Bisous

latabledeclara 20/07/2020 08:35

Très contente de te retrouver
Metci pour cette gourmandise chocolatée
Bisous

Viviane 20/07/2020 08:33

Mmmm, que voilà des muffins délicieusement bons pour être bien réconfortants !!!
Bon début de semaine Gaëlle. Bizh. Viviane...
Ah ouiiii... et bon retour ;-)

patissi-patatta 20/07/2020 08:33

Tes muffins sont superbes ! Bonne journée

Muriel 20/07/2020 08:30

Un regal ces petits muffins gourmands

missfujii. 20/07/2020 08:12

Merci de nous régaler