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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Moelleux mousseux à la crème de marron

Publié par sotis sur 4 Janvier 2021, 07:09am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #châtaignes, #crème de marrons, #farine de châtaignes

J'avais des blancs d’œufs à passer et un pot de crème de marron à finir, à peine entamé, le pot!! J'étais partie sur l'idée de faire des financiers à la crème de marron mais en poussant le bouchon en utilisant de la farine de châtaigne pour obtenir goût prononcé de châtaigne.

OUi mais voila, ces financiers ne me permettaient pas d'utiliser toute ma crème de marron et je n'avais ni le temps ni les idées pour une autre recette. Du coup je suis partit en totale impro, du genre ça passe ou ça casse....ouf c'est passé et je me suis régalée avec des moelleux à la texture mousseuse qui fond sur la langue et un bon goût de châtaigne.

Moelleux mousseux à la crème de marron

Pour 6 moelleux

100g de farine de châtaignes

1 cuil à café rase de bicarbonate

50g de beurre

80g de blancs d’œufs

350g de crème de marron

 

Faites fondre le beurre au micro onde puis mélangez-le à la crème de marron.

Incorporez la farine de châtaigne et le bicarbonate.

Montez les blancs en neige ferme,  incorporez le mélange précédent (farine+crème de marron et beurre) et fouettez le tout juste le temps d'homogénéiser la pâte.

Vous allez obtenir une pâte ayant une texture mousseuse, versez-la dans les moules et enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes selon votre four.

 

 

 

Moelleux mousseux à la crème de marron
Moelleux mousseux à la crème de marron
Commenter cet article

bree13 09/01/2021 21:35

de beaux moelleux !

amal 08/01/2021 19:18

Quelle bonne idée tu as eu là, j'adore, bisous.

missfujii. 06/01/2021 20:46

Hum avec la crème de marron, ça doit être trop bon

Marion 05/01/2021 20:54

Un pur délice !!
Bonne soirée, bises.

Carine 05/01/2021 13:57

Bonne journée, à demain.

Le labo de maman 05/01/2021 12:52

J'en devorerais bien un ! Là, tout de suite avec un beau thé chaud sous mon plaid fétiche ! L'extase !
J'en profite pour te présenter mes meilleurs vœux. Bisous

christine 05/01/2021 12:52

Humm!!! Ils font bien envie ces petits moelleux au bon goût de marron, j'adore! Bonne année et bonne journée! Bises!

Emmanuelle 05/01/2021 11:58

Je suis malheureusement la seule à la maison à aimer le crème de marrons, c'est dommage !! Bisous

mamie caillou 04/01/2021 23:21

quand marron est écrit dans une recette je ne sait pas résister !

Les Papilles de Karen 04/01/2021 20:23

Hummm moi qui adore la crème de marrons :D Merci !! Tous mes vœux pour cette nouvelle année !!! Bisous

LespetitsplatsdeBéa 04/01/2021 19:04

Avec une bonne tasse de thé un régal assuré et réconfortant. Merci pour tes vœux Gaelle. Je te souhaite une très bonne année également. Bisous

delphine 04/01/2021 19:00

Un régal tes moelleux, j'adore la crème de marrons
Belle soirée

Milounette 04/01/2021 18:31

Ici aussi on a souvent un pot de crème de marrons à passer après les fêtes... Cette année ça s'est terminé en truffes et en cheesecake, mais je retiens ton idée pour la prochaine fois !! Bonne année à toI.

manou 04/01/2021 18:21

Encore une tentation sucrée :) Avec l'hiver qui s'est bien installé, c'est un réconfort appréciable et gourmand. Merci pour l'idée. Bisous

Messergaster 04/01/2021 16:29

cela m'a l'air bien bon !
Bonne année !

Jackie 04/01/2021 15:40

Terriblement gourmands ces mousseux. Bises et belle et douce année Gaëlle

guy59600 04/01/2021 15:37

de jolis moelleux et excellent la crème de marrons
très bon après-midi bisous

Annick LE ROUX 04/01/2021 15:26

hum je me régale, j'aime beaucoup les marrons!

bises

patissi-patatta 04/01/2021 11:15

Moelleux et mousseux, ce doit être terrible ! Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/01/2021 09:05

Ils sont superbes ces petits moelleux
Bonne journée
Bisous

Brigitte / Les filles à table 04/01/2021 08:49

Des petits moelleux très très gourmands !! Bisous

thithoad 04/01/2021 08:32

un joli délice!!
bonne semaine

Mauricette 04/01/2021 07:52

Oh là là j'ai faim !!!!!Bonne journée

corinnette 04/01/2021 07:36

je comprends que tu te sois régalé il n'y a que des bonnes choses
bonne journée

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