Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Graziella du blog "Made in cooking", ça faisait un bout de temps que j'avais envie de tester les amaretti, et cette recette au thé matcha m'a tout de suite fait envie. J'aime beaucoup les recettes au thé et surtout avec le thé matcha, mais son prix fait que j'utilise ma petite boite de poudre verte avec parcimonie et uniquement quand je suis sure que le résultat sera à la hauteur de mes attentes. Comme je fais entièrement confiance à Graziella j'ai donc enfilé mon tablier pour faire des biscuits tout verts!!
Pour environ 15 gros biscuits
2 blancs d'œufs
50 grammes de farine 10 grammes de thé matcha 180 grammes de poudre d'amande 150 grammes de sucre 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de sucre glace
Préchauffez le four à 180°C. Montez les blancs en neige bien ferme, ajoutez le sucre petit à petit jusqu'à obtention d'un mélange homogène et brillant. Incorporez délicatement la farine, le thé matcha et la poudre d'amande. Verser la cuillère à café d'extrait d'amande amère et mélanger de nouveau.
Versez le sucre glace dans un bol. À l'aide d'une cuillère à café, faites des petites boules et plongez-les dans le sucre glace. Retirer le surplus en tapotant légèrement sur la boule. Déposez les boules sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé,et aplatissez-les légèrement
Enfourner à 180°C pendant 10-12 minutes.
Laisser refroidir sur une grille le temps de préparer le thé.
Je viens de les faire c'est une pure merveille merci beaucoup
Aurore08/12/2013 21:37
Ils me donnent terriblement envie, je n'ai jamais fait de recette au thé matcha, ce serait l'occasion! bisous.
Carmencita07/12/2013 23:31
Ils sont superbes bravo, je n'ai jamais goûté à ce thé Matcha bisous
sarah06/12/2013 16:07
un trs beau partage ces amarettis!!!
Mes inspirations culinaires05/12/2013 19:51
waaw ils sont sublimes avec le the machta ca doit leur donner un bon gout particulier !!
grosse bise ma belle
Lyne05/12/2013 17:44
Mange pas tout !! Non ... Juste un ... Laisse-en moi un tout petit de côté ... Je raffole des amaretti !!! Oh quelle belle idée avec du thé Matcha !
Mignons et alléchants tout plein ♥
Bisous, bisous ! Belle soirée à toi !
Assia05/12/2013 17:30
Hmmm je raffole des Amarettis ! une très bonne idée avec le thé matcha bravo:)Bisous ma douce
virginie05/12/2013 15:41
Ils sont très sympa coté couleur
Aux Fourneaux05/12/2013 13:57
Tes petits biscuits sont mignons comme tout et surement délicieux ! Une petite douceur comme je les aime :) Bisous
afaurore04/12/2013 22:10
bonne idée avec le thé matcha
Hind04/12/2013 21:32
Super je note la recette.
Bisou
Letiss04/12/2013 20:46
Qu'est ce qu'ils doivent être bonnn!!! j'en veux un s'il te plait :) je suis résonnable :p
belle soirée, bisous ma belle!
Doria04/12/2013 20:31
Ils sont très originaux avec le thé vert !
Bisous, Doria
thithoad04/12/2013 19:00
j'aime bcp ce thé
Jackie04/12/2013 18:06
TRès gourmand et le thé matcha j'aime beaucoup. Bises
Céline mon maraîcher à la casserole04/12/2013 17:47
SUPER!!! Des amarettis : oh oui, au thé matcha : hourra!!
Pépite04/12/2013 17:39
Le thé matcha revient en force sur la blogosphère hé hé :D
Bisous et bonne semaine!
gut04/12/2013 17:30
Pas facile de te laisser un commentaire aujourd'hui !! pourtant je voulais te féliciter car ils sont plutôt terribles tes amarettis ! j'adore cela ! Je n'utilise pas souvent de pâte à pistache
mais j'adore pourtant ! Bisous
Line04/12/2013 16:45
Des petits biscuits qui me plairaient bcp avec mon thé...
J'adore !
Cécile04/12/2013 16:21
C'est vrai que sa recette donne envie, de la revoir chez toi je suis de nouveau tentée! Bisous :)
Chrystel04/12/2013 13:39
C'est super appétissant. Merci Sotis
Bises
Chrys
lolo04/12/2013 13:09
De jolies douceurs à croquer enfin non à dévorer !!! Bises et bonne journée!
Christine04/12/2013 13:06
Le thé Matcha est bien en vogue et tes petits Amarettis sont bien appétissants
bises
Sylvie et Marc04/12/2013 12:39
Comme ils sont beaux. C'est drôle car il n'y a pas longtemps j'ai eu l'occasion d'en goûter. Ils étaient faits aux biscuits roses de Reims. Bises. Sylvie.
CrispX04/12/2013 10:41
Superbe couleur, tes amarettis sont surprenants ^^ Bisous
Claire-tte04/12/2013 10:37
Les amaretti sont sans doute mes biscuits italiens préférés ! Il faut encore que j'apprenne à doser le thé matcha, mais en dehors de ça, je me jetterai littéralement dessus !
Cindy04/12/2013 09:21
Waouh je suis fan de leur look !! Ils sont vraiment très originaux tes amaretti, bravo !!
Dine avec Sandrine04/12/2013 08:57
Une vraie promesse gustative tes amaretti!!!
Bon mercredi, Dine avec Sandrine
Alice03/12/2013 22:21
qu'ils sont beaux ! je n'ai jamais testé le thé matcha, tu me donnes envie !
daly03/12/2013 16:25
je t'en pique un non deux hihihi bisousssss
Ingrid Lolibox03/12/2013 15:49
tout un poème ces biscuits.
Bizoux
Ayghon03/12/2013 15:45
J'adore la couleur, ça me donne trop envie de croquer dedans et de découvrir (enfin) le goût du thé matcha :) Bisous.
Maryse & Cocotte03/12/2013 15:45
ils sont bien jolis avec cette jolie couleur verte !
marie03/12/2013 13:47
Alors là j'adooore !!!! je vais les essayer ! ..... Ou alors je viens prendre le thé chez toi ;) ?
Bonne journée
Grosses bises
corinnette03/12/2013 13:14
j'adore les amaretti et en plus je viens de m'acheter du thé matcha
Pounchki03/12/2013 12:46
de jolies gourmandises :) bises et bon après-midi !
Kakou03/12/2013 10:01
Euh t'es en avance sur le temps là ma belle non ?!!! Bisous bisous
lacuisinedesam-sam03/12/2013 09:22
Je n'ai jamais tester mais ta recette Me donne envie de me lancer.
margot zhang03/12/2013 08:24
Miam, ça doit être délicieux, j'aime beaucoup le thé matcha et l'amande amère ! Bises.
les-voyages-de-gridelle03/12/2013 08:15
ils sont beaux en plus tes biscuits! miam!
Bienvenue
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josiane 18/07/2014 19:25
Aurore 08/12/2013 21:37
Carmencita 07/12/2013 23:31
sarah 06/12/2013 16:07
Mes inspirations culinaires 05/12/2013 19:51
Lyne 05/12/2013 17:44
Assia 05/12/2013 17:30
virginie 05/12/2013 15:41
Aux Fourneaux 05/12/2013 13:57
afaurore 04/12/2013 22:10
Hind 04/12/2013 21:32
Letiss 04/12/2013 20:46
Doria 04/12/2013 20:31
thithoad 04/12/2013 19:00
Jackie 04/12/2013 18:06
Céline mon maraîcher à la casserole 04/12/2013 17:47
Pépite 04/12/2013 17:39
gut 04/12/2013 17:30
Line 04/12/2013 16:45
Cécile 04/12/2013 16:21
Chrystel 04/12/2013 13:39
lolo 04/12/2013 13:09
Christine 04/12/2013 13:06
Sylvie et Marc 04/12/2013 12:39
CrispX 04/12/2013 10:41
Claire-tte 04/12/2013 10:37
Cindy 04/12/2013 09:21
Dine avec Sandrine 04/12/2013 08:57
Alice 03/12/2013 22:21
daly 03/12/2013 16:25
Ingrid Lolibox 03/12/2013 15:49
Ayghon 03/12/2013 15:45
Maryse & Cocotte 03/12/2013 15:45
marie 03/12/2013 13:47
corinnette 03/12/2013 13:14
Pounchki 03/12/2013 12:46
Kakou 03/12/2013 10:01
lacuisinedesam-sam 03/12/2013 09:22
margot zhang 03/12/2013 08:24
les-voyages-de-gridelle 03/12/2013 08:15