Noix de cajou au curry et cacahuètes au épices cajun

Publié par sotis sur 18 Février 2014, 08:14am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #fruits secs, #noix de cajou, #cacahuètes, #épices cajun, #curry, #épices

Je profite toujours des retrouvailles familiales pour tester des petites recettes d'apéro ou de dessert, tout le monde en profite, le blog ce dote d'un nouvel article, moi je fais des petites expériences et les gouteurs découvrent et se régalent. Cette fois j'ai testé les Noix de cajou au curry que j'ai mis de coté quand ma copinaute Chouchie les avaient publiées et j'ai décliné sa recette avec des cacahuètes en les aromatisants aux épices cajun.

Noix de cajou au curry et cacahuètes au épices cajun

Pour les noix de cajou

150g de noix de cajou

1 cuil à soupe d'huile de tournesol (ou de sésame)

1 cuil soupe de sauce soja

1 cuil à café rase de curry doux en poudre

1 pincée de gingembre pour moi

Poivre

Pour les cacahuètes

150g de cacahuètes nature non salées non grillées

1 cuil soupe de sauce soja

1 cuil à café rase de mélange d'épices cajun

Dans les deux cas la mise en œuvre est la même: Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les fruits secs, mélangez pour les enrober d'huile. Ajoutez la sauce soja, mélangez de nouveau et enfin incorporez les épices. Laissez cuire 2 minutes en remuant. Versez dans un bol et laissez refroidir en attendant l'heure de l'apéro!!

Précédent Suivant

Commenter cet article

Cook-with-love 19/02/2014 00:34

Super idée d'aromatiser les graines de l'apéro, je craque pour les noix de cajou!

Bise

Nancy 18/02/2014 23:12

(•̃‿•̃)

Hello Sotis et merci pour ce partage !

ça donne très envie ! MIAM !
GROS BISOUS d'Asie ❀
et bonne continuation !!!!

Carmencita 18/02/2014 22:54

je découvre cette recette et ça me plait beaucoup, le piege est que déjà avant c'était dur de s'arrêter de grignoter ces petites choses et avec ta version ça ne va pas s'arranger lollll mais
j'adore, bisous ma belle, je te souhaite une douce nuit

Piroma 18/02/2014 22:16

J'aime bcp ces fourmandises...tu m'invites à l'apéro?

agnes 18/02/2014 21:55

ça change des "traditionnelles " ...délicieuses déclinaisons :)

Une bKarine D. 18/02/2014 21:36

Une excellente idée !Idéal pour l'apéritif !

Bis

Kakou 18/02/2014 21:06

Je veux bien tester lol ! Bisous la belle

Letiss 18/02/2014 20:43

hmm très bonne idée !!! parfait pour l'apéro et ça change de l'ordinaire!!

a tester rapidement :) bonne soirée ma belle bisous!

Gourmande sans Gluten 18/02/2014 20:40

Sympa, ça change !

La serviette sur la table par Signé-Déco 18/02/2014 19:38

Une idée très originale, et très sympa. merci pour tes bonnes recettes. Bisoussssss

Manon 18/02/2014 19:14

je n'aurais jamais imaginé cuisiner des noix de cajou mais je dois avouer que c'est une très bonne idée et en grande fan du home made je ne peux qu'approuver à 100% !

bonne soirée

Manon

Cécile 18/02/2014 19:10

C'est sympa cette idée!! Merci pour le partage. Bonne soirée, bisous :)

fourchette 18/02/2014 19:08

oh là là que ça doit être difficile de ne pas les grignoter!!!!

Rosenoisettes 18/02/2014 18:36

Simple et parfait pour l'apéritif :)

daly 18/02/2014 18:01

Je pense que ta recette plairais a mes clients, ils adorent les trucs apero comme ils disent. " Daly ou ta mis les trucs apero on a faim" Loooollllll bisoussss

Et Charlotte Découvrit la Cuisine 18/02/2014 17:45

Très sympa! Pur mon prochain apéro, je retiens la recette !

Line 18/02/2014 17:06

un petit snack génial pour une soirée de téloche...

bises X

cuisine et partage 18/02/2014 16:57

extra pour l'apéritif avec toutes ces épices, une super idée à tester, bisous christine:-)

chouchie 18/02/2014 15:24

Merci merci ma Gaelle d'avoir testé mes petites noix de cajou.

Et les cacahuètes cajun quelle bonne idée !!!

L'histoire ne dit pas si tu as aimé lol

Gros bisous :-)

sotis 18/02/2014 18:06

j'ai ADORé et j'était pas la seule!!! j'ai même d'autre idée de mélanges!!! gros bisous ma chouchie

sandra 18/02/2014 15:04

pour un apéro encore plus gourmand!

Neaira 18/02/2014 14:44

bien sympa de faire ces graines apéro soi même ! et du coup tu controles beaucoup plus la quantité de graisses et la qualité de celle-ci ;)

bises

choupette82 18/02/2014 14:42

Très bonne idée ! bises

Joséphine 18/02/2014 14:04

J'adore tes tests ! Bizzz

la nonna 18/02/2014 13:32

que dire de plus qu'un gros miammm

les-voyages-de-gridelle 18/02/2014 13:24

ben ça c'est une bien bonne idée!!

Sylvie et Marc 18/02/2014 13:20

Jolies gourmandises apéritives. Bises. Sylvie.

Céline mon maraîcher à la casserole 18/02/2014 11:21

Ces petites suggestions me plaisent bien. Je vais peut-être tester la prochaine fois que l'on a de la visite. Bises et bonne journée à toi!

aux fourneaux 18/02/2014 11:07

Sympa ce petit apéro !!! Ca l'air bien bon tout ca :) Bisous

dany 18/02/2014 10:56

Quelle bonne idée pour pimenté l'apéro!

la butineuse 18/02/2014 10:36

Des fruits secs épicés, humm! j'en veux!

bizz

Pépite 18/02/2014 09:14

Je ne connais pas du tout les épices Cajun, par contre j'apprécie énormément le curry :)

Mimitouti 18/02/2014 09:08

Très sympa comme idée, bisous

lacuisinedesam-sam 18/02/2014 09:05

Sympa cette touche épicé.

Bizou

LadyMilonguera 18/02/2014 08:36

Chouette idée je trouve...

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 18/02/2014 08:20

trop bon

la gourmandise est un joli défaut