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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pain d'épices

Publié par sotis sur 10 Décembre 2018, 08:02am

Catégories : #Desserts gourmands, #pain d'épices, #noël, #miel, #anis, #muscade, #gingembre, #cannelle, #quatre épices, #noël sucré

Que serait noël sans pain d'épice???

Je vous livre ma recette fétiche celle que j'ai définitivement adoptée, même si de temps en temps j'en teste une autre c'est vers celle-ci que je reviens immanquablement.

Le mieux c'est de le laissez reposer une nuit avant de sauter dessus mais ça, ça va être dur!!!

Pain d'épices

Ingrédients

250g de farine

250g de miel

100g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 cuil à café de graines d'anis vert

1 cuil à café de poudre de muscade

1 cuil à café de poudre de gingembre

1 cuil à café de poudre de cannelle

1 cuil à café de poudre de 4 épices

2 œufs

100ml de lait

 

Préchauffez le four à 160°C.

Faites tiédir le lait et laissez-y infusez les graines d'anis vert pendant 10 minutes.

Faites chauffer le miel au micro onde.

Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et les épices en poudre. Ajoutez le miel chaud et mélangez, puis incorporez les oeufs et le lait filtré.

Quand la pâte est homogène versez-la dans un moule à cake et enfournez à 160°C pendant 1 heure.

 

Pain d'épices
Commenter cet article

Corinne/Mamou&Co 14/12/2018 16:00

Depuis le temps que je veux faire du pain d'épices maison et je ne me suis jamais lancée ! Ta recette me donne envie de remédier à cette lacune ;) bisous

Gourmandisesdelo 12/12/2018 16:20

Comme toi pas de Noël sans pain d'épices et il y a quelques temps de ça je n'aimais pas ce pain car on sentait un peu trop la cannelle à mon goût mais je m'y suis faite et j'adore
Je n'ai jamais eu l'occasion de le faire maison et pourtant chaque année je me dit qu'il faut que je teste et chaque année je n'ai pas le temps
Je me l'a met de côté en espérant que l'année prochaine sera la bonne ????
BiOus

La Cuisine de Cécile 11/12/2018 21:41

C'est quasiment la même recette que la mienne et moi je n'en essaie même pas d'autres. Bises

corinnette 11/12/2018 19:26

hummmm j'adorrrrrrrrrrrrrre
bises

Marion 11/12/2018 14:27

Un grand classique du mois de décembre que j'adore !!

Mamancadeborde 11/12/2018 09:30

Il me plaît bien. Je vais le tenter ! Bisous

Brigitte / Les filles à table 11/12/2018 08:49

Je dois en faire un, je testerais bien ta petite recette !! Bisous

Mauricette 11/12/2018 07:16

Hummmm!!! J imagine la bonne odeur dans la cuisine, Bonne journée, bises !

kekeli 11/12/2018 05:57

A la maison on aime le pain d'épice, ta recette me plait !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Kélou 11/12/2018 00:49

Ça sent bone les épices jusqu'à chez moi dis donc!! Il a l'air super aérien ton pain d'épices et je testerais bien ta recette cette année pour changer ;-) ! Biz

samar 10/12/2018 20:19

Très beau pain d’épice j'adore en realiser c'est un incontournable durant les fêtes
bisous

Sylvie et Marc 10/12/2018 19:13

Indispensable et fameux pain d'épices! La fin de l'année sera gourmande! Bisous. Sylvie.

DAN 10/12/2018 19:08

Miam miam!! quel délice! bizz

Chris 10/12/2018 18:04

Je vois des graines d'anis vert, ton idée est originale.
Un Noël sans pain d'épices et ses bonnes odeurs n'est pas vraiment Noël à la maison.. :)
Bisous

patricia cuisine 10/12/2018 18:02

merci, j'adore bisous

Gourmande sans Gluten 10/12/2018 17:52

Ma gourmandise de Noël préféré avec les chocolats !!

delphine 10/12/2018 17:42

Hum il doit être délicieux
Merci pour la recette

gridelle 10/12/2018 17:21

bon... ben je vais encore une fois devoir passer en cuisine!!!!

gut 10/12/2018 16:56

C'est qu'il existe beaucoup de recettes de pain d'épices ! dans la mienne il n'y a pas d'anis et moins de miel. Je l'aime aussi beaucoup mais je suis sûre que j'aimerais celui ci ! merci Gaëlle ! gros bisous

Viviane 10/12/2018 14:49

Comment te dire que je ne sais pas résister au pain d'épices, j'adore cette période pour ça !!!
Belle journée. Bizh
PS : J'aime ce nounours découpé à l'emporte-pièce, belle idée ;-)

SANDRA 10/12/2018 14:48

HUMM TROP BON TON PAIN D EPICE

lolo 10/12/2018 13:55

hum, jolie gourmandise, de saison !

missfujii. 10/12/2018 13:09

Merci pour ce beau nounours en pain d'épice, j'adore

Cécile CC 10/12/2018 11:49

Trop bon le pain d'épices, j'adore ça, bises

popote14 10/12/2018 11:49

comme il est beau se pain d'épice et bien de saison bonne semaine bisous

les myrtilles 10/12/2018 10:43

Une recette de pain d'épices plein de saveurs, quel délice !

patissi-patatta 10/12/2018 10:04

Une recette à tester ! Bonne journée

Marie L / Allergique Gourmand 10/12/2018 09:31

Et moi j'adore le pain d'épice !! Bisous

vanni 10/12/2018 08:57

Hummm, j'adore le pain d'épices ! merci pour ta belle recette
Bonne journée
Bisous

lolo 10/12/2018 08:52

qu'est ce que c'est bon çà ! un vrai plaisir de saison ! bonne journée bises

lilou25 10/12/2018 08:15

Oh oui, c'est trop bon fait maison ! Merci pour cette recette ! Bisous

La cuisine de poupoule 10/12/2018 08:08

Il est beau ton pain d'épices
Bonne journée bisous

Saveurs Continents 10/03/2015 13:52

Cette recette m' a donné envie d' en faire. Ils sont au four, le plus dur maintenant va être de patienter un peu jusque' à la fin de la cuisson ! Merci pour cette super recette !

sotis 10/03/2015 14:12

surtout dis moi ce que tu en aura pansé.. et au fait c'est encore mailleur le lendemain enfin si tu as le courage d'attendre!!! bisous

unepouledansmacuisine 06/12/2012 18:57


Du pain d'épices, j'adore ça!! bises

sotis 06/12/2012 19:15



c'est trop bon!!



Les Gourmandi' Z Girly 06/12/2012 18:49


Tu m'en passe un bout pour mes petites bouchées apéritives!!!!!!...lol....Bonne soirée...Nous on attend la neige pour cette nuit....Bisous

sotis 06/12/2012 19:16



ben il ne m'en rest plus beaucoup et j'ai encore des projet pour lui bisous



Christelle Voyage-Culinaire 06/12/2012 07:31


Délicieux le pain d'épices maison, je trouve ça beaucoup moins sucré et plus moelleux que celui du commerce :D Belle journée

sotis 06/12/2012 09:05



et plus savoureux!!! bisous



cookinglili 06/12/2012 07:03


Chez moi aussi c'est Pain d'épices mais la recette traditionnelle sans oeufs ni beurre ;)

sotis 06/12/2012 09:04



j'ai vu ça hier je l'ai mis de coté!!! bisous



Au coeur des petits délices! 05/12/2012 22:45


Ah ah, c'est extra, et de circonstance avec les fêtes a venir !!!

sotis 06/12/2012 09:05



bisous et bonne journée



Valou 05/12/2012 21:35


Oh lala!!! qu'il est beau ton pain d'épices...


Bises.Valou.

sotis 05/12/2012 22:14



merci!!! bisous



OMVM - recettespreferees 05/12/2012 21:02


Délicieux

sotis 05/12/2012 21:20



oh que oui!!! bisous



illumelieaimelemascarpone 05/12/2012 20:28


Miam qu'est ce que je peux adorer le pain d'épices!!!

sotis 05/12/2012 21:21



bonne soirée



BoopCook 05/12/2012 19:28


miam miam du pain d'épice =P

sotis 05/12/2012 21:22



gourmande!!! bisous



fraizy 05/12/2012 19:12


J'adoooore le pain d'épices. Je t'en pique une tranche au passage. Bises et bonne soirée

sotis 05/12/2012 21:28



dépèches toi il n'y en a presque plus!!!! bisous



tout pour le ventre 05/12/2012 18:22


Mmmm avec du foie gras par dessus et un chutney d'oignons... Je bave

sotis 05/12/2012 21:30



miam miam!!! bisous



CARNET de recettes 05/12/2012 18:22


Oh comme c'est bon ca !


a bientot

sotis 05/12/2012 21:22



un délice!!!! bisous



Nadji 05/12/2012 18:06


J'aime beaucoup le pain d'épices. J'aime cuisiner avec mais j'avoue que je n'en ai jamais fait. Tu me tentes beaucoup.


Je note ta recette.


A bientôt

sotis 05/12/2012 21:30



j'ai fais 2-3 recettes avec je me régale!!!! bisous



Dine avec Sandrine 05/12/2012 17:43


Il m'a l'air parfait ce premier pain d'épices!!


Le mien arrive bientôt sur Dine avec Sandrine... à suivre.


Bises, Dine avec Sandrine

sotis 05/12/2012 21:29



super, j'ai hâte devoir ça!!! bisous



Françoise 05/12/2012 12:40


Il est parfait ! Le mélange d'épices est top et cela a dû embaumer dans la maison !

sotis 05/12/2012 21:28



ça sentait bon, un vrais supplice!!!! bisous



Crevette 05/12/2012 12:07


J'ai commencé cette semaine les fournées de pain d'épices également. Le tien m'a l'air bien fameux, et je suis d'accord noël sans pain d'épices ce n'est pas envisageable...

sotis 05/12/2012 21:27



je suispource genre de traditions!!! bisous



francis 05/12/2012 10:37


trés belle presentation une recette originale bravo et merci

sotis 05/12/2012 21:27



merci!!! bonne soirée



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