Il y a quelques temps ma soeur m'a parlé d'une super tarte tatin aux légumes qu'elle avait fait et ça m'a donné envie.
Ingrédients:
un fond de tarte brisée
2 poivrons rouges
2 aubergines
quelques herbes basilic ou thym ou romarin....au choix.
Coupez les légumes en morceaux et faites-les cuire à la poêle avec les herbes dans un filet d'huile d'olive. Une fois ceci fait étalez les dans le fond d'un plat à tarte et recouvrez avec la pâte. Enfournez à 200°C pendant 25 minutes.
Avant de servir saupoudrez de parmesan rapé c'est pas mal.
/image%2F0959741%2F20240411%2Fob_d31248_la-gourmandise-est-un-joli-defaut.png)
/image%2F0959741%2F20210613%2Fob_37626a_risotto-tomates-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20210618%2Fob_7dcf4c_quiche-courgette-menthe-feta-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20240401%2Fob_483037_salade-pois-chiches-carotte-betterave.JPG)
/image%2F0959741%2F20240310%2Fob_e56179_canard-biere-poivre-vert-2.JPG)