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La gourmandise est un joli défaut

Pâte sablée

24 Septembre 2014

Les basiques, fait maison, pâte à tarte

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Après la pâte brisée, la pâte sucrée et la pâte feuilletée c'est au tour de la pâte sablée de figurer dans les pages de mon carnet de recettes!!

Pâte sablée

Pour 450g de pâte

250 grammes de farine

125 grammes de beurre

40 ml d'eau

1 pincée de sel

1 jaune d'œuf

50 grammes de sucre (si vous réalisez une pâte sucrée)

 

 

Mélanger le jaune d'œuf, l'eau, le sucre et le sel jusqu'à ce que le sel et le sucre soient dilués.

Versez la farine dans un saladier et mélangez-la avec le beurre mou à la main pour obtenir une pâte sableuse. Versez le mélange liquide par dessus et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Filmez-la et laissez la repose au moins 30 minutes avant de vous en servir.

 

 

Pâte sablée
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Enfin chez moi!!!!
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R
Romain
10/10/2014 18:02
Ce n'est certainement pas la plus light des pâtes mais c'est celle que je préfère je pense... Peut-être aussi parce que ma maman me faisait toujours des tartes avec une pâte sablée :)
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P
Pépite
25/09/2014 20:56
Cette pâte est vraiment parfaite pour les réalisations sucrées!
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J
Joséphine
25/09/2014 16:07
De belles réalisations en perspective !
Répondre
S
Sylvie et Marc
25/09/2014 11:26
Indispensable pâte sablée pour réaliser de bien savoureuses gourmandises. Bises. Sylvie.
Répondre
R
Rosenoisettes
25/09/2014 09:15
Il est toujours bon d'avoir une bonne recette de pâte sablée sous le coude :)
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M
Muriel G
24/09/2014 22:46
Voilà une pâte que je ne réalise jamais...à tort je crois! C'est décidé, je m'y mets!
Répondre
C
Chrystel
24/09/2014 21:45
Moi, je prends toutes tes recettes de pâtes. Merci Sotis<br /> bisous
Répondre
K
Kakou
24/09/2014 17:58
Hâte de voir ce que tu as fait avec !<br /> Perso, je ne fais que de la pâte brisée !<br /> Bisous
Répondre
N
Nathalie
24/09/2014 17:02
Muhmmmm!! Moi j'adore la pâte sablée ! Elle permet de faire des pâtisseries délicieuses et variées à l'infini!! Merci pour ce partage! Bises
Répondre
L
la nonna
24/09/2014 14:56
jolie recette !maison le topp
Répondre
P
patricia
24/09/2014 13:48
une bien belle pâte, bisous
Répondre
C
Christine
24/09/2014 12:47
Une recette à garder dans nos carnets<br /> bonne journée
Répondre
M
Maryse &amp; Cocotte
24/09/2014 11:47
il est toujours difficile de trouver une bonne pâte sablée ... je note la tienne pour un prochain essai ! merci
Répondre
S
Stéph
24/09/2014 09:48
Merci pour la recette c'est top d'avoir de bonnes bases .<br /> Bonne journée bisous
Répondre
A
Amalia
24/09/2014 09:46
Elle est chouette cette base, et merci pour la photo pour bien placée la pâte!
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
24/09/2014 09:23
une délicieuse pâte pour faire de délicieuses tartes
Répondre
S
Syssie
24/09/2014 08:49
C'est toujours utile ce genre de recette , je la retiens .Merci pour la recette .Bonne journée
Répondre
M
Mathilde
24/09/2014 08:45
Qu'as tu fait de beau avec cette pâte ?<br /> En tout cas, elle me fait de l'oeil !!<br /> Ravie de découvrir ton joli blog :)<br /> A bientôt !
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B
bree13
24/09/2014 08:43
belle recette !
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