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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de prune au romarin

Publié par sotis sur 23 Septembre 2014, 07:00am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #prunes, #romarin

Après mes tartelettes aux prunes j'ai fais de la confiture, l'alliance avec le romarin me tentait depuis quelques temps j'en ai donc profité pour tester ce mariage de saveurs.

Confiture de prune au romarin

Pour 300g de confiture

350g de prunes dénoyautées

200g de sucre

1 petite branche de romarin

 

Lavez et coupez les prunes en petits morceaux.

Dans une casserole faites cuire les prunes avec le sucre et un petit filet de jus de citron, ajoutez la branche de romarin et laissez cuire à feu doux pendant 15-20 minutes.

Faites le test, si en déposant une goutte de confiture sur une assiette celle-ci se fige tout de suite, c'est prêt, sinon poursuivez encore la cuisson pendant 5 minutes.

Retirez la branche de romarin de la casserole et versez la confiture dans un pot propre et sec, fermez et retournez le pot, à moins que les tartines soient déjà prêtes!!!

Confiture de prune au romarin
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C
C'est vrai que c'est étonnant, je serais curieuse d'y goûter!
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P
Oui ça doit être sympa avec cet aromate.
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J
j'ai testé la confiture d'abricot à la lavande, le fondant aux abricots au romarin, mais les prunes je n'y aurais pas pensé. Je note donc cette idée. Bonne journée
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C
une idée top ce romarin dans la confiture j'adore, bisous Gaelle
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G
prune romarin...Mmmmm! quelle association sublime!
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A
Original oui!
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A
ça m'intrigue comme association
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K
Une confiture bien parfumée !
Bis
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R
Cette confiture me tente bien !
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N
hum avec le romarin elle doit être divine
bonne soirée bisous
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M
Ahhh! les confitures maison délicatement parfumées...un délice dont je ne me lasse pas!
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B
belle couleur !
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L
tu veux rire, je suis en train de faire de la confiture de prunes.......a la menthe
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G
Il y a longtemps que j'ai pensé aussi au romarin dans une bonne confiture mais mon romarin a rendu l'âme ! Je t'envie car elle doit être géniale !! Bisous Sotis
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S
Oh! La délicieuse confiture. Bises. Sylvie.
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C
une belle association subtile
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P
humm, divin, bisous
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K
J'adore associer les herbes aromatiques à mes confitures, et le romarin est idéal !! Une belle confiture pour sûr !
Bisouss
kiki
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S
Original avec le romarin !
Bonne journée bisous Gaelle
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J
Une belle harmonie avec le romarin !
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M
Encore une confiture avec un mariage intéressant de prune et romarin, ça doit être délicieux ! Bises
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K
Etonnant ! Bisous
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