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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cupcake myrtille-fève tonka et son glaçage au cassis

Publié par sotis sur 7 Mars 2016, 08:08am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #cupcakes, #myrtille, #fève tonka, #cassis, #gouter

Une envie de muffins aux myrtilles, ça n'a rien d'exceptionnel, surtout pour moi, c'est quelque chose que je fais régulièrement, pas la peine de sortir l'appareil photo pour ça. Mais quand une fève tonka et un pot de coulis de cassis passent par là et mettent en branle ma boite à neurones gourmands ça donne ces cupcakes tout doux et l'appareil photo sort de son trou!!

Cupcake myrtille-fève tonka et son glaçage au cassis

Pour 6 cupcakes

150g de farine

100g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

60ml de lait

75ml d'huile neutre

1 fève tonka

80g de myrtilles sauvages surgelées

 

Glaçage

240g de chocolat blanc

240g de coulis de cassis

 

 

Préchauffez le four à 175°C.

Râpez la fève tonka.

Fouettez le sucre avec les œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent, incorporez alors la farine, la levure, le lait et l'huile, mélangez et pour finir ajoutez les myrtilles surgelées et la fève tonka râpée.

Quand la pâte est homogène versez la dans les moules à muffins et enfournez à 175°C pendant 20-25 minutes selon votre four.


Pour le glaçage: faites fondre le chocolat blanc puis mélangez-le au coulis de cassis, filmez au contact et laissez prendre soit 1 nuit à température ambiante soit environ 30 minutes au frigo.

Mettez le glaçage dans une poche à douille munie d'une douille cannelée (ou pas) et déposez le glaçage sur les muffins.

 

Cupcake myrtille-fève tonka et son glaçage au cassis
Cupcake myrtille-fève tonka et son glaçage au cassis
Cupcake myrtille-fève tonka et son glaçage au cassis
Commenter cet article
G
Excellent ces cupcakes, bien gourmands
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J
Ils sont absolument sublimes et j'adore l'association myrtilles et fève tonka, bravo, merci ! Bises
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C
J'allais m'arrêter sur un autre billet, mais quand j'ai lu cupcake myrtilles... et vu les photos, y a pas à hésiter, c'est bien sur ce post là qu'il me fallait commenter : p ha ha !
Ohh lala cette texture, ces couleurs, ça me rend ouf !!! quelle torture !
Pas de bises donc, vilaine tentatrice ! hi hi !
Sandy (bisous !) :p
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C
Oh mais qu'ils sont beaux!!!! Et j'adoooooooooooooooore la fève de tonka!!
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C
Ils doivent être clairement délicieux, bisous
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P
Juste magique et super original.
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M
Ils ont l'air divin ! je raffole des myrtilles
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L
magnifiqueeeeeeeeeeee! j'aime trop! quelle belle couleur et qu'est ce que ça doit être bon!
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M
Hmm !!! Et voilà que je me dis que je n'ai pas fait de muffins depuis bien trop longtemps. Ils ont l'air délicieux comme tout :)
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A
La couleur est terrible!
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C
Je suis comme tout le monde, ces muffins sont très tentants et ils unissent deux parfums que j'adore, alors je ne peux que succomber :-)
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B
J'adore les muffins, et la fève tonka !! Tu me donnes des idées pour les prochains !! Bisous
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D
Ils sont super tentants.... Au cassis, c'est plutôt rare!
Dine avec Sandrine
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B
Trop trop tentant.
Je fais des muffins aux myrtilles mais je n'ai jamais testé des cupcakes et je dois dire que ta recette me fait de l'oeil!
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C
Comment ne pas craquer devant tes cupcakes tout violet ?!! Bisous Gaëlle
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K
Rolala ! Tu mets mes papilles en émois de bon matin !
Gros bisous
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C
top gourmand
bises
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S
une tres belle couleur j'aime beaucoup la myrtille
grosse bise
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T
que de parfums dans ta cuisine et la couleur !!
bises
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C
La myrtille colore joliment les pâtisseries, j'adore.
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L
oh la la mais la tu me fais briller les yeux!!
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U
tes cupcakes me font trop envie - biz
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N
Magnifique couleur!!!! On a juste envi de croquer tes beaux muffins!! Bises et bonne soirée
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V
Pas facile de trouver du cassis, mais sur le principe, je les adore! Bisous
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M
J'adore la couleur de ton glaçage ! Ça donne super envie et les cupcakes aux myrtilles font parties de mes préférés !
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A
Aux myrtilles..... mes préférés!!!!
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L
Je ne suis pas très cup cake, mais je ne dirais pas nom à celui-ci, miammm !
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G
de superbes cupcakes et excellent fruit
bonne fin de journée bises
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C
Ils sont super beaux tes cupcakes !
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L
Comme c'est joli ! Et moi qui adore la fève tonka, je serais ravie ! Bisous
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C
Très jolis tes cupcake, j'adore!
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R
Mais...mais... ça donne tellement envie !
Je salive devant mon écran :)
Bonne semaine !
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V
j'adore ta presentation et ce glacage ...hummm il fait trop envie !!!!!
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B
J aime beaucoup la couleur de ton glaçage !
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N
Mais que c'est beau!!!! Déjà la vue me trouble alors je te raconte pas pour le reste. Tes desserts sont justes magnifiques, Gaëlle. Gros bisous et à+
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G
Hummm ! comme tu as bien fait de faire travailler une fois de plus tes neurones car ce qui est sorti de ta jolie tête vaut le détour !! J'adore ! merci ma Sotis ! gros bisous
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T
hummm, ça doit être divin!!!! :)
bizz, isa
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L
Superbe ! Je vois plein de myrtilles en ce moment ! Il faudrait que je refasse un petit stock avant que ça ne m'obsède.
Tes photos sont belles et le dessert très gourmand !
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A
T'as bien fait de sortir l'appareil photo, ça valait vraiment la peine. Yummy, bises.
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M
J'aime beaucoup ton glaçage !
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D
Ces cupcakes doivent être délicieux , et le glaçage a une couleur superbe! bizz
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C
olala j'imagine le bon parfum de tes pancakes un régal pour les yeux et les papilles, bisous ma belle
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A
C'est beau! et ça a l'air délicieux
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J
Absolument divin ma chère Gaëlle, une vraie gourmandise.Myrtilles et cassis deux petites baies que j'affectionne particulièrement. Bisous
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C
Qu'est ce que je ne ferais pas pour goûter ça ...
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L
quelles merveilles, bisous
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L
Tu grimpes, tu grimpes, tu grimpes les marches de la gourmandise, mais où vas-tu t'arrêter ? Il n'y a pas de limites à ton imagination ma Gaëlle, c'est fou ! Gros bisous
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M
hummm à tomber !! Bonne semaine bises
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S
Ohhh jolis !! La couleur est top et le goût doit être divin ! Gros bisous ma belle
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C
Comme c'est joli ! Avec ces belles couleurs violettes et ces myrtilles gonflées et gourmandes ! Dès les premières myrtilles arrivées je me rue en cousine pour préparer ces délices ! Bisous et belle semaine :)
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