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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crackers au sésame et à la farine de seigle

Publié par sotis sur 17 Juin 2016, 07:07am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #crackers, #sésame, #farines spéciales, #farine de seigle

Ces crackers sont parfaits, ma mère les avait fait avec de la farine de blé normale pour un apéro familial et elle m'a bien sur donné la recette. Je crois qu'elle l’a trouvé dans un petit livre de recette qu'elle avait eu dans un coffret cadeau. Comme j'ai toujours besoin de mettre ma touche perso dans les recettes que je pique à droite à gauche et que j'adore la farine de seigle j'ai tout simplement remplacé la farine de blé par de la farine de seigle pour donner un petit gout en plus à mes crackers.

Crackers au sésame et à la farine de seigle

Pour 30 crackers

200 g de farine de seigle

1/2 cuil à café de sel

60 g de graines de sésame

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de miel

Préchauffez le four à 180 °C.

 

Dans un saladier, mélangez la farine de seigle, le sel et les graines de sésame. Incorporez l'huile d'olive et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène.

Etalez la pâte assez finement (3-4mm d'épaisseur) sur un plan de travail fariné et découpez les crackers à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.

Déposez les crackers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les de miel dilué dans un peu d'eau tiède. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez à 180°C pendant 10 minutes.

 

Crackers au sésame et à la farine de seigle
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K
Coucou, je suis eut etre bete mais je ne comprends pas comment avec simplement farine szsame et huile on peut parvenir a une pate. Jai dailleurs fait le mélange et il ne se transforme mas su tout en pare. Est ce que quelquun peut maider?
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B
Il faut ajouter 100 ml d'eau !
P
Bonjour! Ces crakers sont superbes, je viens d'acheter un kilo de farine de seigle, je mets cette recette de côté! Bonne journée!
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P
pareille pour moi, je garde bisous
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M
Allez hop! dans mes favoris illico cette super recette de crakers! bisous
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I
Bon, j'arrive un peu tard pour l'apéro...mais soyons folles. Trinquons et grignotons tes petits crakers
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M
J'ai tout ce qu'il faut pour les réaliser, il me reste plus qu'à me motiver.
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C
j'aime ces biscuits salés, j'adore les grignotés par contre je les achète loll. Les tiens bien sûr sont bien meilleurs. Je suis en mode vacances ma belle donc je serai un peu moins présente, gros bisous
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B
très craquants !
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P
Ils ont l'air très bons!
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D
Hum très sympa tes petits crackers, je craque...
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C
Je suis en train de me demander si je ne t'ai pas appelée Isabelle !! Bon si c'est le cas, j'ai retrouvé ma tête, bisous Gaëlle ! Sinon, bisous quand même ! ;)
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C
Parfaits pour l'apéro, je te pique la recette ! :)
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K
bonne idée tes petits crakers !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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C
Tellement bons faits maison.
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C
Trop jolis ces crackers ! Succès assuré à l'apéritif... Bises
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A
Elle est super sympa cette recette, idéal pour notre jeu recettes autour du sésames, je garde on ne sait jamais.
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C
Hum j'adore le sésame!!!!!
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S
waw waw waaw ils sont beaux bravo ils sont plus beaux que ceux que j'achete :)
je les utilise souvent dans mes dessert
bise
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A
Ca me donne envie
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D
J'ai la farine, mais pas le sésame, peut être que du lin ferait l'affaire??
Bizz
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S
ce sera certainement très bon!!
G
Je vais pas tarder de craquer aux craquers en voyant les tiens, je mets ta jolie recette de côté !
Bises
Lova
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S
Rien ne vaut le fait maison, bravo! Bisous. Sylvie.
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Z
Très original pour le bord de mer pour ma part, merci pour le partage et bonne journée!!
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G
il y a un petit moment que je vois tourner ces petits crakers et je crois que je vais bien finir par les tester à mon tour!
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G
superbe pour accompagner l'apéritif pas sur la terrasse mais a l'intérieur car vu le temps
excellent après-midi bisous
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C
j'aime bien faire les crackers et les tiens sont sympas à la farine de seigle
bisous
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L
hum, ils sont très jolis et surement meilleurs que des cacahuètes !
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M
Tu nous prépares l'apéritif pour ce week-end ..... Belle journée. Bises
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J
Des crakers maison , j'aime beaucoup. Bisous
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R
C'est une chouette idée ! Très tentant !
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M
Super ces crackers, miam !!
Bises et bon vendredi !
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M
Hum, ces crackers ont l'air bien croustillants
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M
J'adore les crackers, qui plus est au sésame
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L
Très sympa ces petits crackers !
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P
Je fais cette recette sans le miel mais les miens se gorille, gonfle ou pas, en un mot ne sont pas ages à la cuisson, pourquoi ?
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S
je pense que le miel évite qu'ils sèche trop, essaye de les mettre au frais une peu avant de les enfourner pour qu'ils soient bien froid ça évitera qu'ils se déforme
L
Quels jolis crackers tu as cuisinés là ! Merci Gaëlle pour cette recette. Gros bisous
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C
Miamm!!! Ils sont parfaits tes petits crackers, j'adore! J'aime beaucoup la farine de seigle aussi, c'est une bonne idée d'avoir remplacé la farine de blé par celle-ci! Bonne journée!
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C
Comme ils sont beaux !
C'est nécessaire le miel ?
Bonne journée, bises.
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S
non mais ça donne un gout sympa et ça évite de trop les dessécher à la cuisson
L
Très sympas ces petits biscuits apéro ! Ils doivent être bien bons :)
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