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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Orecchiette à l'ail des ours

Publié par sotis sur 18 Avril 2017, 07:00am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #ail des ours, #5 baies

C'est pas tout ça mais il n'y a pas que le chocolat dans la vie il y a aussi les pâtes!!!

J'ai trouvé un coin à ail des ours...chez Grand frais, j'ai pratiquement tout raflé. Non je rigole d'autant qu'il y en avait pas mal et  ça n'aurait pas été très sympa pour les autres. Tout ça pour dire que j'ai fais des pâtes à l'ail des ours, tout simplement parce que j'en avais envie et comme il me restait un fond de mascarpone en grand danger de devenir impropre à la consommation j'en ai profité pour improviser une petite sauce aux 5 baies fournies par mon partenaire "l'étal des épices".

Voilà, voilà...

Orecchiette à l'ail des ours

Pour 2 personnes

200g d'orecchiette

80g de mascarpone

1 cuil à soupe de yaourt

1 pincée de fleur de sel

1 cuil à café d'huile d'olive

Pecorino

1 poignée de feuille d’ail des ours

1/2 cuil à café de mélange 5 baies

 

 

Faites cuire les pâtes al dente comme indiqué sur le paquet.

Ecrasez le mélange 5 baies.

Mélangez le mascarpone avec le yaourt, l’huile d’olive, la fleur de sel et le mélange 5 baies.

Ciselez l’ail des ours.

Egouttez les pâtes, ajoutez un filet d’huile d’olive et l’ail des ours, mélangez.

Servez les pâtes parsemées de pecorino râpé ou en lamelle et accompagnées de sauce au mascarpone et aux 5 baies.

 

Orecchiette à l'ail des ours
Orecchiette à l'ail des ours
Orecchiette à l'ail des ours
Commenter cet article
G
Très jolie assiette et bien gourmande
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M
Tes photos donnent envie de plonger sa fourchette dans cette belle assiette de pâtes ! Surtout parfumées ainsi, l'ail des ours est un vrai plus !
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L
ce devait être top au goût !
miam !!
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L
un bon plat de pates mais que demander de plus, c'est que du Bonheur . Bises
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M
Hmmm, j'adore l'ail des ours. Ta recette a l'air vraiment excellente. Bisous
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M
Oh là là qu'elle me plaît cette recette!
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K
Très jolie assiette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Je craque devant ton assiette de pâtes.
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T
moi j'ai de l'ail des ours au jardin, tu me donnes une idée !
bises
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V
Excellente recette ça donne très faim, même si le dîner est terminé
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M
Je m'en vais vite chez Grand Frais car je cherche de l'ail des ours partout. Et ta recette me met l'eau à la bouche. Bisous
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G
Alala faut que je chope cette fameuse ail un de ces 4, enfin très vite pendant que c'est encore la saison...! Ton plat de pâte est juste parfait Sotis!
bisous
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I
Magnifique ! J'ai du pesto d'ail des ours, ça devrait faire l'affaire. Je retiens l'idée !!!
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D
Cet ail des ours doit bien sublimer ton plat ! Bisous, Doria
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F
j'adore cette recette!! Livraison en Norvège ?!!
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C
oui de belles pâtes bien parfumée et puis il y a les tartes j'ai une surprise pour toi chez moi
bises
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L
c'est juste trés beau et surement trés bon, bisous
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L
Un très bon plat de pâtes les oreilles qui était j'adore je te souhaite une bonne soirée bises Christelle
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B
ça donne envie !
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D
Superbe tes photographies sont très appétissantes, cela doit être délicieux
Bises
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G
Tu es la 2ème personne a dire qu'elle trouve de l'ail des ours à grand frais ! le problème c'est qu'il me faut faire 120 kms aller et retour pour y aller !! grrr ! très tentant ce plat de pâtes ! gros bisous
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S
en effet grrrrrrrrr!!!!
C
Bonne idée ces pâtes à l'ail des ours et tu as raison...le chocolat et les pâtes y'a que ça de vrai, ça rassemble tout le monde !
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C
Les pâtes j'adore, l'ail des ours c'est la pleine saison j'adore aussi. Donc je viens manger..............
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P
Je vois souvent des recettes qui utilisent cet ail des ours mais je n'y ai jamais goûté! Tes pâtes donnent vraiment envie! Bisous!
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C
C'est bon...... hummmm
bisous
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G
Ici, on est en pleine période de l'ail des ours. Par contre, faut trouver des coins à l'abri des pipis d'animaux lol.
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G
on est pareille je crois: il y a le chocolat, le fromage et les pâtes dans la vie!!! et on a 40 et quelques ans... bref!! je me sonsole en dévorant ton assiette!!! ça console de se régaler!! :) :) :)
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S
exactement et en plus bientôt 1 an de plus, je me venge sur le chocolat!!!
L
parfait pour moi!!
bonne fin de journée
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L
je suis allée en chercher hier chez ma voisine,
je ne connaissais pas et franchement trop trop bon...
je pique ta recette, idéal pour les sans-viande,
bisous
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V
Tres tres envie de goûter ce joli plat. Bises
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P
Le bon plat de pâtes qu'il me faut.
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M
l'Ail des ours,c'est la période
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C
Je n'ai pas vu d'ail des ours à mon Grand Frais, je me demande si je le goûterai un jour !
Merci pour cette délicieuse recette.
Bises.
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J
Ah l'Ail des ours, j'ai fait une très belle cueillette également. Bises et belle journée
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L
J'en entends tant parler de cet ail des ours et n'y ai toujours pas goûté, je n'en trouve pas :( Merci pour ce partage qui me donne furieusement envie d'y goûter. Bisous ma belle
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L
Superbe petit plat, qui devait être bien goûteux ! Bisous
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L
Elle me donne faim ton assiette !
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M
Une petite recette comme je les aime ! Et en plus des pâtes, alors...
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P
Tes pâtes me donnent faim !
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C
J'en fais aussi avec l'ail des ours c'est délicieux, comme toi je l'achète à grand frais. Ton plat de pâte est très appétissant et bien parfumé entre l'ail des ours et les baies. Bonne journée ma belle gros bisous
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A
Une assiette bien appétissante, dommage au Liban il n'y en a pas mais ou mon frère habite en France, je suis gâtée quand j'y vais, merci pour le partage, gros bisous...
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I
Comme je suis plutôt pâtes que chocolat, je prends ta petite recette , j'aimerais bien trouver de l'ail des ours , il n'y en pas chez moi
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J
Une belle assiette de pâtes ! Je n ai jamais testé l ail des ours, mais depuis le temps que j en vois, ça donne très envie ! Bonne journée, bisous
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D
Sympa cette recette...sans chocolat;-) belle journée. Bises
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