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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Glace à la cerise et fleur d'oranger

Publié par sotis sur 24 Avril 2017, 07:07am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #cerises, #fleur d'oranger

En faisant le ménage dans mon congélateur j'ai retrouvé un paquet de cerises surgelées, et soudain j'ai eu envie de faire ma première glace de l'année, une glace toute douce et parfumée avec un peu de pep's. Allez savoir pourquoi j'ai pensé a la fleur d'oranger, il y à des phénomènes inexplicables parfois.

J'ai repris la recette de ma glace au cassis et au chocolat blanc, j'ai donc fais un coulis de cerise en me servant de l'extracteur de jus Keimling.

 

Glace à la cerise et fleur d'oranger

Pour 500ml de glace

150ml de crème liquide entière

100ml de lait

125g de chocolat blanc

200g de coulis de cerise

2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

 

Dans une casserole faites chauffer le lait et la crème, ajoutez-y le chocolat blanc coupé en morceaux et remuez pour le faire fondre.

Une fois que le chocolat a fondu incorporez le coulis de cerise et l'eau de fleur d'oranger, mélangez et laissez refroidir complètement (2-3 heures au frigo).

Quand la crème est bien froide, mixez-la avec un mixer plongeant pour incorporez des bulles d'air, la glace en sera plus souple. Versez la crème dans la sorbetière. Turbinez pendant 20 minutes puis débarrassez la crème glacée dans une boite en plastique que vous placerez au congélateur pendant au moins 2 heures avant de la déguster.

Glace à la cerise et fleur d'oranger
Glace à la cerise et fleur d'oranger
Glace à la cerise et fleur d'oranger
Commenter cet article
T
Cerise et fleur d'oranger?!! au mon dieu !!! je la testerais dès que les cerises seront dans le coin !!!
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N
Wouahh elle est super ta glace! tous ces parfums doivent faire une belle association sur la langue!
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C
Olalala!!! J'en voudrais bien un peu mais.... je ne suis pas sûre qu'il en reste ;)
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C
Tes associations de goûts me séduisent toujours...
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M
Ce sont les moments où on est content de retrouver de vieux paquets dans le congélo !!
Super idée, ta glace!
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C
Ah les fonds de congel.... trésors ignorés... :)
ta glace est parfaite en texture!!!
bisous!
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M
Belle petite gourmandise qui se laisse manger sans faim...
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L
C'est une très jolie association de parfums que tu as faite là, j'aime vraiment beaucoup. Tu fais toujours si raffiné ! Bisous ma Gaëlle
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V
je mets dans mes favoris pour tester des qu'il fera plus chaud !!!
merci ma belle ...bizouilles
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D
Quelle belle association de saveurs pour cette glace très gourmande !
Bisous, Doria
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B
elle a l'air délicieuse, pourtant je n'aime pas le parfum cerise !
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M
Roh les bonnes cerises, j'ai hâte !! Je n'ai jamais essayé le chocolat blanc dans une glace aux fruits, à tester !
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C
Très originale cette association ! je vais essayer ta recette en la végétalisant, car je suis vraiment curieuse de la saveur finale.
Bisous
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G
c'est une association de parfums originale que tu as choisie! en plus la couleur est magnifique! je trempe ma cuillère!
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D
Cela doit être un régal, c'est une belle association
Bises et bonne journée
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K
Cela doit être un délice !!
Je te souhaite une bon mardi. Bises
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T
une tuerie ta glace !
bises
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S
quelle jolie couleur qui appelle al a gourmandise
bise
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E
Un gros coup de cœur pour cette glage
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L
elle est sublime
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M
Dommage que je n'aie pas de sorbetière... elle a l'air divine cette glace
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V
une coupe de glace svp, elle m'appelle ta glace......
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C
Quelle jolie couleur.
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S
Des fleurs et des fruits ,association parfaite pour ce régaler.
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P
rien que la couleur me fait envie. c'est une très bonne idée. bisous
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A
Trop jolie couleur et un parfum original ! J'aime beaucoup.
Bisous
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E
C'est une bonne idée ta glace! ça doit être un vrai régal! Bises
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A
Quelle gourmandise dans tes photos...
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L
trop bien ta glace! elle ne contient pas de sucre en plus mis à part le sucre du chocolat, très bonne idée
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Y
Waouh, avec du chocolat blanc en plus ! Illico j'enregistre la recette ! Il me reste à trouver du coulis de cerises. Ou d'en faire moi-même, comme toi, car il me semble n'avoir jamais vu de coulis de cerise en vente dans les supermarchés. Merci
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C
Quel régal !!! Bravo Gaëlle
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B
humm j'adore l'idée !
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G
Revoilà les glaces de Gaëlle ! super ! dommage je n'aime pas trop la fleur d'oranger mais la saveur se change n'est ce pas ? merci beaucoup ma Gaëlle avec ce temps j'en mangerais bien ! gros bisous
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L
Tu es bien équipée pour faire cette jolie glace !! il me manque une turbine et la place pour la ranger !!
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G
J'aime beaucoup les goûts de ta glace et surtout sa texture. A l'heure du goûter, tu me donne très enviiiie :-) !
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J
Cerises et fleur d'oranger j'adore tout simplement. Bisous
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L
La couleur est superbe et pas besoin d'attendre le temps des cerises avec ton astuce fruits surgelés.
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K
Elle est terriblement tentante cette glace.
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L
Super idée, j'espère que mes cerisiers vont donner cette année car pendant la floraison il a gelé. Bises belle journée
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L
rhooo je m'inviterai bien avec ma cuillère !!
bizzz
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N
Déjà la couleur est fantastique et je suis comme Carmen , je salive devant mon écran. Bel après-midi, Gaëlle, et gros bisous
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C
Vivement les cerises, tu me fais envie !!
Je crois que je vais acheter un extracteur, je rêve de bons jus.
Bises.
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G
une glace bien gourmande avec ce délicieux fruit
très bon après-midi bisous
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L
hum, jolis parfums pour cette glace originale !
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C
Hummmm je salive devant ta glace, un régal ma belle bisous
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M
Les saveurs sot justes parfaites !! Belle journée. Bises
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P
hum une délicieuse glace au délicieux parfum et sa va être la saison bonne semaine
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K
Hum, comme elle a l'air bonne. Je vais de ce pas regarder ta recette de glace au chocolat blanc
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S
T'as bien fait de te faire plaisir ma belle et tes photos font saliver !! Gros bisous ma belle
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L
quelle belle et gourmande recette!!
bonne semaine
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