la gourmandise est un joli défaut

Après les débordements culinaires de noël et en attendant le retour des crêpes, il est temps de déguster la galette de rois!!!! je ne sais pas vous mais moi j'adore les galettes à la frangipane, surtout quand c'est moi qui les fait, elles sont généreuses en frangipane avec une pâte feuilleté maison au bon gout de beurre c'est un vrais bonheur à déguster!!! Avant, quand je les achetait, je trouvait toujours que la pâte feuilletée était trop sèche ou trop molle et que la frangipane était...comment dire... pas assez épaisse!!! Oui je suis gourmande mais ça vous le savez déjà!!

Aujourd'hui pour changer de la frangipane classique aux amandes je vous propose 3 recettes avec une frangipane aux noisettes, ben oui moi je suis un petit écureuil, j'adoooore les  noisettes!!!

On commence par une galette spéciale pour les écureuils bretons, aux noisettes et caramel beurre salé.

Pour les écureuils ardéchois, ou corses il y a la galette marron-orange-noisette

Et pour les écureuils montagnards (les marmottes quoi!!) il y a celle aux noisettes et myrtilles

Et voila c'est tout pour aujourd'hui et si vous êtes très très gourmands, retrouvez toutes mes galettes par ici...