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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade de lentilles et épeautre au chou romanesco...

Publié par sotis sur 27 Mars 2020, 07:44am

Catégories : #Petits plats maison, #salades, #lentilles, #épeautre, #thon, #chou romanesco, #feta, #tomates

Cette fois c'est décidé, fini les soupes, bonjours les salades. On est encore loin des salades d'été à base de tomates, courgette, mozza... mais c'est un bon début.

Dans ma salade j'ai mis des lentilles, de l'épeautre, du chou romanesco, du thon, de la feta, des tomates rôties au four de mon partenaire Sacla, des olives Kalamata (depuis que je les ai goûtées je ne jure que par elles) et deux trois autres choses qui traînaient par là.

Salade de lentilles et épeautre au chou romanesco...

Pour 4 personnes

100g de lentilles vertes

100g d'épeautre

200g de chou romanesco

tomates rôtie au four sacla

olives kalamata

1 boite de thon

thym et romarin séché

50g de feta

des graines de lin et de courge

 

 

Faites cuire les lentilles vertes avec l'épeautre 40 minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Egouttez.

Détaillez le chou romanesco en fleurettes, lavez-les puis plongez-les 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez.

Egouttez le thon. Coupez la feta et les tomates rôties en morceaux.

Dans un saladier mélangez les lentilles et l'épeautre avec les fleurettes de chou romanesco, ajoutez le thon, la feta, les tomates rôties, les olives, un peu de thym et de romarin séchés, les graines de lin et de courges, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez froid ou tiède selon vos envies.

 

Salade de lentilles et épeautre au chou romanesco...
Commenter cet article
N
Coucou, super idée cette salade, je vais voir si j’ai ce qu'il me faut! bisous!
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M
Je fais comme toi...des salades§
Et comme j’adore varier, je prends note de ta recette;)
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G
ben c'et qu'elle est tentante ta salade, mais le froid revient!!!!!!! au secours!!!! bises
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M
Une bonne idée cette salade, bien complète et gourmande !
Bonne journée, bises.
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V
Une superbe salade, riche en couleurs et saveurs !
Passe un bon dimanche
Bisous
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L
délicieuse recette!!
bonne journée
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C
Elle est belle ta salade!
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Y
Couleurs, saveurs, textures, tout y est dans cette jolie salade !
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J
Tu as raison, il faut mettre un peu de soleil dans toute cette morosité ambiante . De délicieuses salades nous amènent vers l'été et ça fait du bien. Big bizzz
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N
Une salade comme je les aime.
A bientôt
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G
ce sont des légumes que l'on mange plutôt l'hiver mais en salade ils se révèlent tout aussi délicieux ! J'aime beaucoup ta petite salade ! gros bisous Gaëlle
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Z
J'adore ces salades complètes et généreuses, porte toi bien, bisou !
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I
Une jolie salade comme un petit jardin
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L
Une belle salade de mi-saison bien colorée. Bisous
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M
C'est tout à fait le genre de salade que j'aime... complète et variée et qui donne envie de mettre les soupes au rebut pour quelques mois...
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S
Couleurs et saveurs! Bravo! Nous en avons bien besoin. Bises.
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D
Une salade que j'aime beaucoup
Merci
Bises
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E
C'est une salade complète comme je les aime. Bonne journée, bisous
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C
une belle salade complète.
bises
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P
Les salades, je les apprécie toute l'année. Je n'en ai jamais fait avec de l'épeautre que je mange toujours chaud, c'est tentant ! Bisous
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M
Voilà une belle salade qui est un repas complet à elle seule :) bisous et merci pour l'idée
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L
Une belle composition pour cette, salade ça me plaît bisous
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L
superbe ta salade!!
bonne journée
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M
Super et ça donne un beau visuel
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