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Banana bread aux épices

30 Mars 2020

Petites douceurs sucrées, cake, banana bread, épices, cannelle, gingembre, cardamome, petit dejeuner

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Désormais quand j’achète des bananes, j'en garde toujours deux pour me faire un banana bread, j'avais une idée précise de ce que je voulais faire: un marbré chocolat-curcuma (j'avais trouvé l'idée chez ma copinaute Lova), petit soucis au moment de me mettre au travail, je me suis rendue compte qu'il me manquait l'un des ingrédients principaux: le curcuma. Du coup je me suis rabattue sur un petit mélange d'épices cannelle, gingembre et cardamome.

Banana bread aux épices

Pour un cake

200g de farine de blé

80g de cassonade

1 cuil à café de bicarbonate de soude

2 bananes moyennes bien mûres

2 œufs

1 cuil à café bombée de cannelle en poudre

1 cuil à café bombée de gingembre en poudre

4-5 gousses de cardamome

Préchauffez le four à 190°C.

Ouvrez les gousses de cardamome, retirez les graines et écrasez-les.

Ecrasez les bananes, ajoutez les œufs et la cassonade, mélangez puis incorporez la farine et le bicarbonate de soude. Quand la pâte est homogène incorporez les poudres de cannelle et de gingembre ainsi que les graines de cardamome écrasées.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 190°C pendant environ 40 à 45 minutes (selon votre four).

Banana bread aux épices

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F

Françoise Pequery

07/04/2020 17:32

Pas encore essayé mais je note! et j ai les ingrédients sous la main! merci beaucoup pour ce gâteau très gourmand!

Z

zabelle

05/04/2020 10:47

merci pour cette recette gourmande, à tester<br /> bonne journée

C

Céline

02/04/2020 16:49

J'achète des bananes pour les oublier dans le compotier afin de réaliser des banana bread, on en est tous fan à la maison!

G

Gourmandisesdelo

02/04/2020 05:16

Le banana bread tellement bon, un vrai delice sous toutes ses saveurs<br /> Il est extra, je m'en ferai bien une tranche pour mon petit dej' dans quelques heures<br /> Bises

M

Messergaster

01/04/2020 16:15

Ah, un classique dont je me lasse pas !

N

Nadège

01/04/2020 14:56

J'aime bien aussi gardé des bananes trop mûres, ce banana breau moi je le déguste au petit déjeuner ,<br /> bises

R

Rita Siffert

01/04/2020 14:18

Je garde bien ta recette pour le jour où j'aurai des bananes (ça manquait hier à l'épicerie locale) et j'y ajouterai mon fameux mélange "mixed spice" de Marks & spencer que j'adore : gingembre, orange, cannelle etc....merci pour l'idée ! bisous

N

Not parisienne

01/04/2020 08:58

J’ai déjà fait des dizaines de banana bread mais pas encore de version aux épices, je note cette idée ^^ bisous!

L

Lolo

31/03/2020 17:17

Humm un délice ce banana bread avec ces jolies épices dedans ! belle soirée bises

T

titanique

31/03/2020 17:07

je n'en ai jamais manger et nous adorons la banane, il donne faim ce cake!<br /> <br /> bises

M

Marie L / Allergique Gourmand

31/03/2020 16:47

Ton banana bread est si joli et certainement délicieux !! Surtout avec ce mélange d'épices. Bisous

M

Marion

31/03/2020 14:42

J'adore les banana bread et avec ton mélange d'épices c'est encore meilleur ! <br /> C'est très inspirant tout ça ! <br /> Bonne journée, bises.

E

EmilieRD

31/03/2020 14:25

Il doit être délicieux ton gâteau!

M

Manel

31/03/2020 14:04

Coucou j'espère que tu vas bien <br /> Merci pour ce régal <br /> Bises

B

bree13

31/03/2020 11:22

très jolie couleur !

M

Martinede LR

31/03/2020 10:54

Rien de tel qu'un banana bread pour passer merveilleusement l'heure du goûter;)

L

luna

31/03/2020 09:32

c'est un pur délice!!<br /> bonne journée

K

kekeli

31/03/2020 05:44

Super ton cake, je garde l'idée !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous

S

samar

31/03/2020 03:26

j'adore le banana bread et avec l'ajout des épices fallait y penser<br /> bisous

G

guy59600

30/03/2020 22:45

un joli banana bread un cake que j'adore<br /> une bonne soirée bisous

S

salima

30/03/2020 21:16

merci pour ce cake plein de saveurs ! bises et prends soin de toi

A

Assia

30/03/2020 20:47

Il fait envie ton cake épicé , une part ne sera pas de refus. Bisous

Z

zika

30/03/2020 20:22

C'est gourmand, bisou !!!

L

Lesdelicesdethithoad

30/03/2020 20:05

Il doit être délicieux ce gâteau <br /> Bonne soirée et prends soin de toi

N

Nell

30/03/2020 20:03

Miam miam, pour le petit-déjeuner ou le goûter. Je note, je note. Gros bisous et douce semaine

Y

yumelise

30/03/2020 19:08

Ah ça change l'idée d'épices dans ce cake ! J'adore. Surtout avec ces épices ;-)

S

Sylvie et Marc

30/03/2020 17:41

Bravo! Il est magnifique ton banana bread! Bisous.

E

Emmanuelle

30/03/2020 17:20

C'est sympa toutes ces épices, merci du partage. Bises

M

Milounette

30/03/2020 16:48

Ah oui, un marbré au curcuma sans curcuma, c'est compliqué... mais je suis sûre que c'est un mal pour un bien, parce qu'il a l'air bien fameux ce banana bread ! Bises

J

josette

30/03/2020 16:41

moi, je n'arrive pas à garder les bananes!! je les dévore de suite!!<br /> ton superbe banana bread à l'air délicieux!!<br /> bonne soirée bisous

Y

Yolande

30/03/2020 15:48

j'aime moi aussi beaucoup les banana bread... ta recette avec toutes ces épices... hummmm me donne l'eau à la bouche...

L

Les Food Amour

30/03/2020 15:13

Il doit être super il donne bien envie de goûter. Bisous

L

Les Papilles de Karen

30/03/2020 13:47

J'en ai fait un ce week-end aussi ! J'adore les saveurs que tu as mis dedans. Bisous

C

Christine

30/03/2020 13:30

Toujours très bon un banana bread et bien épicé encore meilleur, merci!! Bon courage et bonne semaine! Bises!

V

Vanni

30/03/2020 13:12

De délicieuses saveurs réunies de quoi bien commencer sa journée..<br /> Bonne journée<br /> Bisous

D

delphine

30/03/2020 11:19

Hum avec ces épices c'est original cela change<br /> Bonne journée

M

manou

30/03/2020 10:41

Moi j'aime mais je suis bien la seule alors je n'en fais jamais, ni mon mari ni mes fils, ni ma petite-fille n'aiment le goût de la banane cuite dans des gâteaux ou pas d'ailleurs ! Bisous

G

gut

30/03/2020 10:28

Tu deviens une inconditionnelle du banana bread ma gaëlle ? il faut dire que c'est hyper bon et tout à fait ce qu'il faut pour ne pas avoir faim en cours de la matinée ! Tu as su magnifiquement rebondir ! avec ces épices il devaient être aussi très bon ! gros bisous

M

missfujii.

30/03/2020 10:02

Une réedition, ce matin j'ai visité ta rubrique cake

C

corinnette

30/03/2020 09:20

voilà un bon cake<br /> bises

L

LespetitsplatsdeBéa

30/03/2020 07:55

Moi il me convient parfaitement pour le petit déjeuner bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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