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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Banana bread aux épices

Publié par sotis sur 30 Mars 2020, 06:46am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #banana bread, #épices, #cannelle, #gingembre, #cardamome, #petit dejeuner

Désormais quand j’achète des bananes, j'en garde toujours deux pour me faire un banana bread, j'avais une idée précise de ce que je voulais faire: un marbré chocolat-curcuma (j'avais trouvé l'idée chez ma copinaute Lova), petit soucis au moment de me mettre au travail, je me suis rendue compte qu'il me manquait l'un des ingrédients principaux: le curcuma. Du coup je me suis rabattue sur un petit mélange d'épices cannelle, gingembre et cardamome.

Banana bread aux épices

Pour un cake

200g de farine de blé

80g de cassonade

1 cuil à café de bicarbonate de soude

2 bananes moyennes bien mûres

2 œufs

1 cuil à café bombée de cannelle en poudre

1 cuil à café bombée de gingembre en poudre

4-5 gousses de cardamome

 

Préchauffez le four à 190°C.

Ouvrez les gousses de cardamome, retirez les graines et écrasez-les.

Ecrasez les bananes, ajoutez les œufs et la cassonade, mélangez puis incorporez la farine et le bicarbonate de soude. Quand la pâte est homogène incorporez les poudres de cannelle et de gingembre ainsi que les graines de cardamome écrasées.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 190°C pendant environ 40 à 45  minutes (selon votre four).

Banana bread aux épices
Commenter cet article
F
Pas encore essayé mais je note! et j ai les ingrédients sous la main! merci beaucoup pour ce gâteau très gourmand!
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Z
merci pour cette recette gourmande, à tester
bonne journée
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C
J'achète des bananes pour les oublier dans le compotier afin de réaliser des banana bread, on en est tous fan à la maison!
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G
Le banana bread tellement bon, un vrai delice sous toutes ses saveurs
Il est extra, je m'en ferai bien une tranche pour mon petit dej' dans quelques heures
Bises
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M
Ah, un classique dont je me lasse pas !
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N
J'aime bien aussi gardé des bananes trop mûres, ce banana breau moi je le déguste au petit déjeuner ,
bises
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R
Je garde bien ta recette pour le jour où j'aurai des bananes (ça manquait hier à l'épicerie locale) et j'y ajouterai mon fameux mélange "mixed spice" de Marks & spencer que j'adore : gingembre, orange, cannelle etc....merci pour l'idée ! bisous
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N
J’ai déjà fait des dizaines de banana bread mais pas encore de version aux épices, je note cette idée ^^ bisous!
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L
Humm un délice ce banana bread avec ces jolies épices dedans ! belle soirée bises
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T
je n'en ai jamais manger et nous adorons la banane, il donne faim ce cake!

bises
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M
Ton banana bread est si joli et certainement délicieux !! Surtout avec ce mélange d'épices. Bisous
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M
J'adore les banana bread et avec ton mélange d'épices c'est encore meilleur !
C'est très inspirant tout ça !
Bonne journée, bises.
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E
Il doit être délicieux ton gâteau!
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M
Coucou j'espère que tu vas bien
Merci pour ce régal
Bises
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B
très jolie couleur !
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M
Rien de tel qu'un banana bread pour passer merveilleusement l'heure du goûter;)
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L
c'est un pur délice!!
bonne journée
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K
Super ton cake, je garde l'idée !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
j'adore le banana bread et avec l'ajout des épices fallait y penser
bisous
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G
un joli banana bread un cake que j'adore
une bonne soirée bisous
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S
merci pour ce cake plein de saveurs ! bises et prends soin de toi
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A
Il fait envie ton cake épicé , une part ne sera pas de refus. Bisous
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Z
C'est gourmand, bisou !!!
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L
Il doit être délicieux ce gâteau
Bonne soirée et prends soin de toi
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N
Miam miam, pour le petit-déjeuner ou le goûter. Je note, je note. Gros bisous et douce semaine
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Y
Ah ça change l'idée d'épices dans ce cake ! J'adore. Surtout avec ces épices ;-)
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S
Bravo! Il est magnifique ton banana bread! Bisous.
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E
C'est sympa toutes ces épices, merci du partage. Bises
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M
Ah oui, un marbré au curcuma sans curcuma, c'est compliqué... mais je suis sûre que c'est un mal pour un bien, parce qu'il a l'air bien fameux ce banana bread ! Bises
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J
moi, je n'arrive pas à garder les bananes!! je les dévore de suite!!
ton superbe banana bread à l'air délicieux!!
bonne soirée bisous
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Y
j'aime moi aussi beaucoup les banana bread... ta recette avec toutes ces épices... hummmm me donne l'eau à la bouche...
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L
Il doit être super il donne bien envie de goûter. Bisous
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L
J'en ai fait un ce week-end aussi ! J'adore les saveurs que tu as mis dedans. Bisous
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C
Toujours très bon un banana bread et bien épicé encore meilleur, merci!! Bon courage et bonne semaine! Bises!
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V
De délicieuses saveurs réunies de quoi bien commencer sa journée..
Bonne journée
Bisous
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D
Hum avec ces épices c'est original cela change
Bonne journée
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M
Moi j'aime mais je suis bien la seule alors je n'en fais jamais, ni mon mari ni mes fils, ni ma petite-fille n'aiment le goût de la banane cuite dans des gâteaux ou pas d'ailleurs ! Bisous
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G
Tu deviens une inconditionnelle du banana bread ma gaëlle ? il faut dire que c'est hyper bon et tout à fait ce qu'il faut pour ne pas avoir faim en cours de la matinée ! Tu as su magnifiquement rebondir ! avec ces épices il devaient être aussi très bon ! gros bisous
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M
Une réedition, ce matin j'ai visité ta rubrique cake
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C
voilà un bon cake
bises
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L
Moi il me convient parfaitement pour le petit déjeuner bisous
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