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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte soufflée au maroilles

Publié par sotis sur 13 Avril 2021, 06:04am

Tarte soufflée au maroilles

Ingrédients

250g de pâte feuilletée

200g de maroilles

200g de ricotta

3 blancs d’œufs

50g de crème fraîche épaisse

1 cuil à café rase de thym séché

sel, poivre

 

Préchauffez le four à 160°C.

Mélangez la ricotta et la crème fraîche, grattez la croûte du maroilles, coupez le en petits morceaux et écrasez-les à la fourchette.

Mélangez la ricotta et le maroilles écrasé et fouettez-le énergiquement (un petit coup de mixeur peut être nécessaire), salez, poivrez.

Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Déposez la pâte feuilleté dans un plat à tarte chemisé ou huilé, piquez-la et versez la préparation au maroilles sur la pâte. Parsemez de thym séché et enfourné à 160°C pendant 30 à 40 minutes selon votre four

 

Tarte soufflée au maroilles
Tarte soufflée au maroilles
Commenter cet article

Jess 16/04/2021 18:50

Avec le fromage tu me prends par les sentiments ????. Une belle revisite de la flamiche au maroille

irisa 16/04/2021 07:54

Une tarte faite avec le fromage de ma région d'origine ne peut que me plaire, d'autant que le côté " soufflé " lui apporte une texture renouvelée

christine 15/04/2021 18:31

Ma tarte salée préférée, miamm!! Bisous!

Les Papilles de Karen 14/04/2021 19:57

Une grande fan de fromage comme moi peut difficilement résister à cette tarte !! Bisous

gut 14/04/2021 17:09

Humm voilà qui doit être excellent ! Une tarte au fromage voilà qui me parle bien !! merci Gaëlle gros bisous

Soraya 14/04/2021 13:40

Oh terrible, bonne idée !

papillonmyosotis 14/04/2021 12:08

Je ne dis pas non à cette délicieuse tarte, miam miam

mauricette 14/04/2021 11:08

Quelle merveilleuse idée, j’en ai l’eau à la bouche!!!!

Cooking Julia 13/04/2021 21:00

Ta tarte est superbe et très appétissante, une bonne part me dirait bien ! Bises

La popote de PB 13/04/2021 18:07

Oh comme elle me plait cette tarte!! j'adore ça avec le fromage et j'en ai en plus du Maroilles! je me garde la recette de côté!

Yolande 13/04/2021 14:31

mon mari adorerait !!! c'est certain !!!

delphine 13/04/2021 11:04

Ta tarte doit être divine
Bises

manou 13/04/2021 08:23

Bien appétissante cette tarte ! Elle doit être bien légère préparée ainsi avec des blancs d'oeufs. Bises

les petits plats de Béa 13/04/2021 08:13

Et bien une version de tarte au maroilles que je ne connaissais pas et qui m'intéresse les blancs en neige doit alléger la préparation au maroilles à tester bisous

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