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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Moelleux matcha coco

Publié par sotis sur 12 Avril 2021, 06:45am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #moelleux, #thé matcha, #petit dejeuner, #gouter, #coco

Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester l'association coco-matha dans mes moelleux du petit dej. Parfois j'ai des idées d'associations qui fleurissent comme ça sans savoir pourquoi, des fois ça marche et des fois non. Vous vous doutez bien que cette fois ce fut un succès, d'ailleurs j'ai deux trois idées pour exploiter ce filon qui ont fleuries depuis. J'en ai profité pour m'amuser un peu avec mes moules mini-ragio de Silkomart, cadeau de noêl d'il y a deux ou trois ans et dont je me sers pour la deuxième fois!!!!

Moelleux matcha coco

Pour 6 muffins

100g de farine

2 cuil à café de bicarbonate

2 œufs

80g de sucre

4 cuil à soupe de lait

125g de ricotta

3 cuil à soupe de coco râpée 

1 cuil à café de thé matcha

 

Préchauffez le four à 190°C.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Incorporez la ricotta et le lait puis ajoutez la farine et le bicarbonate. Pour finir incorporez la coco râpée et le thé matcha à la pâte, mélangez et versez la pâte dans les moules à muffins.

Enfournez à 190°C pendant 15 à 20 minutes selon votre four.

Laissez refroidir les muffins avant de les démouler.

Moelleux matcha coco
Moelleux matcha coco
Commenter cet article

Nat 23/05/2021 17:00

Wouah entre leur forme et leur composition ça donne envie de tout manger!!

Jess 16/04/2021 18:47

Nous voila catapulté en asie avec tes magnifiques photos. Je n ai jamais testé un dessert au matcha mais pourquoi pas.

Soraya 14/04/2021 13:40

ça donne envie !

Marie L / Allergique Gourmand 14/04/2021 07:50

Je valide à 100% tes moelleux !! Bisous

adorelacuisine 13/04/2021 13:23

Quelle bonne idée :-) Ca doit être délicieux et qu'est-ce qu'ils sont beaux ;-)
Belle journée à toi. Bisous

Chris 12/04/2021 22:38

Belle gourmandise

Les Papilles de Karen 12/04/2021 20:50

Trop beaux !! Bisous

mauricette 12/04/2021 20:20

Oh que ça à l'air bon!!!!!!
Bonne soirée

Emmanuelle 12/04/2021 19:25

C'est parfait pour le goûter et quelle jolie couleur. Bisous

Dan 12/04/2021 17:59

Ils sont tout mignons, on croirait des chouchous, et extras avec la noix de coco!! bizz

Milounette 12/04/2021 16:29

Moi aussi j'ai souvent des idées d'association qui semblent sortir de nulle part et qui m'obsèdent... J'avais déjà testé l'association matcha-coco dans des pancakes (avec de la farine de coco). Je ne doute pas qu'en moelleux, ça doit être pas mal aussi ! Bises et belle semaine.

delphine 12/04/2021 12:02

J'adore tes moelleux ils sont magnifiques

Yolande 12/04/2021 08:41

qu'ils sont beaux !! ils doivent être également très très bons !!!
bon début de semaine...

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