3 idées... pas bêtes avec des blettes

29 Mai 2025

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Je n'achètes pas souvent des blettes, par manque d'idées pour les cuisiner, sauf en gratin avec plein de béchamel et de fromage râpé (miammm). Mais en rédigeant ce petit récap je découvre qu'en fin de compte que, des idées, c'est pas ce qui manque...

Bien sur il y a le traditionnel gratin de blette que j'ai revisiter avec de la moutarde et du jambon...

...en version tarte avec des olives...

...et en version croustillante dans ce Börek au fromage et aux blettes...

Vous trouverez toutes mes recettes à base de blettes en suivant le lien...

blettes - La gourmandise est un joli défaut

Petits plats maison haricots blancs blettes fenouil coriandre graines de coriandre citron confit thym

https://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/tag/blettes/

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Isca

06/06/2025 19:13

J'ai semé aujourd'hui même mes blettes, il n'y a plus qu'à attendre ! En effet, il y mille et une façons de les cuisiner et c'est en beurek, que je les cuisine le plus souvent même si toutes tes recettes me conviennent parfaitement !

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manou

02/06/2025 08:08

La version croustillante me plairait aussi. Comme toi je les fais souvent en gratin ou en tarte et j'ai essayé différentes manières en changeant de fromage, avec jambon cru ou cuit, champignons ou pas...En fait on peut décliner selon ce que l'on a dans les placards !! Merci pour ce partage. Bisous et une belle semaine

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Marion

31/05/2025 17:06

J'adore ce légume ! Merci pour tes belles recettes.

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Dan

31/05/2025 06:33

et moi, je petit gratin gourmand!! j'adore ce légume, avec les nouvelles côtes toutes tendres, je me régale! bizz

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mamie caillou

29/05/2025 19:43

je prends le Börek, on va se régaler !