Confiture pêche-cannelle

Voila la suite de mon atelier confiture. J'aime bien l'alliance des pêches avec la cannelle, alors en voici une nouvelle déclinaison:

Pour 500g de pêches dénoyautées

300g de sucre en poudre

2 cuil à soupe de jus de citron

2 cuil à café de poudre de cannelle.

Coupez les fruits en petits morceaux, plongez les dans une casserole ajoutez le sucre, le jus de citron et la poudre de cannelle, faites chauffer à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, en remuant énergiquement à la fin pour bien dissoudre les morceaux et les peaux. C'est prêt!

Versez dans des bocaux propre, fermez et retournez pour bien stériliser l'intérieur grâce à la chaleur de la confiture.

Confiture pêche-cannelle

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