Tartinade au fenouil

Publié par sotis sur 26 Juillet 2013, 09:08am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #tartinades, #pesto, #fenouil, #basilic, #noix de cajou

j'avais un petit fenouil qui traînait au frigo et après moultes réflexions et un peu poussée par l'urgence j'ai décidé d'en faire une tartinade. Manque de bol comme par hasard ma balance était Out, plus de piles, là c'est abusé, ça fait pas si longtemps que je l'ai et elle est déjà en rade, franchement!!!!

voila pourquoi les quantités sont indiquées en poignées et non en grammes!!

Pour un pot

1 petit fenouil

3 petites poignées de noix de cajou non grillées et non salées

4 cuil soupe d'huile d'olive

1 petite poignée de branche de basilic

sel

Emincez le fenouil et effeuillez les branches de basilic.

Dans le mixer ajoutez le fenouil, le basilic, les noix de cajou et l'huile d'olive. Mixer, mixez et voila une bonne tartinade à déguster à l'apéro ou à mélangez aux pâtes.

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Prince de Bretagne 10/08/2013 08:23

Très tentante tartinade de fenouil, nous l'avons citée dans notre Revue de blogs de la semaine, consacrée aux légumes d'été :

http://www.cuisinons-les-legumes.com/les-legumes-dete/

Cuisinons-les-legumes est le blog culinaire de Prince de Bretagne.

sotis 10/08/2013 12:12

merci je suis flattée!!!!

Graziella 28/07/2013 11:51

Quelle merveilleuse idée, j'aime beaucoup le fenouil, à vrai dire je m'y suis interessée seulement depuis que je vis en Italie car ce n'était pas quelque chose que je cuisinais auparavant.

Je garde ton idée très originale de côté, merci!

Bon dimanche!

Graziella.

fanfan 28/07/2013 10:41

c'est original j'aime beaucoup le fenoui!!!

tres bon dimanche

bisous

Carmencita 27/07/2013 14:57

c'est une excellent idée, j'adoreeeeee le fenouil merci bises

Betty 27/07/2013 13:37

C'est plus qu'original, j'aime beaucoup!

Mapopotte 27/07/2013 11:19

voilà une bien bonne idée de tartinade !

Céline mon maraîcher à la casserole 26/07/2013 21:26

Il me manquait un truc pour compléter mon assiette ce midi. J'ai trouvé un bulbe de fenouil!! Du coup, je l'ai mixé avec une cuillère à soupe de purée d'amande, un peu de jus de citron et de
poivre blanc fumé de penja. Tu as été ma source d'inspiration. Merci ;-)

Assia 26/07/2013 19:45

Humm il faut que je teste , je raffole des fenouil miam:)Bisous et belle soirée ma belle

Julia T 26/07/2013 19:07

Hmmm! Un vrai régal! Bises!

CuisinetCigares.com 26/07/2013 18:32

Va pour les poignées ! on fera avec :D ! ta tartinade m'a l'air gourmande et rafraîchissante avec ce petit goût anisé :)

J'adore le fenouil et j'aime bien aussi en salade ! viens voir :

http://www.cuisinetcigares.com/article-salade-de-fenouil-a-l-huile-de-colza-et-chevre-frais-102817553.html

Bises et @ très vite

Sandy

Mélanie 26/07/2013 17:45

Une idée originale!

Ingrid Lolibox 26/07/2013 15:29

Ahh ça me fait bien envie. Plutot original !

biz

chouchie 26/07/2013 14:30

Je ne suis pas trop fan du fenouil mais je veux bien goûter , je suis sûre que préparée par tes soins cette petite tartinade est un délice :)

Bisous ma Gaelle !

Dine avec Sandrine 26/07/2013 14:25

Très originale ta tartinade!!!

bises, Dine avec Sandrine

margot zhang 26/07/2013 12:49

C'est super cette recette, j'aime beaucoup le parfum de fenouil, en tartinade est une très bonne idée, je la garde! Bisous

Céline mon maraîcher à la casserole 26/07/2013 12:45

Voilà une petite tartinade qui me plait bien. Je vais partir explorer mon frigo pour voir si, par hasard, un bulbe de fenouil esseulé ne s'y cacherait pas... ;-)

les-voyages-de-gridelle 26/07/2013 12:34

bon là honnêtement, j'aime ta prise de risque, mais je ne suis pas très sûre d'aimer beaucoup! bises

Manuella 26/07/2013 12:07

Une belle petite tartinade bien fraiche, humm c'est bon :) Ca change en plus le fenouil ! bises

Pounchki 26/07/2013 11:03

sympa sur des toasts pour l'apéritif :) bises et bon après-midi !