750 grammes
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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture Ananas-coco-gimgembre {by Jamilla}

Publié par sotis sur 25 Juillet 2013, 07:11am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #ananas, #coco, #gingembre, #petit dejeuner

Et voici que voila mon troisième coup de coeur pour vos participations à mon concours. U,ne confiture parfumée qui vous fais voyager dans les iles en deux fois, la première pendant la cuisson, les odeurs embaument la cuisine et la deuxieme fois sur les tartines, toutes les saveurs promises sont là et divinnement bien équilibrées.
Cette confiture m'a été envoyée par Jamilla une de mes abonnées non blogueuse ce qui m'a permis de la découvrir. Elle ma envoyé un très gentil mot je l'en remercie encore une fois chaleureusement. J'en profite pour saluer et remercier tout mes abonnés non blogueur et silencieux, votre fidelité fait vivre mon blog et m'encourage à continuer, n'hésiter pas à me faire un petit coucou de temps en temps, c'est toujours pour moi un plaisir de vous lire!!
   
Assez de bla-bla passons en cuisine.
 
 
Pour 370g de confiture
 360 g d'ananas frais coupé en petits dés
  160 g de sucre blond 
20g de gingembre frais rapé
  2 cuil à café bombées de noix de coco rapée
 
Dans une casserole faites cuire à feu moyen les morceaux d'ananas, le sucre, le gimgembre rapé et la noix de coco rapée, pendant 20 minutes en remuant régulierement et en ajoutant un filet d'eau si vous  voyez que les fruits attachent au fond.
Quand la confiture est cuite vous pouvez la mixer pour réduire les morceaux, c'est ce que j'ai fais, ou laisser les morceaux tels quels.
Versez la confiture immédiatement dans un bocal, fermez-le et retournez-le pour strériliser l'intérieur du bocal et du couvercle, ça c'est si vous avez le courage de la laisser dans le placcard un certain temps avant de la gouter, moi j'ai pas attendu!!!
Confiture Ananas-coco-gimgembre {by Jamilla}
Pour 370g de confiture
 360 g d'ananas frais coupé en petits dés
  160 g de sucre blond 
20g de gingembre frais rapé
  2 cuil à café bombées de noix de coco rapée
 
Dans une casserole faites cuire à feu moyen les morceaux d'ananas, le sucre, le gimgembre rapé et la noix de coco rapée, pendant 20 minutes en remuant régulierement et en ajoutant un filet d'eau si vous  voyez que les fruits attachent au fond.
Quand la confiture est cuite vous pouvez la mixer pour réduire les morceaux, c'est ce que j'ai fais, ou laisser les morceaux tels quels.
Versez la confiture immédiatement dans un bocal, fermez-le et retournez-le pour strériliser l'intérieur du bocal et du couvercle, ça c'est si vous avez le courage de la laisser dans le placcard un certain temps avant de la gouter, moi j'ai pas attendu!!!
 
Confiture Ananas-coco-gimgembre {by Jamilla}
Commenter cet article
D

bien tentant bisousssss
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P

Un rayon de soleil au petit déjeuner, j'aime beaucoup :) bises et bon après-midi !
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T

Je ne suis pas très gingembre mais marrant cette association avec de la coco .
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C

bravo à toutes les deux pour cette délicieuse confiture bises
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C

IL ME FAUT UN ANANAS TOUT DE SUITE!!!! Comment ça, c'est pas l'heure de cuisiner??? Il faut que j'attende demain??? Tu constateras que cette confiture m'appelle! Biz
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C

une confiture qui fait voyager!!! j'adore, bisous christine:-)
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M

Elle doit être très parfumée, des belles idées toutes ces confitures!
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T

coucou,


effectivement, ça doit être top !!:)


bizzzz
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L

encore une confiture à la saveur géniale!!!!
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L

Elle me plait bien cette confiture !
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V

C'est une très belle idée à laquelle je n'aurais pas pensée .... Bonne journée ! 
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B

hummm ça fait voyager, j'ai mangé une confiture un peu similaire quand j'étais en guadeloupe, c'était super bon !! bisous
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N

c'est vrai que présentée comme ça sur du pain frais elle à l'air terrible !
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K

Une confiture qui nous renvoit en vacances :-)


Des bisous ma Gaëlle :*)
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C

Oh, cette confiture doit être extra!
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I

Voilà une confiture qui me plait bien !


Biz
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