Quand j'ai fouillé dans mon placard à malice pour trouver avec quoi aromatiser ma confiture de fraise je suis tombée sur un fond de paquet de grué de cacao, il a fini dans la casserole puis sur mes tartines. Je vous raconte pas le bonheur quand un morceau de grué croque sous la dent et développent tout ses arômes qui se mélangent à la confiture de fraise, hummmmm; rien que d'y penser j'ai envie d'une tartine.
Ingrédients
300g de fraises lavées et équeutées
140g de sucre
1 cuil à soupe de jus de citron
2 cuil à café de grué de cacao
Coupez les fraises en morceaux, mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes en remuant de temps en temps. Vérifiez la cuisson en déposant une goutte de confiture sur une assiette froide elle doit se figer très rapidement, (si ce n'est pas le cas poursuivez la cuisson encore quelques minutes).
A la fin de la cuisson, incorporez le grué de cacao, remuez pour qu'il soit bien répartit dans la confiture (Si vous voulez mixez la confiture pour éliminer les morceaux, faites le avant d'incorporer le grué de cacao).
Versez la confiture dans un pot propre et sec, refermez-le et retournez-le pour stériliser l'intérieur, laissez refroidir et stockez. A moins que vous soyez pressé d'y goûter!!!
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Myrtee 18/07/2017 21:24
Vite fait...bien cuisiné - Emeline 11/07/2017 21:47
missfujii. 11/07/2017 13:16
Cooking Julia 11/07/2017 07:39
Laurence 10/07/2017 09:18
Brigitte / Les filles à table 10/07/2017 09:13
Marie L 09/07/2017 22:32
Sarah 09/07/2017 21:42
Muriel 09/07/2017 20:12
Nell 09/07/2017 12:37
Carmencita 09/07/2017 11:55
Gourmandisesdelo 09/07/2017 11:09
Karine 09/07/2017 10:09
Dani 09/07/2017 09:12
lilou25 08/07/2017 21:35
delphine 08/07/2017 18:51
Bernieshoot 08/07/2017 18:08
patissi-patatta 08/07/2017 17:52
jackie 08/07/2017 17:33
gridelle 08/07/2017 17:19
lolo 08/07/2017 16:33
guy59600 08/07/2017 16:09
bree13 08/07/2017 15:40
Margot Zhang 08/07/2017 14:28
vanni 08/07/2017 12:40
GUT 08/07/2017 10:13
Les petits plats de Béa 08/07/2017 08:47