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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte fine à la rhubarbe

Publié par sotis sur 10 Juillet 2017, 07:00am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #rhubarbe, #framboises, #amandes

Comme souvent, j'avais acheté plus de rhubarbe que j'en avait besoin pour une recette et je me suis retrouvée avec 4 tiges en rab qui s'impatientaient dans le frigo et menaçait sérieusement de flétrir avant que j'ai trouvé une idée pour les utiliser. J'avais fini par penser faire une compote ou une confiture, mais j'avais la flemme, j'ai souvent la flemme en ce moment, il va falloir que je me reprenne!!! Donc flemme aidant, j'ai penser faire une tarte sur le modèle d'une tarte fine aux pomme, j'ai acheté une pâte toute prête et en 5 minutes ma tarte était au four.

Tarte fine à la rhubarbe

Pour 4 personnes

1 rectangle de pâte feuilletée de 20cm sur 25cm

4 tiges de rhubarbe de taille moyenne (environ 40cm de long)

30g de jus de framboise

30g de sucre

1 poignée d'amandes effilées

 

Préchauffez le four à 190°C.

Dans une casserole mélangez le jus de framboise et le sucre, portez à ébullition et laissez bouillir 2-3 minutes. Laissez refroidir.

Déposez la pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Lavez les tiges de rhubarbe coupez-les en deux morceaux de 20cm chacun puis retaillez-les en deux dans l'épaisseur, vous obtenez alors 16 morceaux de rhubarbe d'environ 20cm de long, déposez-les sur la pâte feuilletée.

Badigeonnez la tarte (rhubarbe et pâte) avec le sirop de framboise puis enfournez à 190°C pendant 10 minutes. Sortez la tarte du four repassez une couche de sirop, parsemez les amandes effilées et remettez au four pendant 15 minutes.

Tarte fine à la rhubarbe
Tarte fine à la rhubarbe
Tarte fine à la rhubarbe
Commenter cet article
G
Miaaaam, pour finir un repas un peu copieux comme généralement le dimanche en famille, une tarte fine c'est le top du top
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C
Très jolie tarte, elle me plairait ! Bises
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Z
Excellente j'imagine le goût ayayaye.
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D
Superbe tarte bien savoureuse,
Bisous, Doria
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C
Une recette simple qui doit se manger en un tour de main !
Et pour la flemme c'est normal d'avoir envie de faire des pauses de temps en temps ou de ralentir le rythme, alors écoutes ton corps !
Bises
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P
Une jolie tarte à la rhubarbe très chouette et délicieuse !!
Bises
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M
Elle est magnifique cette tarte fine et elle risque fort de se retrouver au menu à la maison... bonne fin de soirée
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S
Vite fait bien fait :!!
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M
J'adore la rhubarbe et j'aime la simplicité de ta recette !
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M
Une belle recette pour un jour de flemme! J'adore la rhubarbe et je note ta recette dans un coin de ma tête... Bises
Marie
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J
C'est une tarte que j'adorerais goûter. Un visuel magnifique. Bisous
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V
Super appétissante cette jolie tarte fine ! Moi aussi, mes inspirations viennent souvent de restes à utiliser avant péremption ;-) Biz, Virginie
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B
bonne idée elle est très jolie !
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J
Très jolie tarte pour un jour de flemme ! Bonne journée bisous
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G
hum très appétissante !! et j'aime beaucoup son look joliment disposée sur la pâte...rectiligne c'est chic !! ;-)
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K
Ta tarte est superbe, un bon dessert vite réalisé !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Très jolie ta tarte.
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W
quelques pieds dans le jardin cette tarte est sublime
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C
beau résultat pour un jour de flemme
bises
ps je te comprends avec ces chaleurs on est épuisé
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M
Très jolie tarte !!!
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O
Ta tarte a l'air diablement bonne et en plus elle est superbe!
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C
En voilà une belle idée gourmande !
Bonne soirée, bises.
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C
on n'aime pas la rhubarbe à la maison, mais ta tarte est très jolie Bisous ma belle bonne soirée
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D
Oh, elle est magnifique cette tarte à la rhubarbe. J'en prendrais volontiers une part en cet instant!
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N
Rhooooo!!! Encore une merveille que tu nous flanques sous le nez. Miam! je raffole de la rhubarbe. Gros bisous, Gaëlle, et belle fin d'après-midi
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A
Comme quoi ça te réussit pas mal d'avoir la flemme :)
Bisous
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G
J'imagine d'ici la saveur de cette petite tarte ! un peu acide mais pas trop, un bon goût de beurre avec la pâte feuilletée, oui j'imagine, non je suis sûre que je me serais régalée !! gros bisous ma gaëlle
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G
superbe tarte en plus avec une pâte feuilletée j'adore avant je tremper même des bâtons de rhubarbe dans du sucre et je les manger comme ça
excellent après-midi bisous
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D
Elle est superbe cela donne bien envie
Merci
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A
Le visuel est graphique, ça me plait beaucoup ...comme j'aime la rhubarbe je suis sûre qu'elle était tout simplement délicieuse...
bisous :)
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S
simple et rapide maintenant que j'ai goûté a la rhubarbe je ne peux m'en passer :)
bise
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C
Grande fan de rhubarbe et de tarte, je ne résiste pas à cette recette ! Bisous
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K
Elle est sublime !
Bisous
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L
hum, jolie tarte gourmande !
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G
elle est super jolie ta tarte! miam!
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P
Une très jolie tarte
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V
Une belle tarte, encore un peu tiède...un régal !!
Bonne journée
Bisous
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L
C'est beau et c'est bon ! j'aime ce côté graphique de la rhubarbe autant que son côté acidulé !!
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M
Merci la flemme car cela reste tout de même une tarte appétissante. Belle journée. Bises
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M
Simple et très appétissante !
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P
une délicieuse tarte et magnifique la rhubarbe est un fruit que j'adore bonne semaine bisous
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B
Simple et délicieux, bravo !! Bisous et bonne journée
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L
simple et délicieuse !!
bizzz
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L
Super idée merci à ta flemme qui m'inspire j'en ferai bien une identique sucrée à la gelée de pissenlits. Bisous
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L
Elle me plait bien cette tarte fine.
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D
Heureusement que tu avais la flemme, nous n'aurions pas eu cette recette de tarte délicieuse
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M
Une tarte délicieuse
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C
Simple, rapide et efficace! Encore tiède ça doit être un délice! Bonne semaine!
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L
Très joli en tartelette ! Et avec la framboise, ça doit être top ! Bisous
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