Tarte fine à la rhubarbe

Publié par sotis sur 10 Juillet 2017, 07:00am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #rhubarbe, #framboises, #amandes

Comme souvent, j'avais acheté plus de rhubarbe que j'en avait besoin pour une recette et je me suis retrouvée avec 4 tiges en rab qui s'impatientaient dans le frigo et menaçait sérieusement de flétrir avant que j'ai trouvé une idée pour les utiliser. J'avais fini par penser faire une compote ou une confiture, mais j'avais la flemme, j'ai souvent la flemme en ce moment, il va falloir que je me reprenne!!! Donc flemme aidant, j'ai penser faire une tarte sur le modèle d'une tarte fine aux pomme, j'ai acheté une pâte toute prête et en 5 minutes ma tarte était au four.

Pour 4 personnes

1 rectangle de pâte feuilletée de 20cm sur 25cm

4 tiges de rhubarbe de taille moyenne (environ 40cm de long)

30g de jus de framboise

30g de sucre

1 poignée d'amandes effilées

Préchauffez le four à 190°C.

Dans une casserole mélangez le jus de framboise et le sucre, portez à ébullition et laissez bouillir 2-3 minutes. Laissez refroidir.

Déposez la pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Lavez les tiges de rhubarbe coupez-les en deux morceaux de 20cm chacun puis retaillez-les en deux dans l'épaisseur, vous obtenez alors 16 morceaux de rhubarbe d'environ 20cm de long, déposez-les sur la pâte feuilletée.

Badigeonnez la tarte (rhubarbe et pâte) avec le sirop de framboise puis enfournez à 190°C pendant 10 minutes. Sortez la tarte du four repassez une couche de sirop, parsemez les amandes effilées et remettez au four pendant 15 minutes.

[pdf] TARTE FINE À LA RHUBARBE

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Gourmandisesdelo 15/07/2017 05:37

Miaaaam, pour finir un repas un peu copieux comme généralement le dimanche en famille, une tarte fine c'est le top du top

Cooking Julia 14/07/2017 08:12

Très jolie tarte, elle me plairait ! Bises

Zika 13/07/2017 22:36

Excellente j'imagine le goût ayayaye.

Doria 13/07/2017 15:29

Superbe tarte bien savoureuse,
Bisous, Doria

Christine - le carnet sur l'étagère 12/07/2017 11:07

Une recette simple qui doit se manger en un tour de main !
Et pour la flemme c'est normal d'avoir envie de faire des pauses de temps en temps ou de ralentir le rythme, alors écoutes ton corps !
Bises

Poivré Seb 11/07/2017 23:26

Une jolie tarte à la rhubarbe très chouette et délicieuse !!
Bises

Muriel 11/07/2017 22:28

Elle est magnifique cette tarte fine et elle risque fort de se retrouver au menu à la maison... bonne fin de soirée

Sandrine 11/07/2017 18:45

Vite fait bien fait :!!

Marion 11/07/2017 17:42

J'adore la rhubarbe et j'aime la simplicité de ta recette !

Marie 11/07/2017 17:01

Une belle recette pour un jour de flemme! J'adore la rhubarbe et je note ta recette dans un coin de ma tête... Bises
Marie

jackie 11/07/2017 15:55

C'est une tarte que j'adorerais goûter. Un visuel magnifique. Bisous

Virginie 11/07/2017 10:14

Super appétissante cette jolie tarte fine ! Moi aussi, mes inspirations viennent souvent de restes à utiliser avant péremption ;-) Biz, Virginie

bree13 11/07/2017 08:41

bonne idée elle est très jolie !

Julie 11/07/2017 06:58

Très jolie tarte pour un jour de flemme ! Bonne journée bisous

gg ab 11/07/2017 06:35

hum très appétissante !! et j'aime beaucoup son look joliment disposée sur la pâte...rectiligne c'est chic !! ;-)

kekeli 11/07/2017 06:09

Ta tarte est superbe, un bon dessert vite réalisé !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Carine 10/07/2017 23:28

Très jolie ta tarte.

wattoote 10/07/2017 21:56

quelques pieds dans le jardin cette tarte est sublime

corinnette 10/07/2017 21:48

beau résultat pour un jour de flemme
bises
ps je te comprends avec ces chaleurs on est épuisé

Muriel des Myls 10/07/2017 20:30

Très jolie tarte !!!

Ortisse 10/07/2017 20:26

Ta tarte a l'air diablement bonne et en plus elle est superbe!

Cuisiner en paix 10/07/2017 18:46

En voilà une belle idée gourmande !
Bonne soirée, bises.

Carmencita 10/07/2017 18:45

on n'aime pas la rhubarbe à la maison, mais ta tarte est très jolie Bisous ma belle bonne soirée

Del's cooking twist 10/07/2017 18:14

Oh, elle est magnifique cette tarte à la rhubarbe. J'en prendrais volontiers une part en cet instant!

Nell 10/07/2017 18:12

Rhooooo!!! Encore une merveille que tu nous flanques sous le nez. Miam! je raffole de la rhubarbe. Gros bisous, Gaëlle, et belle fin d'après-midi

Aude 10/07/2017 17:19

Comme quoi ça te réussit pas mal d'avoir la flemme :)
Bisous

gut 10/07/2017 17:09

J'imagine d'ici la saveur de cette petite tarte ! un peu acide mais pas trop, un bon goût de beurre avec la pâte feuilletée, oui j'imagine, non je suis sûre que je me serais régalée !! gros bisous ma gaëlle

guy59600 10/07/2017 15:49

superbe tarte en plus avec une pâte feuilletée j'adore avant je tremper même des bâtons de rhubarbe dans du sucre et je les manger comme ça
excellent après-midi bisous

delphine 10/07/2017 15:41

Elle est superbe cela donne bien envie
Merci

aggietlili/Marie 10/07/2017 15:23

Le visuel est graphique, ça me plait beaucoup ...comme j'aime la rhubarbe je suis sûre qu'elle était tout simplement délicieuse...
bisous :)

samar 10/07/2017 15:08

simple et rapide maintenant que j'ai goûté a la rhubarbe je ne peux m'en passer :)
bise

Clémentine 10/07/2017 14:30

Grande fan de rhubarbe et de tarte, je ne résiste pas à cette recette ! Bisous

Kakou 10/07/2017 14:11

Elle est sublime !
Bisous

lolo 10/07/2017 12:45

hum, jolie tarte gourmande !