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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pommes de terre confites au romarin

Publié par sotis sur 17 Mars 2014, 08:08am

Catégories : #Petits plats maison, #pommes de terre, #beurre, #romarin, #ail, #cuisine des chefs, #Frédéric Anton, #"Pommes de terre"

Attention, attention, si vous êtes au régime passez votre chemin, rien que la listes des ingrédients est susceptible de vous faire prendre 3 kilos !!

J’avoue cette recette n’est absolument pas raisonnable elle est carrément diabolique mais c’est aussi et surtout un délice. Je l’ai trouvé en feuilletant le livre du chef Frédéric Anton (dédicace à ma Sophie ;)) « Pomme de terre ». Un plat de pomme de terre qui sent bon l’été mais qui va me fâcher avec mon maillot de bain.

 

 

Pommes de terre confites au romarin

Pour 4 personnes

600g de pomme de terre

150g de beurre

5 gousses d’ail rose

5 brins de romarin

Sel fin

Fleur de sel

 

Faites préchauffer le four à 180°C

Pelez et lavez les pommes de terre, coupez les dans la longueur en forme de banane puis lavez-les de nouveau et épongez-les avec un torchon.

Dans une cocotte allant au four faites fondre le beurre sur le feu ajoutez les pommes de terre, ail en chemise, et le romarin, quand le beurre est entièrement fondu, mélangez tout pour bien enrober les pommes de terre et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.

Vos pommes de terres doivent être fondantes et bien dorée si ce n’est pas le cas poursuivez la cuisson quelques minutes.

Avant de servir parsemez de fleur de sel et régalez vous !!

Pommes de terre confites au romarin
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Gourmandisesdelo 22/04/2014 21:09

Un vrai régal ces pommes de terre

fabienne 20/03/2014 23:04

Très sympa ce petit plat !!! j'aime beaucoup !!! bises

sarah 18/03/2014 22:32

ohlala....j'aime trop!!

Maiwenn 18/03/2014 21:08

Un accompagnement comme je les aime ! bonne soirée !

gridelle 18/03/2014 17:43

yeah!!!! tes pommes de terre elles sont sublimes, et au cas où je n'arrive pas à aller sur le formulaire pour le curd, ça ça m'i trigue!! tu sais que je ne connais même pas le gout de la bergamote? dingue! bonne soirée ma belle! bises

sotis 19/03/2014 18:06

remarque j'ai découvert la bergamote cette année, c'est un peu comme le citron mais plus doux!! gros bisous

gingembre_choco 18/03/2014 12:08

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm confit au romarin , j'aiiiiime ton plat :)
gros bisous
laurence

Neaira 18/03/2014 11:41

ça fait toujours peur la quantité de beurre >< idem dans les émissions de cuisine quand on les voit mettre la plaquette entière pour 3 malheureuses pommes de terre ... mais en même temps le résultat est tellement dément qu'il faut bien se faire plaisir de temps en temps ;)

sotis 19/03/2014 18:07

c'est sur que ça fait peur mais au final c'est tellement bon!!! bisous

Pounchki 17/03/2014 22:40

Trop bonnes pour accompagner une grillade :) bises et belle soirée !

Amal 17/03/2014 21:35

Un délice ces pommes de terre

Jülide 17/03/2014 21:27

mmmmh peu importe la ligne ça a l'air si bon!!!

daly 17/03/2014 21:22

Hum on oublie le regime c'est clair, bisoussss

Jenn is cooking 17/03/2014 21:15

Une très bonne idée avec le romarin!! C'est vrai qu'il y a la dose de beurre, mais il faut aussi se faire plaisir!

Letiss 17/03/2014 20:36

Hmmm je sens cette bonne odeur de romarin d'ici... j'adore!! merci pour cette délicieuse recette.
Bonne soirée bisous ma belle!

metscraquants 17/03/2014 20:29

Ah oui, ton maillot de bain n'a pas du valider. Par contre ton palais lui ...
;-)

sotis 19/03/2014 18:08

il boude dans son coin!!! bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 17/03/2014 19:34

Faites comme moi, ne mettez jamais de maillot de bain!! :) Comme ça vous pouvez vous régaler!! Eh, Sotis, il faut bien se faire plaisir de temps en temps, hein? Bises et bonne soirée!

Carmencita 17/03/2014 19:08

effectivement vu le beurre qu'il y a, mais tu sais quand on les fait frire je ne sais pas s'il elles ne sont pas plus grasses.Fondantes avec ce bon goût de romarin et la petite touche de fleur de sel hummmm miam miam, un régal. Bisous ma belle

Doria 17/03/2014 19:03

Des pommes de terre bien savoureuses !
Je te souhaite une très belle soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

Miamana 17/03/2014 18:01

Ah ouais, plus d'une demi plaque de beurre.... Bon, tant pis, elles semblent trop bonnes ces p'tites patates!

corinnette 17/03/2014 17:53

ce doit être très bon

lanonna 17/03/2014 17:44

un pur régal ces pdt ainsi preparées

Rosenoisettes 17/03/2014 16:51

Rapide et efficace lorsqu'on reçoit des invités !

Joli Hibou 17/03/2014 16:50

Décidemment, c'est la 2ème recette de ce livre que je vois en 2 jours! J'avais déjà envie de me l'offrir, mais là ça en devient carrément obsédant, lol! Et puisque ça semble bien bon, tanpis pour les kilos!

sotis 19/03/2014 18:05

il est vraiment extra ce bouquin!!! bisous et merci de ta visite

Juliette 17/03/2014 16:04

Oui évidemment, 150 g de beurre pour 600 g de pommes de terre... elles doivent avoir très bon goût ces petites patates !!!
Alors oui, je salive mais je passe mon chemin... stoïque...
Bonne journée

sotis 19/03/2014 18:04

excélentes et quand tu as fini tu sauce avec un morceau de pain frais hummmm!!! gros bisous

Ingrid Lolibox 17/03/2014 14:41

Hummmmmm un régalllllllllllllll!
Bizoux

gut 17/03/2014 14:04

Oui forcément !! les copines vous êtes vraiment rosses ! je n'ai pas trop le droit au beurre et vous me mettez des recettes pareilles sous le nez alors que le PDT qui cuisent dans le beurre j'adore ça ! Je dis vous car je suis aussi tombée sur une recette qui est peut encore plus calorique que celle-ci : http://www.cuisine.voozenoo.fr/2014/03/09/crapaudines-de-belle-maman/
Si toi tu peux .....
Bon je ne t'en veux pas mais quand même ! qu'est ce que tu as du te régaler ! Gros bisous ma sotis

sotis 19/03/2014 18:04

oups j'suis désolée mais au moins toi tu risque pas de m'en piquer!!! gros bisous ma gut

Miss Bretzel 17/03/2014 14:01

Rho, il faut savoir se faire plaisir de temps en temps, elles doivent être terriblement fondantes!

sotis 19/03/2014 18:04

une tuerie!!! gros bisous

Sylvie et Marc 17/03/2014 14:01

Oh! Bravo pour cette excellente recette de pommes de terre confites. Bises. Sylvie.

Line 17/03/2014 13:55

Diabolique ! J'te crois et j'aime ça !
Ces PDT doivent être exquises !
bisous x

Mapopotte 17/03/2014 13:45

c'est une bonne idée

midicuisine 17/03/2014 11:41

Aie impossible de résister ;-)

Quelques Grammes De Gourmandise 17/03/2014 11:01

J'ai la chance d'avoir aussi ce livre, mais là je suis au régime alors je l'évite et toi, tu viens me mettre ça sous le nez!!!Tu es une coquine, na! Bisous quand même

sotis 19/03/2014 18:02

voui voui je suis coquine et j'en suis fiere!!! gros bisous

ptitecuisinedepauline 17/03/2014 09:46

Que ça doit être bon ça!

toutpourleventre 17/03/2014 09:29

C'est pas grave, on a le temps de perdre avant le maillot de bain. Ça a l'air bon en plus.

sotis 19/03/2014 18:02

tellement bon que j'ai oublié mon maillot!!! gros bisous

lolo 17/03/2014 08:41

Confites ainsi un vrai délice ! Bises et bonne journée !

Joséphine 17/03/2014 08:35

Un délice !

Hélène 17/03/2014 08:30

Simple et délicieux ce plat parfumé.

Kakou 17/03/2014 08:30

Rooo la vache t'es dure avec nous là de bon matin !!!!! bisous ma belle

sotis 19/03/2014 18:01

et j'ai même pas honte!!!! gros bisous

kougelhopfetchocolat 17/03/2014 08:14

un ,vrai petit régal

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