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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte à la rhubarbe crumblelisée à la pistache

Publié par sotis sur 3 Juin 2014, 07:10am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #rhubarbe, #pistache, #crumble, #tartelettes

Aujourd'hui je vous ai préparé des tartelettes à la rhubarbe recouvertes d'un crumble de pistache, j'suis sympa hein??? J’avais trouvé cette recette dans un magasine, je l'ai smartphoniser et archiver dans un coin de mon ordi et de ma tête, comme la rhubarbe est de nouveau en vente j'en ai profité pour la réaliser et surtout pour me régaler!! Bon d'accord j'ai laissé le crumble un peu trop longtemps dans le four mais je vous assure que c'est un délice.

 

Tarte à la rhubarbe crumblelisée à la pistache

Pour 6 personnes

1 fond de pâte sucrée

500g de rhubarbe

1 gousse de vanille

100ml d'eau

150g de sucre

Pour le crumble

75g de beurre mou

75g de farine

75g de sucre

75g de pistaches décortiquées non salées

1 poignée d'amandes éffilées

 

Réalisez votre pâte, étalez-la, déposez-la dans un grand moule à tarte ou 6 petit moule a tartelettes et faites la cuire à 180°C pendant 15 minutes.

 

Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. Dans une casserole versez l'eau, le sucre, les morceaux  de rhubarbe et les graines de la gousse de vanille que vous aurez grattée. Mélangez et  faites cuire à feu moyen et à couvert pendant 10 à 15 minutes, une compote doit se former.

Dans le bol d'un robot versez tout les ingrédients du crumble puis mixez-les pour obtenir une pâte sableuse et grossière, étalez la sur un plaque de four et enfournez à 190°C pendant 20 minutes attention surveillez quand même ça va vite!!

Répartissez la compote de rhubarbe dans le fond de la tarte, répartissez le crumble par dessus et saupoudrez le tout avec quelques amandes effilées.

 

 

Tarte à la rhubarbe crumblelisée à la pistache
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Commenter cet article

Emeline 09/06/2014 11:35

J'ai fais une tarte rhubarbe avec une pâte à la pistache il y'a quelques semaines et je suis d'accord c'est une association qui fonctionne à merveille !

sophie 07/06/2014 18:41

c'est original, j'y gouterais bien

Marie-Hélène 07/06/2014 16:35

une belle idée que cette tarte crumble à la rhubarbe. je la testerais mais cela sera difficile de détrôner la tarte à la rhubarbe de ma mère que les enfants adorent. bises

unepouledansmacuisine 07/06/2014 14:20

Tes tartelettes me donnent bien envie. C'est un véritable délice pour les papilles!!! j'adore.
Grosses bises ma belle, passe un agréable week-end

lucie 06/06/2014 21:35

Ca doit déchirer ça ! oh et les photos parlent d'elles-meme, quelle belle gourmandise.

Royal Chill 06/06/2014 09:17

Elle a l'air à tomber cette recette, on voit qu'on en a raté plein pendant nos vacances ! Elles sont toutes super ! Bises et très bonne journée !

Line 06/06/2014 03:24

Pour la rhubarbe je passe. Mais je pourrais goûter, car on ne dirait pas que c'est ça qui a dedans...
je pourrais être agréablement surprise...
bisous X

Céline Mon maraîcher à la casserole 05/06/2014 19:20

Je ne doute pas un seul instant que ce soit un délice. Ca donne envie d'enfiler son tablier, là, maintenant!

toutpourleventre 05/06/2014 09:19

Une bien belle recette que tu nous proposes là. Tu as bien fait de la mettre de côté pour nous la livrer :)

metscraquants 05/06/2014 06:53

Les grands esprits se rencontrent ! J'en ai fait une ce week-end, elle arrive aujourd'hui je crois (ma maman était terriblement pressée de récupérer ma recette). Je n'ai pas utilisé de rhubarbe, alors ta tarte me fait terriblement envie :-)

iZakitchen 04/06/2014 22:39

Je ne trouve pas si facilement de la rhubarbe dans ma région. Quel dommage lorsque je vois tes tartelettes à la rhubarbe

Alison 04/06/2014 19:21

Elles ont l'air très bonnes ces tartelettes :)

Les Délices de Vanish 04/06/2014 17:31

Après une petite pause de 15 jours me voici de retour sur la blogosphère et je vois que c'est toujours aussi gourmand par ici :)

J'adore le verbe crumbleliser mdr

Sandrine 04/06/2014 15:55

C'est à quelle heure le goûter !

Graziella 04/06/2014 15:47

Pourquoi, mais pourquoi me parles-tu de rhubarbe que j'adore et qui est introuvable dans mon Sud?!
Cetta tarte doit être merveilleuse, croquante et fondante à la fois, elle est faite pour moi...
(je réitère donc ma demande que j'ai laissée sur l'autre message: tu me prends en vacances chez toi dis hein? :p)
Je t'embrasse,
Graziella

sotis 04/06/2014 16:46

c'est quand tu veux ma belle, avec grand plaisir!!!! gros bisous

Cendrine 04/06/2014 15:33

Oh lala ! A mon tour d'archiver cette tuerie !

Ingrid Lolibox 04/06/2014 14:03

Ta tartelette ne me laisse pas de marbre ! ;) Bizoux

Maelle 04/06/2014 09:25

Elles ont l'air divines ces petites tartelettes =) Moi qui adore la rhubarbe, je suis conquise =) des bisous

Kakou 04/06/2014 08:09

Rolala comment ça doit être trop bon ça !! Des bisous

lolo 04/06/2014 07:38

Hum elles sont trop trop tentantes tes petites tartelettes ! Je veux croquer dedans moi aussi !!! Bonne journée bises

kekeli 04/06/2014 06:38

de jolies petites tartelettes ! j'aime

Nadji 04/06/2014 00:45

Ces tartes ont tout pour me plaire. J'en mangerai avec plaisir.
A bientôt

Framboisine 03/06/2014 22:35

Miam j'aime bien ta tarte !

Cécile 03/06/2014 22:18

Oh voui t'es sympa, ça nous régale :) Bonne soirée, bises.

Karine D. 03/06/2014 21:47

Très jolie ces tartes ! Un beau mélange de saveurs variant avec le moelleux et le croquant :-)
Si ça t'intéresse, j'organise un concours sur le blog : http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2014/05/concours-pour-les-3-ans.html
Bis

kougelhopf 03/06/2014 21:39

Elles sont craquantes tes tartelettes.

Letiss 03/06/2014 21:30

une très belle association très originale :) tu as du te régaler dis donc! hmmm
belle réalisation
bonne soirée ma belle, gros bisous!

Nathalie 03/06/2014 21:28

Elles sont superbes ces petites tartes!! Crumble et rhubarbe!! Miam!

agnes 03/06/2014 21:20

du gout et du croquant cette tarte à tout pour me plaire :)

Sylvmel 03/06/2014 21:04

Hummm, je ne résiste pas, je t'en pique une !!!!!

sotis 04/06/2014 14:57

eh voleuse ;) mais non sers toi y'en a pour tout le monde!!! bisous

patricia 03/06/2014 21:00

elles sont superbe, bisous

Missfriendise 03/06/2014 20:56

Qu'est ce que j'en mangerai bien une maintenant!!! Bisou

sotis 04/06/2014 14:57

oh la gourmande!!! bisous

Miamana 03/06/2014 20:44

Mmmmmmmmn du craquant dessus et dessous, j'aime!

lesdelicesdethithoad 03/06/2014 19:57

et bien à mon tour de la mettre de côté!!
bonne soirée

Méli 03/06/2014 19:53

Elles sont bien jolies, originales, et délicieuses!

Pounchki 03/06/2014 19:49

Avec son crumble à la pistache, elle doit être terrible ta tarte !! bisous et belle soirée :)

cuisinemaison 03/06/2014 19:46

elles sont très gouteuses ces petites tartelettes à la rhubarbe, je craque !! bises

Mon tiroir à recettes 03/06/2014 19:27

De quoi faire aimer la rhubarbe à tout le monde, waouh ! Superbe :)

Cookies.10 03/06/2014 19:09

Trop belles tes tartelettes !! Merci et bravo !!

Claire-tte 03/06/2014 18:19

Très jolies tartelettes ! Ca ferait des heureux chez moi, ça !

Mely 03/06/2014 18:12

Jolie et sans doute excellente ainsi caramélisée !
Bonne soirée, bises.

Délice 03/06/2014 18:08

tes tartelettes me mettent l'eau à la bouche, je devine presque la texture à la fois crusti-fondante !!!

sotis 04/06/2014 14:56

pour la texture c'est exactement ça!!!

gut 03/06/2014 18:04

Pour avoir fait de la rhubarbe (enfin !!!!!) ce week-end ! je sais que tu as du te régaler avec tes petites tartelettes ! elles sont bien belles ! bisous

sotis 04/06/2014 14:56

je crois bien que je syis devenue accro a la rhubarbe!!!! bisous

Assia 03/06/2014 17:29

Hmmm des saveurs dont je raffole miam :)Bisous et belle fin d'après midi ma belle

corinnette 03/06/2014 16:59

oui elle doit être délicieuse

noviceencuisine 03/06/2014 16:06

C'est 16h!!!!! tu me donnes trop faim là!

sotis 04/06/2014 14:56

oups et j'ai même pas honte!!!! gros bisous

Joséphine 03/06/2014 15:56

Quelle régalade chez toi ! Bisous

Amalia 03/06/2014 15:42

Oh quelle belle idée pistache rhubarbe!

gridelle 03/06/2014 15:16

rhubarbe pistache ça j'adore! et puis alors tes tartelettes elles sont superbes! bises

Jenn is cooking 03/06/2014 15:13

De jolies tartes bien mises en valeur!

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