Pain de mie au chocolat

Publié par sotis sur 2 Juin 2014, 06:50am

Catégories : #Côté boulange, #pain, #pain de mie, #chocolat, #christophe Felder

Quand j'ai refais une fournée de pain de mie je n'ai pas fais un gros pain, mais deux petits, un nature pour le tartiner de confiture maison et un autre plus gourmand en y ajoutant du chocolat, pour le fun je l'ai roulé, ça ne ce voit pas bien sur les photos mais ça donne un look plutôt sympa!!

Ingrédients :

370g de farine

15g de sucre en poudre

2 cuil à café de sel

15g de levure fraiche

20cl d’eau

20g de poudre de lait

50g de beurre mou

180g de chocolat en pépites

Placez la farine, le sucre le sel et la levure dans le bol du robot (oui il vaut mieux ce servir d’un robot avec pétrin c’est plus simple) en faisant bien attention que la levure ne soit pas en contact avec le sucre et le sel.

Mélangez l’eau et la poudre de lait et versez-les sur le mélange précédant puis démarrez le pétrissage de la pâte à vitesse lente pendant 2-3 minutes, avant d’ajoutez le beurre très mou coupé en morceaux. Continuez le pétrissage pendant 3 minutes à vitesse moyenne.

Laissez la pâte dans le bol du robot et laissez la pousser pendant 1heure à température ambiante.

Ensuite,aplatissez la pâte sur un plan de travail fariné pour former un grand rectangle, répartissez les pépites de chocolat sur la pâte et roulez-la sur elle-même, puis placez-la dans un moule à cake. Tassez un peu et laisser pousser pendant 1h30 à 2h, la pâte doit avoir doublée de volume.

Faites préchauffez votre four et quand la pâte est prête enfourner-la à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

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LadyMilonguera 10/09/2017 16:21

Comme il a l'air top ton pain de mie !

Contes et Délices 14/07/2015 09:24

J'adore, couper bonne idée !! Je n'ai pas encore pris mon petit déjeuner, tu m'en envoies ? :p

Le renard et les raisins 01/08/2014 21:50

Un pain de mie aussi gourmand, ça ne se refuse pas ! Bah non !
Merci pour ce superbe partage,
Andréa

macaude 11/06/2014 13:38

ahh une véritable tuerie !

LaKiwiZine 09/06/2014 21:02

Elle est top ta version, elle me plait beaucoup!

Céline Mon maraîcher à la casserole 04/06/2014 22:21

Oh oh, pas mal du tout! Il en reste pour mon p'tit déj??

Graziella 04/06/2014 15:45

Oh alors ça j'aime! J'aime trop même je dirais!!!
Dis, tu me prends en vacances chez toi? Tu cuisines merveilleusement bien :)
Attends, je passe à une autre recette!

kaderick 04/06/2014 10:50

ton idée de rajouter du chocolat me tente bien !
ça doit être bien gourmand :-)
bisous ma belle :*

Quelques Grammes De Gourmandise 03/06/2014 22:47

Parfait pour un gouter gourmand!!Bisous

Gourmandine 47 03/06/2014 21:49

Quelle bonne idée le pain de mie au chocolat !!!! Mmmm !! Il est trop beau ! c'est gourmand et j'imagine le régal que ce doit être :-)

Bonne soirée
A bientôt

nani's kitchen 03/06/2014 21:22

j'adore cette idée d'ajouter du chocolat au pain !! bisous !

Misty 03/06/2014 21:07

Trop gourmand ;-) Merci pour cette fabuleuse recette :-)

BoopCook 03/06/2014 18:58

il a l'air terrible dis-moi ton pain de mie ! ;P

Jenn is cooking 03/06/2014 15:16

Oh mon dieu! J'en veux! Au chocolat!! Tu sais comment me parler dis donc ;)

gridelle 03/06/2014 15:14

ben je suis certaine qu'il est bon!!! ajoute des oranges confites, j'en ai présenté un il y a quelques jours et tu atteins le summum du sublime!!!!

Juliette 03/06/2014 13:33

De visu, on pourrait croire que c'est une brioche au chocolat ! Très gourmand du coup, cette version !
Bises

Ingrid Lolibox 03/06/2014 09:48

Hummmm quelle gourmandise !!! je n'y résisterai pas !
Bizoux

toutpourleventre 03/06/2014 08:14

Terriblement tentant avec du chocolat. Bien gourmand pour le petit déjeuner.

virginie moreau 03/06/2014 06:44

Terrible ton pain de mie !!!!!!!! j'adore l'ajout de pépites de chocolat dedans !!!!!!!

kekeli 03/06/2014 05:20

surement un délice !

Line 03/06/2014 04:18

Oh miam ! j'aime trop ton pain...

samar 03/06/2014 02:13

oui c genial le pain de mie au chocolat miaam ca donne envie tu mets de la poudre de lait ?? moi aussi je roule le pain de mie meme nature :)
bise ma belle

Cookies.10 03/06/2014 00:22

hihi , je vois que tu l'as ajouté ;)
merci et encore bravo ^^
bisous

Mon tiroir à recettes 02/06/2014 23:33

Géniale ton idée ! Ton pain de mie a l'air divin :)

CuisinetCigares.com 02/06/2014 22:55

Encore une de tes idées de génie bien gourmande ! ^^ et avec un peu de poudre de cacao, çà l'aurait pas rendu encore plus ChooooCoooolat !!! lol !
Bizzzandy

sanaa 02/06/2014 22:39

bien réussi bravo, très belle soirée, bisous.

Sanaa.

Nadji 02/06/2014 21:54

Un pain bien gourmand. J'en mangerai avec plaisir.
A bientôt

poupougnette 02/06/2014 21:49

quelle délicieuse idée ce pain de mie aux pépites de chocolat! de quoi avoir envie de se lever le matin! ;)
bonne soirée ma jolie. plein de bisous

lesdelicesdethithoad 02/06/2014 20:43

ça donne envie!!
bonne soirée

Cookies.10 02/06/2014 20:22

encore bravo , je viens de lire la recette et entier et je me suis rendu compte que tu n'avais pas donné les dose de chocolat et donc tu n'avais pas dit a quel moment l'ajouter ^^
voila c'est tout , bisous

Cookies.10 02/06/2014 20:19

miam miam c'est trop gourmand avec ces pépites de choco'

La serviette sur la table 02/06/2014 20:12

Tu me fais bien envie avec ta recette, Je vais venir prendre le petit dej un jour :-)

Miamana 02/06/2014 18:50

Miam miam miam, du moelleux et de la gourmandise....

Gourmandisesdelo 02/06/2014 17:21

Extra cette recette .. j'arrive demain matin pour le petit déj ;)

Une Cuillère en Bois 02/06/2014 15:56

Faut que je teste ta recette de toute urgence, mes enfants vont adorer je le sens ;-)

Joséphine 02/06/2014 15:56

Au chocolat ? J'arrive !