Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant mon retour aux affaires, j'en profite pour remonter quelques recettes de saison histoire de vous faire patienter saliver. Je vous laisse les clefs, le frigo est plein, les boites à biscuits aussi et il y a du café et du thé à disposition, ne mettez pas trop de miettes sur le tapis, et pensez à arroser les plantes. Sur ce je vous laisse et vous dis à très bientôt.
Ces tartelettes m'ont fais les yeux doux dans le "Saveur spécial dessert 2014", il faut dire que la photo était superbe, j'ai donc marqué la page et une jolie barquette de fraises a achevé de ma faire craquer. Elles ont un nom rigolo ces fraises: "Cijosée" et si j'osais donc vous faire craquer vous aussi avec ces délicieuses tartelettes???
Pour 6 tartelettes
150g de pâte sucrée
125g de fraises
Frangipane
50g de beurre mou
50g de sucre glace
1 œuf
50g de pistache en poudre
1 cuil à café de maïzena
Pour la crème fouettée
200ml de crème liquide entiere
Pour le décor
1 poignée de pistaches concassées
Sucre glace
Préchauffez le four à 180°C
La frangipane: Mélangez le beurre mou avec le sucre glace, la farine, la poudre de pistache et l’œuf.
Etalez la pâte et foncez les moules, répartissez la frangipane à la pistache sur les fonds de pâte, faites les cuire à 180°C pendant 15-20 minutes et laissez refroidir.
Fouettez la crème en chantilly avec 1 cuil à soupe de sucre glace et réservez la au frigo le temps que la pâte soit bien froide.
Répartissez la crème fouettée sur la frangipane, lavez et égouttez les fraises, coupez-les en quatre et disposez-les sur la crème.
Parsemez quelque pistaches concassées et un peu de sucre glace pour décorer et servez.
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Annabelle 07/06/2017 14:12
Gourmandisesdelo 31/05/2017 18:22
Perrine 30/05/2017 15:17
Poivré Seb 30/05/2017 14:46
Adeline 30/05/2017 12:04
delphine 30/05/2017 07:19
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Carine 29/05/2017 22:42
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Laurence 29/05/2017 15:05
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