Tartelettes aux fraises et pistaches

Publié par sotis sur 29 Mai 2017, 06:53am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #fraises, #pistache, #crème fouettée, #frangipane, #tartelettes, #tartes aux fraises

Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant mon retour aux affaires, j'en profite pour remonter quelques recettes de saison histoire de vous faire ~~patienter~~ saliver. Je vous laisse les clefs, le frigo est plein, les boites à biscuits aussi et il y a du café et du thé à disposition, ne mettez pas trop de miettes sur le tapis, et pensez à arroser les plantes. Sur ce je vous laisse et vous dis à très bientôt.

Ces tartelettes m'ont fais les yeux doux dans le "Saveur spécial dessert 2014", il faut dire que la photo était superbe, j'ai donc marqué la page et une jolie barquette de fraises a achevé de ma faire craquer. Elles ont un nom rigolo ces fraises: "Cijosée" et si j'osais donc vous faire craquer vous aussi avec ces délicieuses tartelettes???

Pour 6 tartelettes

150g de pâte sucrée

125g de fraises

Frangipane

50g de beurre mou

50g de sucre glace

1 œuf

50g de pistache en poudre

1 cuil à café de maïzena

Pour la crème fouettée

200ml de crème liquide entiere

Pour le décor

1 poignée de pistaches concassées

Sucre glace

Préchauffez le four à 180°C

La frangipane: Mélangez le beurre mou avec le sucre glace, la farine, la poudre de pistache et l’œuf.

Etalez la pâte et foncez les moules, répartissez la frangipane à la pistache sur les fonds de pâte, faites les cuire à 180°C pendant 15-20 minutes et laissez refroidir.

Fouettez la crème en chantilly avec 1 cuil à soupe de sucre glace et réservez la au frigo le temps que la pâte soit bien froide.

Répartissez la crème fouettée sur la frangipane, lavez et égouttez les fraises, coupez-les en quatre et disposez-les sur la crème.

Parsemez quelque pistaches concassées et un peu de sucre glace pour décorer et servez.

[pdf] TARTELETTES AUX FRAISES ET PISTACHES

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Commenter cet article

Annabelle 07/06/2017 14:12

Hummm, faut que j'essaie cette recette d'urgence

Gourmandisesdelo 31/05/2017 18:22

Je n'ai malheureusement pas la pîstache mais mon homme en rafolle
En tout cas elles sont magnifiques tes tartelettes

Perrine 30/05/2017 15:17

Quelles appétissantes tartelettes bien garnies en pistaches =) Prends bien soin de toi, des pensées gourmandes, et reviens-nous en pleine forme !

Poivré Seb 30/05/2017 14:46

Très beau ces photos culinaires. Ces tartelettes sont gourmandes , j'adore ! Bisous

Adeline 30/05/2017 12:04

Miam ! Elles seraient les bienvenues à ma table ;) Prends soin de toi et à bientôt. Bizz.

delphine 30/05/2017 07:19

Comme elles donnent envie...

missfujii. 30/05/2017 06:28

Je n'aurais pas penser à associer les deux aliments

Carine 29/05/2017 22:42

Prompt rétablissement. Elles sont jolies tes tartelettes.

natt 29/05/2017 21:18

Je salive devant tes tartelettes Un merveilleux délice Bonne soirée bisous

jackie 29/05/2017 19:55

Un délice rien qu'à voir la coupe. J'adore. Bisous et belle soirée

yumelise 29/05/2017 18:35

Avec cette crème pistache type frangipane çà doit vraiment être originale et apporter un petit goût de plus, appréciable avec les fraises ! Bonne idée :-)

Bernieshoot 29/05/2017 16:23

en pleine saison des fraises, il faut profiter de cette recette

Aux délices du palais 29/05/2017 15:34

Un dessert gourmand comme j'aime, bises.

Laurence 29/05/2017 15:05

rhooo comme elles sont gourmandes !!
miam !!

Marie L 29/05/2017 14:46

HUM !!!! Je fonds !! J'espère que tu vas pour le mieux. Belle journée. Bises

Nell 29/05/2017 14:40

Fraises et pistaches, un régal!!! J'espère que tout s'est bien passé pour toi, ma chère Gaëlle. Gros bisous, ma belle, et à bientôt.

vanni 29/05/2017 13:16

Hummm de succulentes petites tartes aux fraises, tout mimi dans leurs petits moules rouge.
Merci pour ce délicieux partage.
J'espère que tu vas bien, à bientôt..
Bonne journée.
Bisous

Samia 29/05/2017 12:15

Miam, quel bonheur!

Muriel 29/05/2017 11:18

Superbement appétissantes ces tartelettes gourmandes!
Soigne toi bien et reviens nous vite!!! bonne journée

nuage-de-chocolat 29/05/2017 10:47

Magnifique!!! Un petit envoi est-il possible ? hihi :)

Doria 29/05/2017 10:21

Elles sont belles comme tout tes tartelettes et terriblement gourmandes.
Bisous, Doria

mamie caillou 29/05/2017 08:28

j'en veux !!!!!!!!!!!

Patricia 15/05/2015 17:02

Je te souhaite un bon week-end. bisous, Patricia

EmilieRD 15/05/2015 14:22

Elles sont magnifiques ces tartelettes!

Lucie 08/05/2015 12:51

ça devrait être interdit autant de gourmandise, elles sont trop mignonnes ^-^, gros bisous

Pépite 07/05/2015 17:59

C'est une association que j'adore déguster en glace, en tartelette ça doit être délicieux!

Aux Délices de Pomme 05/05/2015 19:34

Elles me plaisent énormément tes tartelettes :) !!! Je garde la recette ;) !!!

Patricia 04/05/2015 22:11

J'ai aussi réalisé cette recette. C'est délicieux. Bises, Patricia

Gourmandine 47 04/05/2015 21:28

Oooh !!! quel délice ce doit être tes tartelettes :-)) La crème fouetté apporte beaucoup de gourmandises et l'association des fraises et de la pistache c'est un régal !!

Bonne soirée
A bientôt

Valérie / Framboises et bergamote 04/05/2015 20:52

Oui je confirme tu me fais craquer avec tes tartelettes !!
elles sont terriblement gourmandes ..
Bises et belle semaine à toi

Gourmandisesdelo 04/05/2015 19:28

Très belle et gourmande ces petites tartelettes

samia 03/05/2015 20:35

Hum !je croquerai bien dans cette jolie tarte au contraste de couleur bien alléchant.

Corinne / Mamou and Co 03/05/2015 13:59

Oh, ça a l'air trop bon avec la crème aux pistaches, j'adore ! :)

Carmencita 03/05/2015 12:56

hummmm trop bonnes, bise ma belle

bree13 03/05/2015 09:11

ben oui, je craque !

Maryse & Cocotte 03/05/2015 00:41

Délicieusement gourmandes ces tartelettes !!

chouchie 02/05/2015 23:48

Oh là là il faut vraiment que je les teste, j'adore !
ps : si tout va bien je commence fin de semaine prochaine ( j'ai eu des soucis mécaniques ... )
Gros bisous

Aurore 02/05/2015 22:46

Ohlala comment résister!!!!! elles sont si gourmandes ^^ bisous.

carnet de recette 02/05/2015 21:19

trop beauuuuuuuuuuuuuuu

Contes et Délices 02/05/2015 21:18

Oh trop beau !! et j'adore la pistache avec les fraises, ça devait être trop bon !!

Mely 02/05/2015 20:54

Oh que c'est beau ! De belles tartelettes de saison bien gourmandes !
Bises.

missfujii 02/05/2015 20:01

Quel délice ce doit être

Amalia 02/05/2015 18:35

Elles sont sublimes ces tartelettes elles me font envie!

GUT 02/05/2015 18:25

je reviens un petit peu sur le blogo même si je ne vais pas souvent pouvoir publier vu que je suis sans cuisine ! J'ai un peu plus de temps maintenant je vais donc pouvoir normalement passer te voir de temps en temps !! Je vois que tu as fait le grand ménage toi pendant mon absence !! Il faut de temps en temps !
Tes tartelettes ne me font pas envie elles me font littéralement craquer !! En ce moment je suis en manque de beaucoup de choses et notamment d'aussi beaux desserts !! gros bisous

Rosenoisettes 02/05/2015 18:10

Je craque... Tout simplement parce que cela fait des années que je rêve du mariage pistaches - fraises ! Yum.

Miss Bretzel 02/05/2015 17:37

Oh j'adore! entre la frangipane et la crème fouettée! C'est à tomber!

Royal Chill 02/05/2015 16:58

Miaaam ! On est sur la même longueurs d'ondes à ce qu'on voit :-) Très réussi !

Pounchki 02/05/2015 16:09

Elles sont très très gourmandes, j'arrive :) bisous !!

kougelhopfetchocolat 02/05/2015 15:47

un dessert que ma fille adoooooore

tulipe_isa 02/05/2015 14:36

de superbes saveurs, elles sont très belles!
bon week, bizz, isa