Crêpes à la bière et à la fleur d'oranger

Publié par sotis sur 7 Février 2015, 07:57am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #fleur d'oranger, #bière, #chandeleur

Samedi dernier alors que la neige tombait à gros flocon, moi je faisais des crêpes histoire de bien commencer le mois de février. Des crêpes légères et délicatement parfumées à la fleur d'oranger. J'avais repéré cette recette l'année dernière chez ma copinaute Gridelle, gourmande réunionnaise qui a le don de me faire saliver avec des plats de poisson, moi qui n'ai pas l'habitude d'en manger. Ces crêpes sont parfaites j'ai juste ajouté un peu de sucre à la pâte et je me suis régalée je vous dis comment??? nannnn pas tout de suite vous savez bien que j'aime entretenir le suspense!!!

Crêpes à la bière et à la fleur d'oranger

Pour une bonne quinzaine de crêpes

250g de farine

4 œufs

1/2 litre de lait

15cl de bière

4cl d'eau de fleur d'oranger

3 cuil à soupe de sucre

Mélangez la farine et les œufs, versez le lait peu à peu en mélangeant au fouet, un petit coup de mixer pour dégommer les grumeaux. Incorporez ensuite la bière, la fleur d'oranger et le sucre. Laissez reposer 30 minutes, avant de les faire sauter dans une poêle chaude et huilée à l'aide d'un papier absorbant (répétez cette opération toutes les deux ou trois crêpes).

/ob_e6348b_crepes-a-la-biere-et-fleur-d-oran.pdf

Précédent Suivant

Commenter cet article

Ingrid Lolibox 16/02/2015 16:37

Je sens la fleur d'oranger jusqu'ici ;)

Tes photos sont très belles !

Bizoux

Carmencita 09/02/2015 19:41

un régal avec ce doux parfum qu'est la fleur d'oranger, t me donnes envie là, gros bisous ma jolie.

Muriel 08/02/2015 20:25

Superbe recette de crêpes à la bière qui leur donne une grande légèreté...

LadyMilonguera 08/02/2015 18:29

Elles me font bien envie tes crêpes !

sophie 08/02/2015 18:06

Vraiment très belle, même si je ne suis pas fan de fleur d'oranger

sandra 08/02/2015 14:25

avec de la bière elles sont encore plus légères! miaml

toutpourleventre 08/02/2015 09:21

Tes photos sont magnifiques. J'adore ton saladier, il est trop beau. J'adore ta cloche aussi.

Kakou 08/02/2015 09:08

Je résiste pas aux crêpes maison !! Des bisous

Cécile 07/02/2015 22:35

J'en mangerait une tout de suite ;) Bonne soirée, bisous!

kadij 07/02/2015 22:03

Belle photo et bonnes crêpes.!

Carine 07/02/2015 21:28

Tes photos sont magnifiques.

Chrystel 07/02/2015 21:01

Superbes crêpes Gaëlle. On adore
Bisous

GUT 07/02/2015 19:59

Avec la bière c'est vraiment très léger ! et très bon !! Un peu de sucre, une noix de beurre qui fond dessus ! je crois bien que c'est comme ça que le les préfère ! Gros bisous

Marion 07/02/2015 17:44

J'adore la fleur d'oranger dans les crêpes. Mais je n'aurai jamais eu l'idée d'en mettre dans des crêpes à la bière ! On en découvre tout les jours...

les myrtilles 07/02/2015 15:28

Des jolies crêpes bien gourmandes !

patricia 07/02/2015 14:32

j'en est pas encore fait donc je prend bisous bon we

afaurore 07/02/2015 14:08

ah ouiiiiii

gridelle 07/02/2015 12:48

oh ben merci pour ce clin d'oeil et ta confiance ma Gaelle! c'est vrai qu'elles sont droelment bonnes ces crêpes! bises ;)

Valérie / Framboises et bergamote 07/02/2015 11:49

J'en ai fait il y a pas très longtemps et la bière les rends très moelleuses.
J'ai hésité à y mettre de la fleur d'oranger, cela sera pour la prochaine fois !!
Bisous et très bon WE à toi

Mely 07/02/2015 11:20

Les crêpes à la bière sont les meilleures ! Et parfumées à la fleur d'oranger, quelle belle idée !
Bon samedi, bises.

Nadji 07/02/2015 10:21

Je serai bien passée chez toi pour déguster une crêpes ou deux.
Elles doivent être délicieuses.
A bientôt

nani's kitchen 07/02/2015 09:33

oh les belles crêpes !!! j'adore ! bisous

Amalia 07/02/2015 09:07

Oh la la ça me donne envie d'en refaire ;)

Mon coin gourmand 07/02/2015 08:54

Tu me replonges en enfance avec tes crêpes, ma mère les faisait aussi à la bière et à la fleur d'oranger, elles étaient légères, les meilleures crêpes pour nous :)

missfujii 07/02/2015 08:05

La chandeleur c'est pour le plaisir des grands et des petits

Cuisine 07/02/2015 08:02

J'adore l'idée d'avoir ajouté un peu de fleur d'oranger pour parfumer!

bree13 31/01/2015 17:41

à quelques minutes prêt on publie un article sur les crêpes lol ! les tiennes sont très belles !