Confiture de Pêches et d'ananas

Publié par sotis sur 6 Juillet 2015, 07:05am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #pêches, #ananas, #vanille

Après le pain, voila la confiture!!! Je vous avais parlé d'un ananas dont j'ai utilisé la peau pour faire un délicieux sirop, voila maintenant une confiture qui fera voyager vos papilles au petit déjeuner, de quoi partir sous le soleil des iles juste le temps d'une tartine ou deux. Ça fait du bien, surtout quand autour de vous tout le monde est en vacances et que vous, vous devez aller bosser (heu, ça ce voit que je parle de moi là??).

Pour 550g de confiture

250g de pêche (déjà épluchée et sans noyaux)

250g d'ananas (idem)

150g de cassonade

150g de sucre

1 gousse de vanille

Dans une casserole mettez les fruits coupés en petit morceaux, les sucres et la gousse de vanille coupée en deux et fendue. Faites cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes.

En cour de cuisson (au bout de 10 minutes, retirez les morceaux de gousse de mixez les fruits pour éliminer les morceaux). Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance. (Pour vérifiez déposez une goutte de confiture sur une surface froide elle doit se figée immédiatement, sinon continuez la cuisson quelques minutes.)

Versez la confiture dans un pot propre et sec, ajoutez les morceaux de gousse de vanille et retournez le pot afin que la chaleur de la confiture stérilise tout l'intérieur du pot.

/ob_f79dc4_confiture-de-peches-et-d-ananas.pdf

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patricia 08/07/2015 16:18

hummm, sur une bonne tranche de pain, bisous

Rosenoisettes 07/07/2015 22:35

Vraiment sympathique, frais et exotique !
Sur du pain frais...

Gourmandine 47 07/07/2015 21:00

Mmmm !!! Quel délice ce doit être ta savoureuse confiture et ces jolis petits pains au sucre :-))) Tes photos sont superbes !

Bonne journée
A bientôt

Lili 07/07/2015 16:31

Rhoôô ! Là oui, mes papilles veulent absolument voyager avec ta confiture !
（*´▽｀*）

Sunkyha 07/07/2015 09:37

Une confiture originale et exotique que j'aimerais avoir à mon petit déjeuner :)

Doria 07/07/2015 07:30

C'est une très bonne confiture avec une belle alliance de fruits !
Pour le petit-déjeuner, quel bonheur pour les papilles !
Bisous, Doria

kekeli 07/07/2015 06:47

J'ai fait de la gelée de groseilles la semaine dernière. Ta confiture doit être excellente !
Je te souhaite une bonne journée. Chez moi, à peine plus frais que les jours derniers. Bises

natt 06/07/2015 23:41

une confiture bien savoureuse je te piquerai bien un pot
bonne nuit bisous

Camilleb 06/07/2015 23:07

Hum elle a l'air bien bonne cette confiture!

Cécile 06/07/2015 22:39

Hum, voilà un mélange de saveurs bien tentant! Bisous!!

Muriel 06/07/2015 21:57

Quel mariage de saveurs! une confiture qui me tenterait bien avec une bonne brioche...Bonne soirée

Muriel 06/07/2015 21:57

Quel mariage de saveurs! une confiture qui me tenterait bien avec une bonne brioche...Bonne soirée

Miamana 06/07/2015 21:38

Un régal cette jolkie confiture!

Carmencita 06/07/2015 20:50

un mélange délicieux et sur tes petits pains ça doit être troppp bonnnn bisous ma belle

Amalia 06/07/2015 19:37

Très belle association!

EmilieRD 06/07/2015 18:58

Elle est gourmande ta confiture!

missfujii 06/07/2015 18:52

un mélange original à tester

Nadège 06/07/2015 18:23

Je suis une adepte des confitures maison, cette version me plait beaucoup, je la note..
Bizzz

samia 06/07/2015 18:19

Cette belle confiture présage de succulentes tartines.

gridelle 06/07/2015 18:17

avec ton pain au sucre d'hier moi je suis fan!!

bree13 06/07/2015 17:56

je veux bien voyager aussi !

guy59600 06/07/2015 16:37

une superbe confiture et puis il faut bien des courageux pour travailler mais bon les vacances viendront
très bon après-midi
bisous

Brigitte 06/07/2015 16:26

Comme elle doit être bonne ta confiture maison!
Bravo

sandra 06/07/2015 15:15

tellement bon !! miam

titanique 06/07/2015 15:06

hum le petit déj est délicieux avec tout ces produits !!
bises

nani's kitchen 06/07/2015 14:18

les prochaines tartines vont être très gourmandes !! gros bisous ma belle

Joséphine 06/07/2015 14:04

Voici un très joli mariage ! Bisous

Perrine 06/07/2015 14:01

Les confitures et les glaces, chez toi, c'est délirant, tellement appétissant! Le genre de choses aussi que je ne me laisse pas assez aller à faire... Mais là, tu n'as vraiment aucune excuse de ne pas me trouver une petite idée pour l'arranger en recette, cette sublime confiture! =) =) =)

sotis 06/07/2015 14:51

j'ai pensé à toi se WE je poste la recette lundi prochain!!! bisous

sandra 06/07/2015 13:58

très belle confiture! miam!

caneylle 06/07/2015 12:51

Oh ce mélange de fruits me plait bien, je garde l'idée pour en faire cet été bises

nadia 06/07/2015 12:44

hum ! elle doit etre bien bonne!

DineavecSandrine 06/07/2015 10:56

Belle association!!! Perso, je ne fais plus de confiture... Je suis seule à les apprécier et encore que je me les autorise que les weekends!!!
Bises, Dine avec Sandrine

Mely 06/07/2015 10:52

Belle alliance ! Je m'en ferais bien quelques tartines ^^
Bises.

tulipe_isa 06/07/2015 10:23

hummm, je m'installe à ta table pour un p'tit déj en ta compagnie, elle a l'air bien bonne ta confiote!!!
bonne journée, bizz, isa

Sylvie et Marc 06/07/2015 10:18

Oh! Superbe et bien savoureuse cette confiture. Bisous. Sylvie.

Isabelle 06/07/2015 10:03

Avec un petit dej comme ça, la journée ne peut être que bonne. bisous

la cuisine de poupoule 06/07/2015 09:14

Une confiture qui change je n'aurais pas penser à marier ces deux saveurs.
Bonne semaine
bises

Stéph 06/07/2015 09:14

Hummm une bonne confiture de bon matin ca met en appétit !
Gros bisous et bon lundi ma belle

La tendresse en cuisine 06/07/2015 08:59

Quelle belle recette, merci pour ce partage tout en gourmandise. Les confitures me rappellent l'enfance et les chaudrons qui mijotaient plein de fruits et de sucre, une gourmandise que je surveillais de près ! Belle semaine à toi. Bisous

la gourmandise est un joli défaut