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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Brioche butchy aux pralines

Publié par sotis sur 7 Juillet 2015, 07:04am

Catégories : #Côté boulange, #brioches, #pralines, #petit dejeuner

Désolée chers abonnés, j'ai buggué lors de la programation de cette recette hier, on va mettre ça sur le compte de la chaleur, la fatigue....toutes excuses est bonne à prendre!!! Passons aux choses sérieuses

 

et oui encore une brioche aux pralines, quand on est accro on est accro!!!

Enfiiiiinnn bref, cette fois j'ai testé la brioche butchy qui à fait et refait le tour de la blogosphère. Encore une fois j'ai un train de retard sur la mode, ça doit être mon esprit rebelle ou quelque chose comme ça, allez savoir!! J’ai suivi la recette que j'ai trouvé chez "perle en sucre" et bien sur histoire d'y mettre ma touche perso, sinon c'est pas drôle, j'ai ajouté des pralines (j'ai eu la main un peu lourde quand même).

 

 

Brioche butchy aux pralines

Ingrédients 

 5 g de levure de boulanger fraîche de boulanger
250 g de farine
1 œuf

50 g de lait entier tiède
 100 ml de crème fraîche épaisse entière
 30 g de sucre
 1/2 cuillère à café de sel

1 poignée de pralines concassées
 Du sucre glace pour la finition

Dans la cuve de votre robot, versez la levure émiettée, la farine, l’œuf, le lait tiède, la crème fraîche, le sucre et le sel. Pétrissez à vitesse moyenne pendant une dizaine de minutes. Entretemps incorporez les pralines quand la pâte commence à se former.

Couvrez la cuve de votre robot d’un torchon proche et laissez pousser la pâte à température ambiante jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 1h30, plus si il fait froid.)

En fin de pousse, dégazez la pâte (elle doit retrouver son volume initial), filmez-la et laissez-la reposer 1h30 au frigo.

A la sortie du frigo, divisez la pâte en 12 pâtons et façonnez-les en petites boules, placez ces boule dans un moule ou un cercle de pâtisserie, mais sans qu’elles se touchent. Couvrez et laissez gonfler pendant environ 2 heures

Préchauffez le four à 150° en chaleur tournante 

Enfournez à 150°C pendant 20 à 30 minutes (la brioche est prête lorsqu’elle est juste dorée)

Démoulez la brioche sur une grille et laissez la refroidir avant de la saupoudrer de sucre glace.

 

 

Brioche butchy aux pralines
Brioche butchy aux pralines
Commenter cet article
S
oh lala ...les pralines...si je pouvais,j'en mettrais de partout!!superbe ta brioche!
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S
moi aussi :)
M
Une superbe brioche pour le petit dejeuner, bonne journée
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M
Olala ça serait parfait pour mon p'tit déj' ! Trop miam les pralines :)
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C
Ce qu'elle est belle ta butchy, Gaëlle. Je suis sous le charme. Gros bisous
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M
Elle doit être encore plus divine version pralines !
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M
Gourmande cette brioche

Elle est très réussie bravo
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C
on voit là gourmande, tu pourrais l'appeler des pralines en brioche hihihi, elle est superbe bisous ma belle
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E
Super ta version ! Très gourmand ! Miam... :)
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M
Hmmm, aux pralines roses, quelle belle idée!
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J
Elle est très belle ! j'adore sa couleur, les pralines roses font souvent de l'effet !
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L
oh qu'elle est belle avec son côté girly !!!
bizzzz
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P
C'est un tel bonheur, ces brioches à la praline! La tienne est superbe, bizzz
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D
Elle est superbe ta butchy toute rouge praline, et tellement gourmande!!!
Et dire que je n'ai toujours pas testé cette brioche qui a fait le tour de la toile?!
Un jour prochain...
Dine avec Sandrine
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J
Quel beau gâteau, assurez-vous de bien manger, merci pour le partage.
http://www.popoo.fr
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V
Coucou, je suis la marraine du Défi culinaire #4 et j'ai choisi comme ingrédient la tomate cerise : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2015/07/08/32272193.html
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K
Elle a l'air délicieuse ta brioche !!
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C
Il faut que j'essaye cette fameuse brioche butchy!!!!
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S
non seulement c'est bon mais en plus ca apporte une belle couleur a la brioche j'aime bcp
grosse bise
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M
Depuis le temps que j'ai envie de faire cette brioche butchy sans trouver le temps...je crois que les pralines vont me faire succomber à la tentation...Bonne soirée, bises
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N
avec toutes ces pralines elle doit être extra
bonne soirée bisous
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V
Moi je suis encore plus en retard, je ne l'ai encore jamais testé cette brioche buchty qui me fait tant envie !! et la tienne est terriblement gourmande avec les pralines roses !!!
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C
Elle est très jolie et certainement très bonne!!!
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L
Super jolie avec ces pralines : très girly ! :D
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P
Miam avec des pralines roses cette brioche doit être encore plus délicieuse ! En tout cas merci beaucoup pour le petit lien ! :)
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B
miiiam
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L
Cette brioche est à tomber, quelle belle couleur, c'est très girly ^-^
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I
C'est vrai qu'on se fatigue encore plus avec cette chaleur, mais j'ai bien assez de force pour dévorer un bout de ta brioche. Bisous
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C
Comme elle est belle cette brioche !! bises
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V
Vé! Tu me fais saliver. Je ne sais pas si j'aurai la patience d'attendre l'heure du repas, hi! Bisous
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S
Peut-être le main lourde mais les pralines c'est trop bon alors, on va pas se plaindre !!
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E
Hum, j'en prendrais bien une part!
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S
j adore!!
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A
Hummm super gourmande ta butchy et donne envie mde croquer une belle part. Bisous
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J
Que c'est beau !
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N
elle est superbe ta brioche rose hihi ! gros bisous ma belle
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C
c'est une tres belle brioche que voilà, avec de jolie couleur rose j'adore !
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D
Oh tu me fais craquer, j'adore les pralines roses et dans les brioches c'est un régal
Bises
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P
humm comme elle doit être bonne bisous
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C
Une butchy aromatisée, super idée ! D'ailleurs, il faut que j'en refasse, mais nature, je n'ai pas tes belles pralines sous la main ;) Bisous
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T
hummm, un pur régal :)
bizzzz, isa
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T
ça fait un moment que je ne suis pas passée par ici, et les recettes donnent toujours autant envie. Miam
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A
Elle est juste sublime, rose comme j'aime!
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S
Qu'elle est belle ta brioche et qu'elle semble délicieuse **
La brioche aux pralines roses est une recette que j'ai sur ma liste à faire ^^ J'ai hâte de pouvoir en réaliser une !
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C
Magnifique!
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M
Elle est jolie comme tout cette brioche rose bonbon;)
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S
Ca doit être un régal avec ce petit goût de pralines ! Gros gros bisous ma belle
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M
Elle est belle, avec les pralines j'adore l'idée !
Bises.
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M
ça colle aux doigts mais que c'est bon
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L
Super cette version girly me plaît beaucoup
Bonne journée
Bises madame la rebelle
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L
comme c'est gourmand, merci pour ce partage si "girly" et si attirant. Bisous et belle journée
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