Aller, je continu à vous faire mariner un peu. Mais voila un petit indice sur le bouquet final: c'est une tarte!!! Et pour cette tarte je voulais plus qu'une bête pâte sucrée ou sablée, je voulais un petit quelque chose en plus et c'est en feuilletant mes bouquins que j'ai trouvé cette pâte au cacao dans le livre "Chocolat" de Christophe Felder. Cette pâte peu aussi bien servir à faire des biscuits que des tartes, c'est top non??
Pour 580g de pâte
100g de sucre glace
175g de beurre mou
1 œuf
250de farine
20g de cacao amer
1/2 gousse de vanille
Mélangez à la spatule, le sucre glace et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Grattez la gousse de vanille et ajoutez les graines ainsi que l'œuf au mélange beurre-sucre glace.
Incorporez enfin la farine et le cacao mais sans trop travailler la pâte.
Filmez la pâte en lui donnant un forme rectangulaire et laisser la reposer au frigo pendant 2 heures.
Commenter cet article
Gourmandine 47 22/07/2015 21:45
caneylle 22/07/2015 19:38
mamancadeborde 22/07/2015 13:46
Les Délices De Marina 22/07/2015 10:41
la nonna 22/07/2015 06:47
missfujii 22/07/2015 01:18
titanique 21/07/2015 22:55
Sunkyha 21/07/2015 22:46
lapoelequirit 21/07/2015 22:08
la cuisine de poupoule 21/07/2015 21:33
Framboisine 21/07/2015 21:26
Muriel 21/07/2015 20:40
La tendresse en cuisine 21/07/2015 18:36
Miss Bretzel 21/07/2015 18:35
bree13 21/07/2015 18:19
Amalia 21/07/2015 17:40
samia 21/07/2015 17:37
EmilieRD 21/07/2015 16:55
Doria 21/07/2015 15:34
carmencita 21/07/2015 15:29
Sylvie et Marc 21/07/2015 15:28
Pounchki 21/07/2015 15:01
guy59600 21/07/2015 14:56
laetycuisine 21/07/2015 14:44
delphine 21/07/2015 14:23
Mélina & Chocolat 21/07/2015 14:11
DineavecSandrine 21/07/2015 13:31
patricia 21/07/2015 11:55
nadia 21/07/2015 11:02
Stéph 21/07/2015 10:34
choupette82 21/07/2015 09:42
tulipe_isa 21/07/2015 09:40