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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Brioches aux pralines

Publié par sotis sur 15 Juin 2018, 06:51am

Catégories : #Côté boulange, #brioches, #pralines, #christophe Felder, #"Pâtisserie!!!", #Petites douceurs sucrées, #petit dejeuner

Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!!

Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!!

Il y a du thé glacé au frais, des douceurs sur la table du salon, installez vous confortablement mais faites attention a ne pas mettre de miettes sur le canapé!!!

Je vous dis à bientôt et surtout...restez gourmands!!!!

(recette publiée le 08/06/2015)

qui dis vacance dis, grasse mat et surtout petit dej de luxe avec de bonnes brioches moelleuses et tièdes pour accompagner un grand bol de thé et le tout pris tranquilement au soleil sur le balcon. Oui, je sais là, vous me detester, mais votre tour viendra ...un jour!!!

 

Brioches aux pralines

Pour 8 brioches

250g de farine

30g de sucre

1 petite cuil à café de sel

10g de levure fraîche

3  œufs

165g de beurre mou

80g de pralines roses

 

La brioche : Versez dans le bol du robot la farine, le sel, le sucre et la levure (la levure ne doit pas entrer en contact avec le sucre et le sel). Ajoutez les œufs et pétrissez à vitesse lente pendant 2-3 minutes. Incorporez le beurre mou et continuez le pétrissage pendant 5 à 10 minutes à vitesse moyenne. Laissez poser la pâte dans le bol recouvert d’un torchon à température ambiante pendant 1 heure.

Au bout d’une heure déposez la pâte sur un plan de travail fariné et donnez lui la forme d’un boudin, puis placez la au frigo pendant 2 heures.

Concassez les pralines.

Sortez la pâte du frigo, étalez-la sur Un plan de travail fariné, déposez les pralines concassées sur la pâte, repliez-la et travaillez-la pour bien répartir les pralines.

 

Séparez la pâte en 8 morceaux et formez des boules, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et laissez pousser à température ambiante pendant 2h 30 puis badigeonnez-les de dorure (1 jaune d’œuf battu ), saupoudrez de grains de sucres et faites les cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

 

 

Brioches aux pralines
Brioches aux pralines
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Commenter cet article
D
Vraiment appétissantes tes brioches aux pralines!
J'adore!
Dine avec Sandrine
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M
De petites brioches à déguster au petit déjà ou au goûter, attends moi, j'arrive !
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N
Oh! Elles sont bien gourmandes tes brioches, Gaëlle. Miam! je t'en pique deux, tant qu'à faire. Gros bisous et excellente pause.
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C
Coucou ma Gaëlle me voici de retour, j'ai pu enfin avoir orange qui ont tout de suite résolu mon souci et j'ai un nouveau PC car l'autre HS. J'aurai bien aimé avoir une part de ta délicieuse brioche aux pralines elle est superbe. Gros bisous ma belle
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L
Hum les belles brioches. Quelle bonheur. Belle fin de vacances. Bises
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P
de bien belle brioches, merci bisous
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V
De sublimes petites brioches !!
Bonne soirée
Bisous
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I
Oh, le petit panier, les napperons, les cuillères : tu magnifies tes recettes avec ton sublime stylisme, j'adore !!!
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C
J'adore ! Mais j'en ai mis plein sur ton canapé ! Désolée j'ai pas trouvé ton aspirateur hi hi hi
Bises bon vendredi .
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S
il est dans le placard de l'entrée!!!! :)
C
Hum!! Les bonnes petites brioches! J'espère que tes vacances se passent au mieux! Repose toi bien!
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M
Parfait pour le petit dej
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G
Terriblement gourmande ces brioches
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L
Très girly ces petites brioches et très gourmande, c'est une belle façon de commencer la journée, miam
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A
Ici les pralines roses sont a prix d'or mais un jour j'essaierais de les cuisiner
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M
Dans la région, on trouve régulièrement chez les boulangers des brioches aux pralines. Perso, j'aime beaucoup.
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L
est ce bien raisonnable? pour moi je parle(lol) bisous miss
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C
Elles sont trop gourmandes !! J'en veux ! ;)
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M
Elles sont juste parfaites pour un petit déjeuner idéal! Bonne soirée et bonnes vacances
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A
Bonnes vacances!!! Moi je vais me régaler de tes brioches en attendant! biz.
Répondre
A
Bonnes vacances!!! Moi je vais me régaler de tes brioches en attendant! biz.
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B
voila, je boude ! je n'arrive pas trouver des pralines et ça me fait râler de voir d'aussi belles recettes que celle-la.
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1
trop girly c'est brioche j'adooore :) ça doit être bien bon!!! et les photo sont superbe et re-bonne vacances :)
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M
Les brioches font parties de mes viennoiseries préférées
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P
belle brioche, bisous
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C
J'espère que tu passe de bonnes vacance, merci pour tes brioches!
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L
Tes brioches ont du faire des heureux !
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K
je t'en pique pour mon petit déjeuner
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G
de superbes brioches et les pralines c'est excellents
très bon après-midi bisous
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M
Très jolies tes brioches.
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I
Il faut que je fasse gouter ça à mes loulous. Profite bien de tes vacances! Bisous
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D
elles ont l'air délicieuses bravo !
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K
Je laisse ma part ! Je n'aime pas les pralines !!
Bisous
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T
profite bien de tes vacances,,,
bizz;isa
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P
Elles doivent être délicieuses ces petites brioches :) bises et bonnes vacances :)
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M
J'ai découvert les brioches aux pralines roses lorsque je suis partie en vacances à Lyon, l'automne dernier. C'est juste une tuerie culinaire :) tu me rappelles de beaux souvenirs avec ta jolie recette. Bisous :)
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S
Que je les aime ces petites brioches gourmandes. Bisous. Sylvie.
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N
miam miam !! les belles brioches!
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L
Bonjour Sotis :)
En voyant ta recette j'ai eu un grand sourire, j'ai acheté la semaine dernière des pralines roses pour faire... des brioches aux pralines. C'est amusant non ? Comme quoi les grands esprits se rencontrent, lol. Passe une belle journée, gros bisous
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L
Elles sont superbe tes brioches. J’espère que tes vacances se passe bien.
Bonne journées
bises
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N
tes brioches sont magnifiques
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P
Effectivement les photos sot très appétissantes, on a une seule envie : croquer dedans ^^
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C
Mmmm, tu nous proposes encore de bien belles gourmandises! Bises et bonne soirée à toi!
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M
une recette de la ville où je vis, tiens! elles sont l'air super reussies tes brioches!
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B
C'est vrai qu'elles sont bien appétissantes tes brioches. Il me reste des pralines, peut être demain je me laisserai tenter à faire des brioches.
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C
je n'ai jamais utilisé des pralines dans la pâtisserie bien que je préfère les brioches natures, je t'en piquerai bien une pour goûter tellement elles sont belles et ont l'air bien gourmandes, bisous ma belle bonne soirée
C
Hummm ! elles sont terribles ces brioches ! bises
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S
rolalala comme ca donne enviiiiiiie !!
de belles couleurs j'adore !!
bise ma belle
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F
j'ai faim!!!
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P
Miam miam!
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L
Sublimes tes photos... et que dire des brioches !
bises X
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M
Huuum je m'inviterais bien pour le petit déjeuner de demain !!
Bonne soirée, bises.
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