J'avais fais du lait d'amande en vue de faire un smoothie, mais déçue du résultat je ne vous en parlerais pas, du moins pour l'instant!
Il me restait donc du lait d'amande et plus rien à grignoter au petit dej, j'ai alors décidé de faire des pancakes, j'en raffole. J'ai hésité entre les faire au cacao, hummm, ou aux groseilles, rehummmm du coup n'arrivant pas à me décider j'ai fais les deux... en un, mega HUMMMM.
Pour 10 pancakes
1 œuf
150g de farine
200ml de lait d'amande
50g de sucre
1 cuil à café de levure en poudre
100g de groseilles
2 cuil à soupe de cacao en poudre
Dans un grand bol cassez l'œuf, ajoutez le sucre et le lait d'amande mélangez puis ajoutez la farine, la poudre de cacao et la levure. Mélangez bien, au besoin passez un coup de mixer à bras pour éliminer les grumeaux et laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante sans couvrir.
Avant de la faire cuire donnez un coup de fouet à la pâte.
Huilez une grande poêle et faites la chauffer. Déposez une petite louche de pâte dans la poêle, répartissez les groseilles par dessus et quand des petites bulles apparaissent en surface vous pouvez retournez votre pancakes, 1 ou 2 minutes de l'autre coté et c'est prêt!!!
Utilisez une grande poêle ainsi vous pourrez faire 2 ou 3 pancakes à la fois.
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Valérie - Une cuillère en Bois 27/08/2015 15:36
Brigitte / les filles à table 22/08/2015 09:47
Chrystel 21/08/2015 14:27
nani's kitchen 21/08/2015 12:59
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Nat 20/08/2015 16:56
Céline Mon Maraîcher à la casserole 20/08/2015 16:13
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La tendresse en cuisine 19/08/2015 09:52
Camilleb 19/08/2015 09:28
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Carole 19/08/2015 07:35