Depuis que je suis bloggeuse culinaire, et surtout depuis que je suis passé au tout fait maison, il n'y a plus de paquets de biscuits industriels dans mes placards, donc plus de stock en cas d'urgence. Alors quand je rentre crevée du boulot après 9 heures à courir et à couper du fromage, que j'ai un petit creux et qu'il n'y à pas de biscuits prêts à être grignotés je me rabats sur les fruits, les amandes ou les yaourts. Sauf que là j'avais une furieuse envie de cookies, j'ai attendu un peu le temps de faire une petite sieste voir si l'envie passait, mais non!!!! Alors en bonne gourmande et même fatiguée, j'ai fait des cookies. En même temps les cookies c'est 10 minutes de préparation +10 minutes de cuisson, y'a pire!!!! Et même avec pas envie de me prendre la tête juste de faire un truc simple et vite fait, genre cookies au chocolat basiques, j'arrive à avoir l'idée de mettre de la farine de châtaigne et une tablette de chocolat praliné, gourmandise quand tu nous tiens!!!
Bref j'ai adoré le gout d mes cookies la rusticité de la farine de châtaigne ce marie très bien avec le chocolat praliné, je suis bien contente de m'être forcée finalement!!
Pour une dizaine de cookies
100 g de sucre
1 œuf
150 g de beurre mou
100 g de farine de blé
130g de farine de châtaigne
1/2 sachet de levure chimique
200 g de chocolat au praliné
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le chocolat en morceaux.
Fouettez le beurre mou, ajoutez le sucre et l'œuf. Fouettez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporez les farines et la levure puis les morceaux de chocolat.
Confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur le papier. Aplatissez légèrement sur la boule et enfournez à 200°C pendant 10 à 12 minutes.
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Dan 25/04/2016 07:44
Sandrine 15/04/2016 14:15
Dan 11/04/2016 16:18
Toque de choc 30/03/2016 15:07
Carole 29/03/2016 19:43
cuisinezcommeceline 24/03/2016 17:37
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Contes et Délices 15/03/2016 11:50
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